आपण किंवा आपल्या मुलांना अंडी खाण्यानंतर लक्षणे विकसित केल्यास, हा ऍलर्जी असू शकतो
अंडी एक पोषक-समृध्द, प्रोटीन-युक्त नाश्ता जे खाद्य आहे जे आपले सकाळी डाऊन सुरू करू शकतात - जोपर्यंत ते आपल्याला दंड देतात किंवा आपल्याला जवळच्या बाथरूमसाठी चालवत नसतात अंडी एलर्जी अमेरिकेच्या लोकसंख्येच्या 1.7% पर्यंत प्रभावित करते, ज्यामुळे त्वचेच्या प्रतिक्रियांसारख्या रक्तवाहिन्या किंवा दंड होऊ शकतात; मळमळ, अतिसार, पोटदुखी आणि उलट्या; घसा, ओठ, जीभ किंवा चेहऱ्यावरील सूज; श्वसनास, खोकला, किंवा नाक वाहणे
खूप क्वचितच, तीव्र प्रतिक्रिया जसे ऍनाफिलेक्सिस होऊ शकतात.
अंडी एलर्जी मुले अपप्रभावाने प्रभावित करतात; तज्ञांचा असा अंदाज आहे की 2 टक्के मुलांपर्यंत अंडी असतात. मुलांमध्ये दुग्धजन्य पदार्थांपासून मिळणा-या सर्वात कमी एलर्जींपैकी एक आहे, दुस-यांदा दुधातून एलर्जीस येत आहे आणि सामान्यतः दोन वर्षांपूर्वी याचे निदान केले जाते. शक्यता आहे की 80% मुले अंड्यापासून एलर्जी असणा-यांना पाच वर्षांपूर्वी निदान करतात हे बघितले तर अधिक अलीकडील अभ्यासांमधून असे दिसून येते की सुमारे अर्धा मुले अजूनही 10 व्या वर्षी अंडे ऍलर्जी राहतील. अंडी ऍलर्जी- पण तरीही, ते टाळण्यासाठी आपल्या मुलाच्या आरोग्यासाठी एकदम महत्वाचा आहे.
प्रौढांमधे बरेच लोक त्यांच्या संवेदनाक्षमतेमुळे अंडी टाळत आहेत किंवा त्यांच्यात न घेता चांगले ते नीटनेटके करतात का हे ठरवण्यासाठी. अंडी संवेदना सामान्यतः एलर्जीपेक्षा कमी तीव्र असतात. ऑटोइममुने पेलेओ आहार म्हणजे उन्मूलण आहार याचा एक उदाहरण ज्यामुळे काही कालावधीसाठी अंडी आणि इतर संभाव्य खाद्य संवेदी काढून टाकतात आणि नंतर कोणते पदार्थ कोणत्या लक्षणांमुळे उद्भवू शकतात हे निर्धारित करण्यासाठी एका वेळी ते पुन्हा नव्याने ओळखू शकतो.
आणि अर्थातच, इतरांनी शाकाहारी आहाराचे पालन करण्याचे निवडले आहे, ज्यात अंड्यांसह सर्व प्राणी उत्पादने समाविष्ट नाहीत.
मला अंडी असल्यास ऍलर्जी असल्यास मला कसे कळेल?
ठीक आहे, पहिली पायरी म्हणजे तुमचे शरीर ऐकणे. अंडी खाल्यावर थोड्याच वेळात आपण किंवा आपल्या मुलांना लक्षणे अनुभवतात? आपण असे केल्यास, अलर्जीचा एक भेट क्रमाने आहे
एखाद्या त्वचापटाच्या चाचण्या किंवा रक्त चाचणीद्वारे तो अंड्या ऍलर्जीचा निदान करू शकतो. जर हे निष्कर्ष निर्णायक ठरत नाहीत, तर तोंडी अन्न आव्हानाचे आदेश दिले जाऊ शकते, जेथे आपणास थोड्या प्रमाणात अंडी अंज्यात आढळते की काय प्रतिक्रिया विकसित होतात. शेवटी, एक अन्न उन्मत्त आहार वापरले जाऊ शकते.
मला माहित असणे आवश्यक आहे काय मी अंड्यांकरीता ऍलर्जी आहे?
आपण किंवा आपल्या मुलास अंडं ऍलर्जी असल्यास, आपला जीवन थोडा जास्त क्लिष्ट होतो, कारण डिब्बाबंद soups, सॅलड ड्रेसिंग, फटाके, कडधान्ये, बेक्ड वस्तू, आइस्क्रीम आणि मांस-आधारित पदार्थांसहित अनेक खाद्य उत्पादनांमध्ये ई- जीजीएस लपलेल्या आहेत , जसे मीटबॉल आणि मासलोफ जरी काही व्यापारी अंड्यांचे पर्यायी अंड्यांचे प्रथिन असते तथापि, काही अतिरिक्त परिश्रम आणि सर्जनशीलतेसह, आपण एक परिपूर्ण सामान्य जीवन जगू शकता आणि तरीही एक स्वादिष्ट, पौष्टिक आहाराचा आनंद घेऊ शकता, अंडी नसावे.
पांढरा आणि अंड्यातील पिवळ बलक दोन्ही टाळा जाणून घेण्यासाठी एक महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे अंड्याचा पांढरा ऍलर्जीक प्रोटीन असतो परंतु अंडी अंड्यातील पिवळ बलक व अंडी पंचा एकत्र ठेवतात कारण खर्या अलर्जी असलेल्या व्यक्तीने संपूर्ण अंडे टाळली पाहिजे.
अन्न लेबले वाचा. अन्नपाण्याचे लेबले वाचून आणि इतरांनी बनविलेल्या पदार्थांची सामग्री विचारात घेणे अंडी मुक्त आहारांवरील आपल्या यशस्वीतेसाठी महत्वपूर्ण ठरेल.
अन्न आणि औषधं प्रशासन (एफडीए) द्वारे नियंत्रित केलेल्या उत्पादनामध्ये अंडी समाविष्ट केल्या असल्यास, उत्पादकाला लेबलच्या उत्पादनावरील "अंडे" ची सूची करणे आवश्यक आहे. अन्न ऍलर्जी लेबलिंग आणि ग्राहक संरक्षण कायदा (FALCPA) हा कायदा आहे ज्यासाठी उत्पादकांना अंडी ग्राहकांकरता संभाव्य एलर्जीन घटक म्हणून सूचीबद्ध करण्याची आवश्यकता असते. आपल्याला ही माहिती केवळ घटक यादीमध्ये आढळणार नाही, परंतु हे पॅकेजवर देखील असेल.
क्रॉस-दूषित टाळा. उत्पादनांमध्ये "अंडे असू शकतात" यासारख्या विधानांसह सल्ला देण्यासंबंधी लेबलिंग देखील असू शकते किंवा "हे उत्पादन अशा सुविधेमध्ये केले गेले आहे की जे देखील अंडीदेखील तयार करते." हे लेबलिंग नियमित नसले तरीही आपण अद्याप या स्टेटमेन्टसह उत्पादने टाळू शकता.
जर आपण एखाद्या उत्पादनाच्या सामुग्रीबद्दल ठाऊ न असाल, तर आपण करू शकता त्या दोन गोष्टी आहेत: निर्मात्याला कॉल करा आणि उत्पादनातील विशिष्ट घटकांची चौकशी करा आणि / किंवा उत्पादनास खाऊ नका.
आपल्या नवजात बाळाला एलर्जी असल्यास, अंडी खाऊ नका. स्तनपान करवणा-या अंडी मुलांपेक्षा मुलांनी आपल्या आहारात अंडी टाळावीत, कारण अंडे प्रथिनें आईच्या दुधाद्वारे स्तनपानापर्यंत पोचत असतात आणि लक्षणे टाळू शकतात.
आपल्याला किती कठोर असणे आवश्यक आहे हे निर्धारित करण्यासाठी आपल्या अल्गोरिस्टिकसह कार्य करा अंडं ऍलर्जी असणा-या सुमारे 70% लोक बेकन उत्पादनांमध्ये केक किंवा कुकीज सारख्या लहान प्रमाणात अंडी सहन करू शकतात. हे बेकिंग प्रक्रियेमुळे होते, जेव्हा उष्णता अंड्याचा प्रथिने बदलते जेणेकरून कमी ऍलर्जॅनिक येईल. फक्त एक अंडे बेकिंग समान नाही; बेकेड पदार्थांमध्ये अंडीचे प्रमाण इतर घटकांमधे कमी होते. तरीदेखील हे माहित करणे कठीण आहे की आपण किंवा आपल्या मुलाचे हे 70% पेक्षा जास्त असेल. कोणते पदार्थ सुरक्षित आहेत हे निर्धारीत करण्यासाठी आपल्या अल्गोरिस्टिकसह कार्य करणे हा तुमचा सर्वोत्तम पैज आहे
मी काय खात नाही?
अंडीसाठी ऍलर्जी टाळा म्हणजे आपल्या आहारातून महत्त्वाचे आहार घेणे. जेव्हाही आपल्याला हे करावे लागते, तेव्हा काढलेल्या अन्नाच्या आवश्यक पोषक तत्त्वांच्या पुनर्स्थापनेसाठी तुम्हाला प्रयत्न करावे लागतील (तरुण मुलांमध्ये, अनेक अन्न एलर्जी वजनाने वाढलेली आणि त्यांच्या आवश्यक मर्यादित आहारमुळे होणाऱ्या अडचणींशी संबंधित असू शकतात).
अंडी ही प्रथिने, व्हिटॅमिन डी, व्हिटॅमिन बी -12, पॅंटोथेनिक ऍसिड, सेलेनियम, फॉलेसीन, रिबोफॅव्हिन, बायोटिन आणि लोहाचा चांगला स्त्रोत आहे. हे पोषक मांस, मासे आणि कुक्कुट खाद्य पदार्थांद्वारे सहजपणे पुरवले जाऊ शकतात; अक्खे दाणे; आणि भाज्या
एका समान प्रोटीन पॅक पॅकेट करणार्या नाश्तासाठी काय खावे, आपण काही भरत असलेल्या कल्पना वापरून आपण तृप्त राहू शकता:
- ब्रसेल्स स्प्राउट आणि कचरायुक्त शेंगदाणेसह हॅशसह चिकन किंवा टर्कीचा न्याहारी सॉसेज
- स्टील कट ओटचे जाडे भरलेले पीठ एक वाडगा काजू (एक कोळशाचे गोळे ऍलर्जी वगळता) आणि ताजी फळे सह topped
- प्रथिनेयुक्त पूड असलेली बेरी आणि पालक फोडणी
- चिया बीनची खीस नारळ किंवा बदामांचे दूध आणि फळासह शिजवलेला आहे
अंडी नसलेले बेकिंग काही आव्हानात्मक असल्याचे सिद्ध होऊ शकते, पण काही प्रमाणात शाकाहारी आहाराच्या उगवणुकीमुळे, जलद Google शोधद्वारे बरेच अंडे-प्रतिस्थापन पाककृती उपलब्ध आहेत. सर्वात सामान्यतः फलनाची बियाणे (एक अंडे पुनर्स्थित करण्यासाठी पाण्यात 3 टेस्पून मिसळून मिसळून 1 टेस्पून). बेकिंग सोडा आणि व्हिनेगर (एक अंडी पुनर्स्थित करण्यासाठी पांढरा व्हिनेगर 1 चमचे मिसळून बेकिंग सोडा 1 चमचे); आणि मॅश केले (1/2 ते 1 केळ्याला एक अंडे बदलण्यासाठी).
लस बद्दल जलद टीप
अंड्यांचे प्रथिन असणारे अनेक प्रकारचे लस आहेत, ज्यापैकी सर्वात सामान्य लोक लस आहेत जे अंडी प्रोटीनमध्ये सुसंस्कृत असतात. एमएमआर (गोवर, गालगुंड आणि रुबेला लस) ही अशी एक लस आहे. अमेरिकन ऍकॅडमी ऑफ पेंदैरिकिक (एएपी) म्हणते की एमएमआरची लस सुरक्षितपणे एमएमआर लस घेतलेल्या मुलांमधील अभ्यासावर आधारित, एमएमआरची लस सुरक्षितपणे अंडाित ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तींना दिली जाऊ शकते. यात गंभीर अंडी एलर्जी असणा-या मुलांचा समावेश आहे.
इन्फ्लूएन्झाच्या लसीमध्ये देखील लहान प्रमाणात अंडी प्रथिने असतात, सामान्यतः. अमेरिकन ऍकॅडमी ऑफ ऍलर्जी, दमा आणि इम्युनॉलॉजी (एएएएआय) च्या मते: "अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की फ्लूच्या लसींना अंडीग्रस्त व्यक्तींना सुरक्षितपणे दिलेले जाऊ शकते, प्राथमिक काळजी प्रदात्याच्या कार्यालयात किंवा एलर्जीज् च्या कार्यालयामध्ये ते खायला लावण्यास एलर्जीची तीव्रता अंडी. " अनुवादित: वैद्यकीय व्यावसायिकांच्या देखरेखीखाली एखादा लॅटिन किंवा प्रौढ हे लसीकरण प्राप्त करू शकतात आणि जेथे आपत्कालीन व्यवस्था सहजपणे उपलब्ध आहे - आपल्या स्थानिक फार्मेसी किंवा किराणा दुकानास नव्हे. सेंटर फॉर डिसीज कंट्रोल अँड प्रिवेंशन (सीडीसी) च्या मते, अंड्या ऍलर्जी असलेल्या कोणालाही फ्लूच्या लसीची अनुनासिक स्प्रे आवृत्ती मिळू नये.
पिवळा ताप टाळामध्ये अंड्यांचे प्रथिनही असते. जागतिक आरोग्य संघटनेने (डब्ल्युएचओ) आणि सीडीसीने असे सांगितले की तीव्र अंडी ही एक लस आहे.
> स्त्रोत
> अन्न ऍलर्जी संशोधन आणि शिक्षण (फेअर) वेबसाइट (http://www.foodallergy.org/allergens/egg-allergy)
> बॉइस जेए एट अल युनायटेड स्टेट्समधील फूड अॅलर्जीचे निदान आणि व्यवस्थापनासाठी मार्गदर्शक तत्त्वे: >> एनआयएआयडी प्रायोजित एक्सपर्ट पॅनेलकडून अहवाल . जे ऍलर्जी क्लिन इम्यूनोलॉजी 2010
> जागतिक आरोग्य संघटना (डब्ल्यूएचओ)
> रोग नियंत्रणासाठी केंद्र
> अमेरिकन ऍकॅडमी ऑफ ऍलर्जी, दमा, आणि इम्यूनॉलॉजी
> सिशेरियर, एस. फूड सेव्हरिजः ए फॉर ग्रेट फॉर इट एट ईटींग जेव्हा आपले जीवन यावर अवलंबून असते
> जोनेजा जेव्ही अन्न ऍलर्जी आणि असहिष्णुता करण्यासाठी आरोग्य प्रोफेशनल मार्गदर्शक
> किटchn > बेकिंग मध्ये अंडी साठी 5 भाज्या Substitutes.