आहाराच्या प्राधान्यावरील सर्वात महत्वाचा प्रभाव म्हणजे एक परिचय. हे योगायोग नाही की प्रत्येक देशातील आणि संस्कृतीत (आणि प्रजाती, त्यादृष्टीने) त्यांच्या मूळ आहारास आंशिक वाढतात. ते त्या पदार्थ खाणे अप वाढतात; त्यांचे पालक ते खाद्यपदार्थ खातात. खाण्याबाबत, कुतुहलपणाची नक्कीच जातीच्या अवमानाची आवश्यकता आहे यामुळे आराम मिळतो.
आम्हाला जे माहित आहे ते आम्हाला आवडते.
आपल्या मुलांना अन्न पुरवण्यासाठी आणि जंक फूडच्या आक्रमक मार्केटिंगच्या विरोधात त्यांचे रक्षण करण्यासाठी आणि त्याच्याकडे येणा-या परिणामांबद्दल स्पष्ट आणि महत्त्वाचे परिणाम - म्हणजे लठ्ठपणा आणि आजारपण . पूर्वीचे मुले हितकारक पदार्थ आणि फ्लेवर्सकडे जातात, चांगले चव प्राधान्य प्रत्यक्षात utero मध्ये लागवड केली जाऊ शकते. माता आहार पासून पोषक संयुगे गर्भाच्या रक्तप्रवाहात, आणि अंद्रियातील द्रवपदार्थ द्रव संशोधनातून असं दिसून आले आहे की गर्भाच्या आरोग्यावर मातृ आहारांवर परिणाम होतो, तो प्रत्यक्षात आहारातील प्राधान्य निश्चित करतो.
ती प्रक्रिया स्तनपानाच्या पुराव्यासह अधिक स्पष्टपणे आहे. स्तनपान हे मातेच्या पोषक तत्वांचे उत्पादन असते, आणि हे शरीरातून किंवा तिच्या आहारांतून येतात- सामान्यतः दोन्हीमधून. आईने सेवन केलेले पदार्थांमध्ये फ्लेवर्स बाळाच्या दुधात बाळास पोहचतात आणि पुन्हा चवच्या पसंतीवर प्रभाव टाकतात.
हे सर्व आपल्या मुलांना शक्य तितक्या लवकर फायद्याचे पोषक वातावरण तयार करण्याच्या आणि त्यांच्या जन्माच्या आधी तयार करण्याच्या युक्तिवादास अर्थात, आम्ही पालक देखील याचा लाभदायी आहोत- कारण या वातावरणात तयार होण्याचा एकमेव मार्ग त्यामध्ये राहणे आणि स्वतः चांगले खाणे आहे. प्रत्येकजण विजयी होईल
पूर्वीचे चांगले असले तरी, हे लक्षात घेणे तितकेच महत्त्वाचे आहे की हे सुरू करण्यास खूप उशीर झालेला नाही. शेवटी, आमच्या पालकांना याबद्दल काय माहित नसेल आणि आमच्या स्वतःच्या आवडी जंकच्या दिशेने धावत असतील तर? जर आपल्या मुलांनी तसे केले तर ते चांगले खाणे आवश्यक आहे, परंतु आमच्या आवडीच्या पसंती वाटेवर चालतात- आपण त्याभोवती फिरू शकतो?
उत्तर स्पष्टपणे आहे: होय! मी प्रक्रिया "स्वाद कळी पुनर्वसन" म्हणतो आणि माझ्या अलिकडच्या पुस्तकामध्ये त्यास संबोधित करतो.
नवीन अभ्यासातून आपल्या चव कळ्याला, आणि त्यापैकी एक, गंभीर संकटासाठी, खाण्याच्या संभाव्यतेवर प्रकाश टाकला आहे. उदाहरणार्थ, अलीकडील प्राण्यांचे संशोधन, "कॅफेटेरिया आहार" हे तालू कसे भ्रष्ट करू शकतात हे दर्शविते आणि अशा पद्धतींचा आपल्या अन्नपुरवठय़ात बराच काळ उपयोग करण्यात आला आहे, यामुळे आम्हाला कोणत्यार दुखापत झाली आहे, आणि आपल्या मुलांना उत्साहीपणे, कार्यरत एमआरआय स्कॅनचा वापर करून नुकत्याच केलेल्या मानवी अभ्यासात असे दिसून आले आहे की "चांगले" पदार्थांचे पद्धतशीर परिचय या प्रक्रियेस इंजिनिअर करु शकते.
चांगले अन्न खाणे, इतर शब्दात, आणि आपण आनंद घेण्यासाठी येतात, आणि चांगले पदार्थ पसंत करतात. आणि मग आपल्या मुलांना जर आपण प्रौढ म्हणून कंद पुनर्वसन करण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर आपण आपल्या मुलांना त्यांच्या योग्य आव्हानांना लवकर मार्गावर घेऊन लवकर सोडू शकता. नमूद केल्याप्रमाणे, हे कधीही उशीर झालेला नाही, परंतु पूर्वीपेक्षा चांगले.
याचे एक स्पष्ट अर्थ आहे की "आहार" जसे की तो आतापर्यंतच गर्भपात झाला आहे- त्याचा नाश व्हायला पाहिजे . आम्ही एकत्र हे जगतो, केवळ आहार नव्हे तर चांगल्या आरोग्यासाठी कुटुंबाला चांगले अन्न द्यावे कारण आपण एकमेकांवर प्रेम करतो .
आणखी एक अर्थ असा आहे की आम्हाला ज्या पदार्थांची आवड आहे अशा "देण्यास" चिंता करण्याची गरज नाही. त्याऐवजी, आम्ही त्याऐवजी आमच्या आवडी "व्यापार" करू शकतो, आणि आपल्या आहारांमध्ये प्रत्येक वाढीस सुधारणा करून, आपल्या तालुण्यांचे पुनर्व्यवस्थापन करण्यासाठी हे प्राधान्य द्या.
या प्रस्तावाच्या पाठिंब्यामध्ये, मी Cuisinicity.com ला भेट देण्याचे निमंत्रण देते, माझ्या पत्नीने कॅथरीनने नव्याने सुरू केलेल्या साइटवर. या सर्व वर्षांत आमच्या मोठ्या कुटुंबाला सातत्याने व प्रसन्न करणाऱ्या अनेक मधुर, पौष्टिक पाककृती आहेत.
साइट सर्वांसाठी मुक्तपणे प्रवेश करण्यायोग्य आहे; ते पुढे देण्याचे आमचे ध्येय आहे.
चव कळ्या अनुकूलनीय थोडे fellas आहेत. कारण ज्या अन्नप्राण्यांचे ते प्रेम करतात त्यांच्यामुळे आपल्या आरोग्याची काही गरज नाही; ते ज्या खाद्यपदार्थांबरोबर आहेत त्यांना ते प्रेम करायला शिकू शकतात! तर व्यापार करा, चांगले अन्न घेऊन तुमचे एकत्र करा, आणि आपल्या मुलांसह सोबत घ्या. आपण आणि आपल्या कुटुंबाला, माझे आणि माझ्यासारखेच, आपल्याला जे आवडते ते खाद्यपदार्थ प्रेम करायला शिकू शकतात!