मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी जेवण योजना "एक आकार सर्व फिट नाही." प्रत्येक व्यक्तीची आहारातील गरज वेगवेगळी असते. ते आपल्या लिंग, वय, क्रियाकलाप स्तर, उंची, वजन आणि औषधे यांच्या आधारावर बदलतील. आपण नोंदणीकृत आहारतज्ञांसह अद्याप भेटले नसल्यास, एक शोधून काढा आपल्या सर्व अनन्य गरजा पूर्ण करण्यासाठी ते वैयक्तिककृत जेवण योजना विकसित करण्यात आपली मदत करू शकतात.
असे सांगितले जात आहे, खालील सामान्य मापदंडांचे पालन करणारे जेवणाची योजना बहुतेक लोकांसाठी टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी कार्य करेल. म्हणूनच सर्वसाधारण जेवण नियोजन मार्गदर्शक तत्त्वांवर काम करणे सुरू करा:
- संपूर्ण-धान्य स्टार्च पर्याय निवडून आणि फळे आणि भाज्या एकत्रित करून आपल्या जेवण योजनांचे फायबर सामग्री नेहमी वापरण्याचा प्रयत्न करा
- कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने जसे कि स्किम किंवा 1% दूध, कमी चरबीयुक्त दही आणि कमी चरबीयुक्त पदार्थ निवडा.
- सर्वसाधारणपणे चरबीचा वापर मर्यादित करा. चरबी मुक्त, नॉन-स्टिक कूचिंग स्प्रे वापरून बेक केलेले, ग्रील्ड, किंवा फेटलेले जेवण निवडून घ्या. चरबीची गरज असल्यास, कॅनोला किंवा ऑलिव्ह ऑइलची थोडीशी मात्रा वापरणे हे सर्वसाधारणपणे आरोग्यासाठी पर्याय आहे कारण या तेलेमध्ये संतृप्त चरबी समाविष्ट नसते.
- व्यवस्थित भाग आपला जेवण मानक डिनर-आकार प्लेट वापरणे:
न्याहारी : आपल्या अर्ध्या प्लेट प्लेट, एक चतुर्थांश फळ आणि एक चतुर्थांश जाड प्रोटीन बनवा.
लंच आणि डिनर : आपल्या अर्धा लंच आणि डिनर प्लेटमध्ये नॉनस्टारकी भाज्या बनवा, एक चतुर्थांश पूर्ण-ग्रेन स्टार्चयुक्त खाद्यपदार्थ आणि एक चतुर्थांश स्फीन प्रोटीन बनवा. या जेवणापुरता एक कमी चरबीयुक्त डेअरी किंवा इतर स्टार्च, फळाचा एक सर्व्हिंग जोडा.
एक संध्याकाळ स्नॅक्ससाठी , मानक आकाराच्या सलाड प्लेटचा वापर करा आणि अर्ध्या संपूर्ण-धान्य स्टार्च, फळे किंवा कमी चरबीयुक्त दूध आणि दुसरे अर्धे पातळ प्रथिने करा.
या सामान्य मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार टाइप 2 मधुमेह असलेल्या बहुतेक लोकांसाठी योग्य जेवण तयार करावे आणि जवळजवळ असावा:
- प्रति जेवण 45 ते 60 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- प्रति संध्याकाळचे नाश्ता दररोज 15 ते 30 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
- कार्बोहायड्रेटच्या एकूण कॅलोरीपैकी 50%, प्रथिनं 20% कॅलरी आणि चरबीच्या 30% कॅलरीज (संपृक्त चरबीमधून 7%).