अॅसिड रिफ्लॅक्स आहार वरून बचाव करणे आणि उत्तम निवडी
रेस्टॉरंटमधील विशिष्ट खाद्यपदार्थ खाण्याने ते छातीत जगू शकतात, जसे ते घरी करतात. तथापि, आपण वापरत असलेल्या पद्धती आहेत जे आपण काय खात आणि पिणे द्वारे चालना घेतलेल्या अॅसिड रिफ्लेक्सची शक्यता कमी करतो. यामध्ये भोजन निवडीचे नियमन करणे, अन्न कसे तयार केले जाते हे जाणून घेणे, पेय निवड करणे आणि भाग आकार मर्यादित करणे हे समाविष्ट आहे.
जेव्हा तुम्ही बाहेर खात असाल, तेव्हा डिश कसे तयार केले जाते त्याची चौकशी करा आणि सॉस किंवा ग्रेव्हीसह सर्व्हिस केली जाते का.
कमी चरबी पर्याय किंवा साइड वर सर्व्ह करावे सॉस साठी विचारा. जेवण आपल्या ऍग्रीम रिफ्लेकसचा सामना करणार्या अनेक ट्रिगर घटकांद्वारे केला जातो हे तपासा.
ट्रिगर अन्न आणि हृदयविकाराचा झटका असलेल्या लोकांना ओळखण्यात येणारे सुरक्षित पदार्थ हे किती टाळता येतील आणि काय चांगले खावे याविषयी खालील शिफारसी आपल्यासाठी समस्या कोणती आहे हे ओळखण्यासाठी अन्न रेकॉर्ड ठेवा. हे आपल्याला हृदयातील मुक्त भोजन अनुभवण्यासाठी उत्कृष्ट निवडी करण्यात मदत करेल.
ऍसिड भागासंबंधी आहार टाळायला अन्न
या पदार्थांना बर्याचदा हृदयविकाराचा झटका आला आहे म्हणून ओळखले जाते.
- तळलेले पदार्थ, जसे की बर्गर, तळलेले चिकन, तळलेले मासे
- सँडविच वितळतो (ग्रील्ड, चीजसह)
- क्लब सँडविच
- लोणी किंवा तेलासह तयार केलेले पदार्थ
- फ्रेंच फ्राइजसारख्या उच्च चरबीचा पदार्थ
- उच्च फॅट सॉस, सॅलड ड्रेसिंग, ग्रेव्ही, अंडयातील बलक
- मसाल्याचे सूप
- मिरची
- लिंबूवर्गीय फळ सह Dishes
- मिरपूड
- ओनियन्स
- अतिरिक्त चीज भरपूर सह पदार्थ
- कॅटसअपसह टोमॅटो-आधारित पदार्थ
- संत्रा रस आणि लिंबाचे सरबत
- कॉफी, चहा, ठंडी चहा आणि कोला सारख्या कॅफिनेटेड शीतपेये
- अल्कोहोलयुक्त पेये
- चॉकलेट
आपल्या अॅसिड रिफ्लॅक्स आहारसाठी उत्तम पर्याय
हे पदार्थ छातीत जळजळ लावण्याची शक्यता कमी असते.
- पांढरा मांस
- मांस दुलई काप
- टर्की, कोंबडी किंवा भाजलेले गोमांस संपूर्ण धान्य ब्रेडवर
- ग्रील्ड फूड
- मटनाचा रस्सा-आधारित सूप्स
- वाफवलेल्या भाज्या
- बेकड बटाटे कमी चरबी असलेल्या सॅलड ड्रेसिंगमध्ये सर्वाधिक आहेत
- कमी चरबी किंवा न-फॅटयुक्त सॅलड ड्रेसिंग
- लाइटर मिष्टान्ने, जसे की डेनिस फूड केक
पाककृतीचा प्रकार
आपल्या आवडत्या चीनी, मेक्सिकन किंवा इटालियन रेस्टॉरंटमध्ये बाहेर भोजन करणे म्हणजे आपण आपल्या जेवणाच्या पर्यायांवर कमी नियंत्रण ठेवू शकता. डिशमध्ये काय आहे किंवा डिश कशा प्रकारे तयार केले आहे याबद्दल आपल्याला खात्री नसल्यास, विचारणा आणि बदलविण्याबाबत विनंती करण्यास घाबरू नका. खालील विशिष्ट रेस्टॉरंट्सपैकी एकावर भोजन करण्याकरिता येथे काही सूचना आहेत
चायनीज रेस्टॉरंट्स आणि एसिड रिफ्लॅक्स डायट
आशियाई पाककृती सौम्य ते खूप मसालेदार असू शकतात आणि छातीत जळजळ किंवा अनुकूल असलेल्या तयारीची शैली वापरू शकता. बफेटी टाळा आणि त्याऐवजी आपण उत्तम प्रकारे सहन करण्यास तयार असलेल्या घटकांची विनंती करणारे मेनू बंद करण्याचा पर्याय असू शकतो. थंब च्या या नियमांचा वापर करा.
टाळण्यासाठी पदार्थ
- ब्रेड आणि तळलेले entrees
- अंडी रोल
- पसंती
- सॉस अंडी आणि लोणी सह thickened
- गरम आणि आंबट सूप
- खडकात तळलेले नूडल्स
- मिश्रित मसालेदार पदार्थ
- गोड आणि खसंग डिश
उत्तम पर्याय
- ब्रोकोलीसह गोमांस, मखमली कोंबडी किंवा मशरूम आणि बांबू कोंबांसह चिंच
- Wonton सूप
- वाफवलेले डंपलिंग
- तपकिरी तांदूळ
- हलक्या सॉसमध्ये भाज्या बनवलेले पदार्थ
- हलके वाइन किंवा लॉबस्टर सॉससह मंद किंवा तळलेले वाफ काढा
- सॉस मटनाचा रस्सा आणि कॉर्नस्टार्च सह thickened
- डेझर्टसाठी फॉर्च्यून कुकीज
मेक्सिकन रेस्टॉरंट्स आणि आपले अॅसिड भाजी आहार
एक विशिष्ट साखळी रेस्टॉरंटमध्ये पनीर, अम्लीय घटक आणि मसाल्यांचे पदार्थ असलेले पदार्थ असतात तळलेले तांत्रले चिप्स आणि साल्साची बास्केट कदाचित उत्तम प्रकारे टाळली जाते. परंतु आपण अधिक मज्जासंस्थेसाठी अनुकूल असलेले पर्याय शोधू शकता आणि सौम्य मसाल्यांचे अनुरोध करु शकता.
टाळण्यासाठी पदार्थ
- चिमिकंगास
- चोरिझो (मेक्सिकन सॉसेज)
- तळलेले लॅरीलो चिप्स
- दीप तळलेली लस पालट चिप्स आणि टॅको गोळे
- चीज आणि आंबट मलई toppings
- भरलेल्या सोयाबीनचे
- चिली मिरची
- साल्सा, टोमॅटो आणि ओनियन्स
- मोल (चॉकलेट) सॉस
- फ्लॅन किंवा इतर श्रीमंत मिष्टक
- Sangria आणि Margaritas (लिंबू)
उत्तम पर्याय
- ग्रील्ड चिकन किंवा मासे
- कमी चरबी न उशिरा सोयाबीन आणि भात
- फजितिता
- बुरिटोस
- कोट्यवधी
- एक लोखंडी पिवळ्या फुलांचे झाड वर सौम्य guacamole
- मटनाचा रस्सा-आधारित सूप्स
- जिरे आणि कोथिंबीरसारख्या औषधी वनस्पतीसह तयार केलेले पदार्थ
इटालियन रेस्टॉरंट्स आणि आपले अॅसिड रिफ्लॅक्स डायट
टोमॅटो सॉस आणि चीजचे दर्शन आपण इटालियन पाककृतीबद्दल विचार करता तेव्हा कदाचित मनात येईल. आपल्याला छातीत जळजळ होण्याची शक्यता कमी असणार्या तैयारी आणि सॉसबद्दल विचारले जाणे आवश्यक आहे.
टाळण्यासाठी पदार्थ
- हेवी टमाटर किंवा फिक्कट सॉस
- पिझ्झा टॉपिंग जसे की दुहेरी चीज, सॉस, सॉसेज आणि पेपरोनी, हॉट मिरिंग्स
- तेल-आधारित सॅलड ड्रेसिंग
- चीज, सलामी आणि मसालेदार मिरचीसह अँटीपास्टोस
- काहीही कार्बनरा (मलई, चीज आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस)
- पिर्मिगियाना काहीही (तळलेले, टोमॅटो सॉस आणि मोझारेला मध्ये लादलेले)
- भरपूर लसूण आणि मसाल्यांच्यासह तयार केलेले कोणतेही पदार्थ
- रिच, भारी मिष्टान्ने, जसे की चीज़केक किंवा तिरामिसू
उत्तम पर्याय
- थोडे किंवा नाही चीज सह Dishes
- हलके मशरूम सॉस मध्ये वासराचे मांस किंवा चिकन
- ग्रील्ड मांस, पोल्ट्री किंवा फिश
- पास्ता "एन ब्रोडो," जो एक प्रकाश मटनाचा रस्सा प्रकार सॉस आहे
- Minestrone (भाजी) किंवा पास्ता fagioli (मॅकारोनी आणि बीन) सूप्स
- लसूण न केलेले भाज्या बाजूचे पदार्थ किंवा खूप ऑलिव्ह ऑइल
- चटणीशिवाय पास्ता प्रिमावेरा
- Risotto किंवा polenta dishes भाज्या केले, नाही लोणी आणि चीज
- मटनाचा रस्सा आधारित सॉस मध्ये पास्ता
- लसणीशिवाय भाजी
- थोडे सॉस आणि चीज सह पिझ्झा
- डेझर्टसाठी बिस्कोटी (कुरैकी इटालियन कुकीज)
> स्त्रोत:
> जेईआर आणि गेर्डसाठी भोजन, आहार आणि पोषण नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ डायबिटीज अँड पाईजेस्टिव्ह अँड किडनी डिसीज. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition
> दुराचारी धोका घटक. मेयो क्लिनिक https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545.
> कुबो ए, ब्लॉक जी, क्यूसेनबेरी सीपी, बफेरर पी, कॉर्ली डीए. गॅस्ट्रोएफॉजल रिफ्लक्स रोगासाठी आहार मार्गदर्शकांचे पालन. बीएमसी गॅस्ट्रोएंटरोलॉजी 2014; 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144