लपलेली अंडी साहित्य उघडा

चोरटा अंडी साहित्य अंडी एलर्जीक लोकांना धोकादायक असू शकतात

माझे मार्शमॉल्व्हमध्ये अंड्याचे? माझ्या कॉफीमध्ये? आपण अंड्या ऍलर्जीसह रहात असल्यास, आपण जाणतो की अनेक ठिकाणी अंडी बहरतात, काही स्पष्ट आणि काही अगदी अस्पष्ट. संभाव्य अंडी उत्पादनांसाठी एक घटक लेबल वाचण्यास आपल्याला केवळ सक्षम करण्याची आवश्यकता नाही तर, आपण आपल्या स्वत: च्या संरक्षणासाठी - अंडी असलेल्या सर्वात सामान्य आणि आश्चर्यकारक पदार्थांपैकी काही माहित असणे आवश्यक आहे.

दुग्धामागील अंडी एलर्जी ही दुसरी सर्वात सामान्य अन्नाची एलर्जी आहे.

बहुतेक मुल 5 वर्षाच्या किंवा पौगंडावस्थेपर्यंत अॅड अॅलर्जी वाढू शकतील, परंतु काही लोकांना अंडीपार अॅलर्जीचे आयुष्यभराल लागेल.

अन्न ऍलर्जी असलेल्या जगावर नेव्हिगेट करणे म्हणजे स्वतःपासून हानीपासून संरक्षण करणे दुस-या शब्दात सांगायचे झाले तर लेबले उपलब्ध नसतील तेव्हापासून एखाद्या ऍसिडेंट लेबलचे कसे व कसे टाळायचे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे जेणेकरून आपण एलर्जीक प्रतिक्रिया टाळता.

आपल्या अन्नपदार्थांमध्ये अंडी टाळण्यासाठी आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेल्या शब्दाचे खंड खाली आहे अर्थात, "अंडे" शब्दासह काहीही नाही-नाही. अल्ब्यूमिन आणि उपसर्ग ओवो- किंवा ओवा सारख्या शब्द-सूचित करतात की अंडी अस्तित्वात आहे.

• अॅल्ब्युमिन
• अपोविटेलेलिन - अंड्याचा अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये समाविष्ट असलेले
• सुका मेवा अंडी, वाळलेल्या अंडी
• अंडी, अंड्याचा पांढरा, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
• अंडा वॉश
• Eggnog
• ग्लोब्युलिन
• लिव्हेटिन - अंड्याचा अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये समाविष्ट
• ल्युसोमॅमी - अंड्याचा पांढरा घातलेला
• ओव्हलबिमिनमध्ये अंड्याचा पांढरा असतो
• ओव्होग्लोब्युलिन
• Ovomucin
• Ovomucoid- अंडी पांढरा समाविष्ट
• ओव्हॉरट्रेन्सफेरिन - अंड्याचा पांढरा असतो

• ओव्होव्हेटेलिया - अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आढळले
• ओव्होव्हिटेलिन - अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आढळले
• चूर्ण केलेला अंडी
• सिलिकॉन अलिबाइन
• Simplesse- चरबी बदलण्याची शक्यता
• Vitellin - अंडी अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये समाविष्ट -

अंडी असू शकतात अशा खाद्यपदार्थ (लक्षात ठेवा, ह्या सर्व पदार्थांमध्ये अंडे सर्व वेळ असेल परंतु आपण त्यांच्यापासून सावध रहा आणि घटक सूचीची तपासणी केली पाहिजे):

सुरिमी-आर्टिफिशियल केकडा मांस ज्यामध्ये अंडी पांढरी असू शकतात.

अंडयातील बलक - प्रामुख्याने अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह केली

मडिंग्यू , मइन्डर्यू पावडर - घडीव अंड्याचा पंचायतीने किंवा तयार केलेल्या

भाजलेले पदार्थ - बर्याच बेक्ड वस्तूंमध्ये एग्गेटिव्ह द्विंडर, एसीसिफ्टर आणि / किंवा एरीटिंग एजंट म्हणून वापरले जाते. केक्स, कुकीज, पाई, कॅस्पेरोल आणि इतर बेकलेले आयटम पहा.

अंडी बदल - नेहमी संपूर्ण अंडी मध्ये कोलेस्ट्रॉल खाली कट करण्यासाठी वापरले, अंडी पर्याय अंडी पंचा सह केले जातात

मॅकरोनी - अंड्याबरोबर बनवावे; घटक लेबल तपासा. थोडक्यात, अंडी आणि कोरडी पास्ता बनविलेले ताजे पास्ता अंडंशिवाय बनविले जाते.

अंडी नूडल्स - हे सर्व नावात आहे! अंडी तयार केली.

Marzipan - कदाचित अंडी पंचा, विशेषत: घरगुती आवृत्ती समाविष्ट आहे.

Marshmallows - अंड्याचा पंचा सह केले जाऊ शकते. Marshmallow crème आणि fluff साठी बाहेर पहा

नुगाट - अंडी घालू शकतो जसे की अंडी पंचा शर्करा आणि शेंगदाणे आणि / किंवा फळांसह एकत्र केली जातात.

पास्ता -ड्रेस पास्ता विशेषत: अंडी समाविष्ट करत नाही परंतु फॅक्टरी किंवा मॅन्युफॅक्चरिंग सोयीमध्ये अंडी-आधारित पास्ता सह दूषित झालेले असू शकते; कॅन केलेला सोपमध्ये आणि शिजवलेल्या पास्ता मध्ये अंडे असू शकतात.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ड्रेसिंग - काही सॅलड ड्रेसिंग जसे सीझर सामान्यत: अंडेसह बनविले जातात इतर कृत्रिम मलमपट्टी अंडयातील बलकाने बनविल्या जाऊ शकतात.

प्रथिने शेकली-प्रथिने पावडरसह प्रस्तुतीकरित्या, काही लोक प्रथिन पावडरपासून दूर जात आहेत आणि त्यांच्या रेसिपीमध्ये अंडी पांढरी पावडर किंवा संपूर्ण अंडे वापरत आहेत.

बेक्ड प्रेट्झेल, चिकन पॉट पाई, बॅगल्स किंवा इतर डेझर्ट - अनेकदा अंबाडीच्या वॉशचा वापर तयार उत्पादनावर चमकदार देखावा करण्यासाठी केला जातो.

स्पेशॅलिटी कॉफी ड्रिंक - कॉफी पिण्यासाठी कॉफीची भांडी फेकणी म्हणून वापरली जाऊ शकते.

बेकिंग मिक्स (फक्त पाणी प्रकार जोडा) - वाळलेल्या अंडी साहित्य असू शकतात.

कस्टर्ड- हे संपूर्ण अंडीपासून केलेले मिठाई आहे

फ्रांसीसी टोस्ट - एका ब्रेडला अंडामधे बुडवून आणि स्टोववर ते स्वयंपाक करून किंवा ओव्हनमध्ये बेकिंग करून बनविलेले एक नाश्ता आयटम.

आइस्क्रीम- काही प्रकारच्या आइस्क्रीममध्ये अंडे असू शकतात, जसे की फ्रेंच वनिला, फ्यूज ब्राउनी पिठात, की चुना, केक पिठात, खारट कार्मिल किंवा लाल मखमली केक बर्फची ​​क्रीम.

आइसक्रीम शॉप येथे चौकशी करा किंवा घटक लेबल वाचा.

Soufflés- अंडी yolks आणि हलके घसरलेल्या अंडी पंचा सह तयार.

खालील घटक अंडी उपस्थिती दर्शवितात. आपल्याला खात्री करण्यासाठी निर्माताशी संपर्क साधण्याची आवश्यकता असेल:

कृत्रिम चव

लेसेथिन

नैसर्गिक चव

विचार करण्यासाठी आणखी काही गोष्टी:

अंडी पांढर्या पिलापासून पूर्णपणे वेगळे करणे जवळजवळ अशक्य आहे, म्हणून आपल्याला माहित असेल की आपण अंडेतील एका घटकांपासून अलर्जी असतो पण इतर नाही, तर आपण संपूर्ण अंडी टाळून चांगले आहोत. अंडीच्या बाबतीत बचाव करणे कठीण आहे.

त्याचप्रमाणे, सलाड बार, आशियाई आणि इतर सर्व-आपण-खाण्यासाठी खाणे खाणे, आइस्क्रीम पार्लर आणि इतर अन्न वातावरणात सावध रहा जेथे भांडी आयटम दरम्यान स्विच केले जाऊ शकतात, संभाव्यतः अंडी मुक्त अन्न दूषित करणे.

काही लसीमध्ये अंडी प्रथिने असतात, जसे की मेसल्स, मम्प्स आणि रुबेलला (एमएमआर) लस . अमेरिकन ऍकॅडमी ऑफ पॅडीटिक्स यानुसार, ही लस अंडीग्रस्त व्यक्तींना देण्यात आली आहे.

फ्लूच्या लसीमध्ये लहान प्रमाणात अंडी असतात अमेरिकन ऍकॅडमी ऑफ ऍलर्जी, दमा आणि इम्युनॉलॉजी (एएएएआय) च्या मते: "अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की फ्लूच्या लसींना अंडीग्रस्त व्यक्तींना सुरक्षितपणे दिलेले जाऊ शकते, प्राथमिक काळजी प्रदात्याच्या कार्यालयात किंवा एलर्जीज् च्या कार्यालयामध्ये ते खायला लावण्यास एलर्जीची तीव्रता अंडी. "

अन्नाचे कोणतेही ट्रेस फॉर्म अस्तित्वात असल्यास अन्न ऍलर्जी लेबलिंग आणि ग्राहक संरक्षण कायदे (FALCPA) ला पॅकेजवर "अंडे" हा शब्द आवश्यक आहे. प्रत्येक वेळी तपासा, जसे साहित्य आणि उत्पादक उत्पादन प्रक्रिया बदलू शकते.

अंड्यापासून अलर्जी असलेल्या व्यक्तींना बदके, टर्की, हंस आणि बटेक यापासून अंडी टाळावीत, कारण ती चिकनच्या अंड्यांशी क्रॉस-रिऍक्टिव्ह म्हणून ओळखली जातात.

> संसाधने:

> बालरोगतज्ञ अमेरिकन ऍकॅडमी: http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Children-Should-be-Vaccinated-Against-Influenza-as-Soon- as-possible.aspx

> अमेरिकन ऍकॅडमी ऑफ ऍलर्जी, अस्थमा आणि इम्यूनोलॉजी: एग एलर्जी आणि फ्लू लस

> www.foodallergy.org