शेंगदाणा आणि नट-फ्री श्रेणीयुक्त नाश्ता देण्याबाबत

शाळा अतिशय अलर्जीग्रस्त मुलांचे संरक्षण करण्यासाठी काजू किंवा शेंगदाणे दूर करण्याचा निर्णय घेतात

शाळांमध्ये शेंगदाणे किंवा वृक्षांच्या पाडावर बंदी घालण्यात आली आहे कारण तेथे लहान मुलांच्या नोंदणीमध्ये एलर्जीचे नाव आहे कारण त्या मुलांमध्ये हवेतील शेंगदाणे किंवा अक्रोड धूळांचे लहान अंश किंवा लंचच्या टेबलसारख्या पृष्ठभागावर शेंगदाणे किंवा नारळाचे अवशेष असतात. सर्वात वाईट-बाबतीत परिस्थितीमध्ये, या प्रतिक्रिया जीवनदायी असू शकतात.

दुर्दैवाने, शेंगदाणा आणि वृक्ष अळी ह्या इतर एलर्जींप्रमाणे नाहीत

अन्न एलर्जी असणारे बहुतेक लोक-जरी गंभीर ऍलर्जी देखील त्या एलर्जीजन असलेल्या आहाराचे खाल्ले नसल्यामुळे त्यांची एलर्जी व्यवस्थापित करतात. ते लेबले वाचतात, ते अन्नवर विश्वास नसल्यास अन्न खाऊ नकोस आणि ते संभाव्य क्रॉस-डिस्मिनेशन बद्दल प्रश्न विचारतात.

शेंगदाणा व वृक्षांच्या अलिकडच्या लोकांचे एलर्जी या सर्व चरणांचे पालन करतात. तथापि, त्यांना अधिक सावधगिरी बाळगण्याची गरज आहे कारण त्यांच्यासाठी हवेतील धूळ चिखलाने (उदाहरणार्थ शेंगदाण्याचे कवच (उदाहरणार्थ, शेंगदाणे गोळे, उदाहरणार्थ) प्रतिक्रिया करणे शक्य आहे.

याव्यतिरिक्त, काजू आणि शेंगदाणे नैसर्गिक तेलांनी भरलेले असतात जे अवशेष सोडून जातात. जरी या अवशेष सामान्य घरगुती स्वच्छतांबरोबरच काढता येतात, उदाहरणार्थ, दुपारच्या जेवणातील टेबल स्वच्छ करणे कठीण किंवा अशक्य होऊ शकते, उदाहरणार्थ, शाळेतील स्वच्छतागृहे किंवा दैनंदिनी भिंती किंवा दरवाजेवरील स्वच्छतागृहातील शाळेच्या दिवसांत हे जाणून घेणे.

या समस्येमुळे आणि शेंगदाणा व वृक्षांच्या अलिकडच्या जीवनसत्त्यांना जीवघेणा ठरू शकतो म्हणून अनेक शाळांना शेंगदाणा-कुटूंबाची मुक्त मेजवानी किंवा वर्गखोल्यांची रचना किंवा संपूर्ण कॅम्पस मूंगफळ किंवा अक्रोड-मुक्त घोषित करून प्रतिसाद दिला आहे.

पीनट आणि नट-फ्री स्कूल अल्पाहार ओळखणे

या एलर्जी असलेल्या मुलांचे पालक ते सुरक्षित असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी अन्न लेबल वाचण्यास शिकतात, परंतु शेंगदाणा-कुटूंबाच्या वर्गासाठी पॅकिंगच्या लंच किंवा स्नॅक्ससाठी नवीन असलेले पालकांसाठी, शिकण्याची वक्र खडबडीत असू शकते. युनायटेड स्टेट्समधील उत्पादकांना त्यांच्या उत्पादन ओळींवर एलर्जीक घटकांची उपस्थिती दर्शविणे आवश्यक नाही, जे कार्य अधिक आव्हानात्मक बनविते.

लेबल्स वाचण्यासाठी येथे काही नियम आहेत:

• फेडरल कायद्याअंतर्गत, अन्न लेबलमध्ये शेंगदाणे आणि वृक्षांच्या पाट्या स्पष्टपणे ओळखल्या पाहिजेत जर ते एखाद्या घटक म्हणून वापरले असतील तर शब्द "शेंगदाणे" किंवा विशिष्ट प्रकारचा वृक्ष नट-मकादमिया नट, ब्राझिल नट, काजू, बदाम, अक्रोडाचे तुकडे, पेकान, पिस्ता, चेस्टनट, बीनचट्स, हेज़लनट्स, पाइन नट (पिनगोली किंवा पिनोन), गिन्को नट्स किंवा हिकॉरी नट शब्द पहा. सामग्रीच्या सूचीमध्ये, किंवा सामग्री विधानाच्या खाली त्वरीत (ठळक प्रिंटमध्ये) दिसते त्या "शब्दशः" शब्दाचे अनुसरण करत आहे.
• अन्न-संदूषण निर्मितीची शक्यता असलेल्या अन्नपदार्थांना शेंगदाणा-आणि अक्रोड वर्गातील वर्गांना परवानगी नाही. शेंगदाणे किंवा नट्स एका विशिष्ट मॅन्युफॅक्चरिंग लाईनवर प्रक्रिया केल्यावर क्रॉस-कॉस्मिकेशन निर्माण होऊ शकते आणि नंतर इतर शेंगदाणे-किंवा अक्रोड फूड एकाच ओळीत तयार केले जाते, जेथे ते संभाव्यतः दूषित झाले असते. "शेंगदाण्याचे चिन्ह असू शकतात" किंवा "झाडांच्या काजूसह शेअर्ड ओळीवर निर्मीत" अशा इशारे शोधा. "नाजूक नसलेल्या सुविधेत बनविल्या" परिणामी पॅकेज नोटिस सुरक्षित स्नॅक्स सूचित करतात. बर्याच उत्पादने मात्र कोणतीही इशारे देत नाहीत. जर आपण आपल्या मुलासाठी अशा अन्न पॅक करावयाचा असल्यास, आपल्या शाळेच्या शिफारस केलेल्या नाश्ता (आपल्यास उपलब्ध असल्यास) ची सूची तपासा किंवा क्रॉस-संहार करण्याच्या शक्यतेचा तपासण्यासाठी निर्माताला कॉल करा.

• उत्पादनांचे स्वरूप आणि पद्धती काही वेळा भिन्न असतात हे लक्षात घ्या. जरी आपण पूर्वी नाश्ता खरेदी केले असले तरीही, प्रत्येक वेळी आपण ते विकत घेता त्या लेबलवर पहा की घटक किंवा क्रॉस-संदूषण इशारे बदलत नाहीत. कधीकधी वेगवेगळ्या सोयींमध्ये स्नॅक्स बनविल्या जातात, त्यापैकी काही चेतावणींसह येऊ शकतात परंतु इतरांजवळ नसतात.
• आपण शाळेच्या दिशानिर्देशांचे पालन करता हे सुनिश्चित करा. काही शाळांना आवश्यक आहे की आपण वैयक्तीक पॅकेजेसमध्ये स्नॅक पाठवू शकता, तर इतर आपल्याला अनुमत अन्नाच्या मोठ्या पॅकेजेस लहान भागांमध्ये विभागण्यास परवानगी देऊ शकतात.

आणणे विचारात घेण्यासाठी शिफारस केलेले स्नॅक्स

मग शेंगदाणा किंवा अक्रोड-मुक्त वर्गामध्ये आणण्यासाठी कोणते पदार्थ चांगले आहेत ?

एक विशिष्ट नट-मुक्त कंपनी (खाली पहा) वगळता विशिष्ट ब्रॅण्ड्सची शिफारस करणे अवघड आहे कारण साहित्य आणि उत्पादन पद्धती नोटीसशिवाय बदलू शकतात आणि बदलू शकते. आपले शाळा स्वीकार्य स्नॅक्सची एक सूची प्रदान करु शकते, परंतु सध्याच्या माहितीसाठी एक चांगला स्त्रोत पोट अलर्जीसह सहपाठीचा पालक असेल. नेहमी पॅकेज केलेल्या खाद्यपदार्थांवर लेबल तपासा.

येथे काही शिफारस केलेले स्नॅक्स आहेत:

• ताजे फळे केळी लोकप्रिय वर्षभर असतात, सफरचंद आणि नाशपालन पतनापेक्षा चांगले असतात आणि हिवाळ्यामध्ये क्लिमेंटन्स सहजपणे फळाची असतात आणि उपलब्ध होतात. अन्य पर्यायांच्या खुप खुप आहेत.
• चीज सर्वाधिक चीज अंडी-मुक्त आहे, ज्यामध्ये मुला-अनुकूल स्ट्रिंग पनीर आणि सुविधाजनक चीज क्यूब्स समाविष्ट आहे. उत्पादन सुरक्षित असल्याचे निश्चितपणे लेबल तपासा, तथापि.
• भाजीपाला काही मुले कच्चे खातील भाज्यांपैकी बेबी गाजर, चेरी टोमॅटो, ब्रोकोली आणि फुलकोबी. साध्या दहीचे छोटे कंटेनर, सॅलड ड्रेसिंग किंवा आंबट मलई चांगले ढीग असू शकतात.
• बेदाणा आणि इतर वाळलेल्या फळे आपण हे मुलाच्या आकाराच्या पॅकेजेसमध्ये शोधण्यात सक्षम होऊ शकता परंतु नेहमी लेबल तपासा किंवा उत्पादकांशी निगडीतपणे संपर्क साधा जेणेकरुन ते सुरक्षितरित्या प्रक्रियारत होतील
• पुडिंग कप पुन्हा, आपण निवडलेला ब्रँड सुरक्षित असल्याचे निश्चितपणे लेबल तपासा
• हवा-पॉपकॉर्न काही पॉपकॉर्न असुरक्षित तेल्प्ससह पॉप आहेत हे जाणून घ्या.
• सफरचंद आरोग्यदायी आणि सर्वात सोयीस्कर प्रकार एकल-सेवा कप मध्ये unsweetened applesauce आहे.
• फ्रुट स्नॅक्स फळ-आणि-नारळीचे मिश्रण असलेले कोणतेही ब्रँड टाळा.
• बटाटा, लेटिला आणि मल्टीग्रेन चीप निर्माता असुरक्षित तेले (काही करू नका) वापरत नसल्याची खात्री करण्यासाठी लेबले तपासण्याचे आणि निश्चितपणे क्रॉस-संहारकांचा कोणताही धोका नसल्याचे सुनिश्चित करा.
• लंच मांस आणि सँडविच ब्रेड हे सहसा सुरक्षित असतात, परंतु लेबले नेहमी सुनिश्चित करून तपासा.
• रस, पाणी, सोडा , आणि इतर अनेक पेये
• काही कुकीज, स्नॅक केक आणि फटाके या प्रकारचे स्नॅक्स पाडा घालण्याचा किंवा या सूचीतील इतर गोष्टींपेक्षा क्रॉस-संदूषण जोखीम ठरू शकतील अशी जास्त शक्यता आहे, म्हणून लेबल काळजीपूर्वक तपासा किंवा नट-मुक्त उत्पादकांकडून या वस्तू खरेदी करण्याचा विचार करा जसे की लाइफ फूड्सचा आनंद घ्या (राष्ट्रीय स्तरावर उपलब्ध ).

एक शब्द

आपल्या मुलाच्या वर्गामध्ये शेंगदाणे-आणि अक्रोड-मुक्त स्नॅक्स पुरवण्यास त्रासदायक वाटू शकते कारण जेव्हा तुम्हाला जाणवते की एखाद्या मुलाचे आरोग्य समाविष्ट आहे. कोणत्याही प्रश्नासाठी प्रश्न विचारण्यासाठी आणि शक्य स्नॅक्स साफ करण्यासाठी शिक्षक, शाळा प्रशासनाकडे किंवा (आपण व्यक्तीस ओळखत असल्यास) एलर्जीक मुलाच्या पालकांना पोहोचण्यास घाबरू नका. असे वाटते की अनेक लोकप्रिय नाश्ता वगळण्यात आल्या आहेत परंतु प्रत्यक्षात, आपण मुलासाठी कितीही चांगले मुला-पालकांना उपलब्ध करून देऊ शकता.

> स्त्रोत:

> अन्न एलर्जी संशोधन आणि शिक्षण शालेय विषयावरील अन्नपदार्थांचे व्यवस्थापन