आपल्या कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीवर हळद कमी करता येईल का?

आपण कधीही पूर्व आशियाई किंवा मध्यपूर्वीय खाद्यपदार्थ खात राहिलात, तर कदाचित तुम्हाला हळदीचा सामना करावा लागेल. हळदी एक पिवळा रंगाचा पावडर आहे जो बर्याचदा खाद्यपदार्थ म्हणून वापरला जातो आणि वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये मसाला म्हणून वापरला जातो. हे आले कुटुंबातील आहे आणि चीनी औषधांमध्ये जळजळ, संक्रमण आणि विविध जठरोगविषयक विकारांवर शतकांपासून वापरले गेले आहे.

त्याच्या सक्रिय घटक, क्युरक्यूमिनचा औषधी गुणधर्म, शतकांपासूनच ओळखला जातो. जरी हळद सध्या त्याच्या अँटीऑक्सिडंट, अँटीकॅन्सर आणि प्रदार्य विरोधी गुणधर्मांसाठी सर्वात लक्षणीय असले तरीही कोलेस्टेरॉल कमी करण्याच्या क्षमतेबद्दल अलीकडेच चर्चा झाली आहे.

हळद लोअर कोलेस्टेरॉल आहे का?

हळदीवरचे संशोधन आतापर्यंत अतिशय अनुकूल असल्याचे दिसते. दुर्दैवाने, यापैकी बहुतांश अभ्यासात केवळ प्राण्यांचा समावेश आहे. या अभ्यासातून असे दिसते की हळद प्रामुख्याने एकूण कोलेस्टेरॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रोल, आणि ट्रायग्लिसराइडचा स्तर प्रभावित करते. उच्च व धुतलेल्या आहारातून मिळालेल्या सशांना आयोजित केलेल्या एका अभ्यासानुसार एचडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि ट्रायग्लिसरायड कमी झाल्याने एलडीएलला ऑक्सिडइज्ड होण्यास प्रतिबंध करण्यात आला. ऑक्सिडइज्ड एलडीएल एथ्रॉस्क्लेरोसिस निर्मितीसाठी योगदान दर्शविला गेला आहे. या अभ्यासांमध्ये हळदीचे कोलेस्टेरॉल कमी करण्यावर परिणाम सातत्यपूर्ण राहिले आहेत.

ही माहिती आश्वासक वाटेल, तरी ती एक निश्चल आहे: मानवामध्ये कमी कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यासाठी हळदीची क्षमता बघितलेली काही अभ्यास नाहीत.

जनावरांमध्ये कमी लिपिड असल्याने ते असे मानले जाते की हळदीचा उपयोग मानवांमध्ये करू शकतो. तथापि, कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराईड कमी करण्यासाठी मानवातील डोस आणि हळदीचे काम अद्याप तपासणीत आहे. हळदी किंवा त्याच्या सक्रिय घटक, क्युरक्यूमचा लिपिड-कमी करण्याच्या प्रभावाची तपासणी केलेल्या काही लहान अभ्यासाने नोंदवले की एकूण प्रमाणात आणि एलडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी झाली असली तरी ही कमी प्रमाण कमी आहे.

या अभ्यासात, 60 मिलीग्राम आणि 1 ग्रॅम क्युरीक्यूमिनचा वापर सहा महिन्यांपर्यंत झाला.

आपण आपल्या आहार मध्ये हळद समावेश पाहिजे?

जरी पशु अभ्यासाने दाखवले की हळदीचा समावेश आपल्या लिपिडला सकारात्मक रीतीने प्रभावित करतो, तरी मानवामध्ये खूप काही अभ्यास केलेले आहेत. हळदी किंवा त्याच्या सक्रिय घटक, क्युरक्यूमिनचा वापर करणारे लोक, त्यांच्या कोलेस्ट्रॉल व ट्रायग्लिसराइडच्या पातळीवर लक्षणीय सकारात्मक परिणाम दिसत नव्हते. असे असूनही, हळदीचा वापर इतर निरोगी गुणधर्मामुळे आपल्या आहारात सामील होण्याकरिता देखील केला जाऊ शकतो - आणि खासकरून आपण आपल्या आहारास मसालेदार पदार्थ वापरण्यासाठी निरोगी पर्याय शोधत असाल तर.

जर आपण आपल्या स्वयंपाकात हळदीचा वापर करु इच्छित असाल तर बरेच पाककृती उपलब्ध आहेत. कारण त्याचे लिपिड-कमी करण्याची क्षमता अद्याप अभ्यासली जात आहे, कारण त्यात वापरल्या जाणाऱ्या हळदीची शिफारस केलेली नाही. म्हणून मार्गदर्शन करण्यासाठी हळदीचा वापर करून आपल्या आवडीच्या पाककृतींच्या निर्देशांचे पालन करावे. तथापि, जर आपल्या आहारातील हळदीचा उच्च पातळी समाविष्ट करण्याचा किंवा पुरवणी म्हणून वापरण्याचा विचार करत असाल, तर प्रथम आपण आपल्या आरोग्य सेवा प्रदात्याचा सल्ला घ्यावा. या मसाल्याची जास्त प्रमाणात काही वैद्यकीय स्थिती वाढवू शकते, ज्यात काही जठरासंबंधीचा स्थिती, मधुमेह आणि रक्तस्त्राव विकार यांचा समावेश आहे.

_{स्त्रोत:}

_{अलवी आई, सॅन्टोोसो टी, सुओनो टी एट अल तीव्र कोरोनरी सिंड्रोम असलेल्या रुग्णांमध्ये लिपिड पातळीवर क्युरक्यूमिनचा प्रभाव. एक्टा मेड. इंडोन्स 2008; 40: 201-210.}

_{बाम एल, चेउंग एसके, मोक व्हीसी, एट अल 6 महिन्यांच्या मानवी अभ्यासामध्ये रक्त लिपिड प्रोफाइलवरील कर्कोमिन प्रभाव. फार्माकोल रिस 2007; 56: 50 9 - 5414}

_{जोशी ज, घासस एस, वैद्य ए, एट अल हळदीचा तेल सुरवातीच्या मानव सुरक्षेचा अभ्यास (कुरकुमा लोंगा ऑइल) निरोगी स्वयंसेवकांच्या तोंडी प्रशासित केला जातो. जे. अशोक फिशशियन इंडिया 2003; 51: 1055-1060.}

_{नैसर्गिक मानक (2014). हळद [मोनोग्राफ] Http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-turmeric.asp वरून पुनर्प्राप्त केले}