केमोथेरपी दरम्यान काय खात नाही

केमोच्या काळात होणारे दुष्परिणाम

केमोथेरपी दरम्यान आपण टाळायला हव्यात असे काही पदार्थ आहेत काय? लहान उत्तर आहे: होय विशिष्ट अन्न धोकादायक असू शकतो हे समजून घेणे आपल्याला निरोगी राहण्यास मदत करू शकते.

कसे Chemo आपल्या चव कडू प्रभावित करते

जेव्हा आपण केमोथेरपीमधून जात असतो-आणि काही काळानंतरही- आपल्या आधीच्या आवडीच्या आरामदायी पदार्थांनी तेच स्वादु शकत नाही. आपल्या प्रिय चॉकलेटला धातूचा नंतरचा परतावा घेऊ शकतो, किंवा मॅक 'एन चीजची बालपणाची ताजी वॉलपेपर पेस्टसारखी चव मिळू शकते.

हे काही केमोथेरपी औषधांचा दुर्दैवी दुष्परिणाम आहेत. ते आपल्या आवडीच्या कळीवर परिणाम करू शकतात. फ्लिप बाजूवर, जे आपण कधीही आनंद न घेता वापरता अशा खाद्यपदार्थांची चव बनवू शकता.

काही पदार्थ निषिद्ध का आहेत?

केमोथेरेपी आपली रोगप्रतिकारक प्रणाली अदृष्य करते, जे आपल्या इम्यून फंक्शनचे पूर्ण क्षमतेवर परत येईपर्यंत आपण काय करावे आणि काय खाल् नये यावर परिणाम होऊ शकतो. बर्याच लोकांना केमोथेरपीशी निगेटिव्ह न्यूट्रोपेनियाचा अनुभव येतो. न्युट्रोपिनिया म्हणजे कमी प्रमाणात व्हाईट रक्ताच्या पेशी ज्यांना न्युट्रोफिल्स म्हणतात. हे पांढरे रक्त पेशी आहेत जे शरीरात प्रवेश करणार्या जीवाणूंशी लढतात. सामान्यत: जेव्हा आपण घातक जीवाणू असलेल्या अन्नपदार्थ खात असतो तेव्हा या पांढ-या पेशी त्यांच्याशी लढतात आणि त्यांच्या उपस्थितीबद्दल तुम्हाला माहिती नाही. केमोथेरपी तो बदलू शकतो.

काही पदार्थ-कच्चे किंवा अंडर-शिजलेले पदार्थ वाटतात-खरोखर आपल्याला आजारी बनवू शकतात. जर तुमची रोगप्रतिकारक प्रणाली पूर्वीपासून इतर आघाड्यांवर लढली असेल तर, आजार हा अतिसार किंवा पोटदुखीच्या केसांपेक्षा अधिक गंभीर होऊ शकतो.

अमेरिकेच्या कृषी विभागाच्या मते, दरवर्षी 48 दशलक्ष अमेरिकन खाद्यपदार्थ विकार होतात. आपली रोगप्रतिकारक प्रणाली कमकुवत झाल्यास गंभीर आजार, हॉस्पिटलमध्ये दाखल होण्याची शक्यता आणि आजारपण यातील एक रोग वाढते. सामान्य संक्रमण हे अन्यथा नसण्याइतकेच वाईट आहे, परंतु आपल्या इम्यून सिस्टमची सुव्यवस्था असल्यास आपण संक्रमण सुरू करण्याची शक्यता अधिक असते.

केमोथेरपी दरम्यान टाळायचे पदार्थ

आपले ऑन्कोलॉजिस्ट किंवा ऑन्कोलॉजीच्या परिचारिकेने केमोथेरपीदरम्यान कोणते पदार्थ टाळले आहेत याची माहिती आधीच दिली असेल, परंतु आपण या सूचीच्या तळाशी वाचले असल्याचे निश्चित करा. आपल्या पांढऱ्या रक्त पेशीची गणना इतरांपेक्षा जास्त किंवा जास्त असणारी केमोव्हामध्ये केली जाईल परंतु आपण आपले रक्त तपासले असेल आणि ते सामान्य असेल तरीही काही सुरक्षित गोष्टी टाळता येतील. बहुतेकदा, केमोथेरेपीच्या ओतण्यानंतर 10 दिवस ते दोन आठवड्यांनी आपल्या पांढर्या रक्त पेशीची संख्या सर्वात खालच्या स्तरावर (त्याच्या नादिरवर) असेल, परंतु हे बदलू शकते. टाळण्यासाठी ठेवलेले पदार्थ:

• अनपेश्च्युरेटेड डेअरी आणि अंडर-शिजलेले अंडी: जर एखाद्या शेकल्याची जर्सी झाली तर ते टाळा. कासेचेपासून सरळ येतो तर ते टाळा.
• कच्चा समुद्री खाद्यः ऑयस्टर्स, बहुतेक सुशी, आणि इतर प्रकारचे कच्चे किंवा अंडरकुक्कड सीफूड हे आता मेनू बंद करावे.
• ताज्या फळे आणि भाज्या विसर्जित करणे: जरी "खाण्यासाठी तयार" सल्ले मिक्स आणि veggies काळजीपूर्वक धुऊन आणि शक्य असल्यास पुन्हा सोलणे आवश्यक आहे
• कच्चा मध आणि संबंधित उत्पादने: कच्ची मध उत्पादने बोटुलिझ विष आणू शकतात आणि आपल्याला आजारी बनवू शकतात. हेच कारण आहे की बाळांना मध खाऊ नये.
• मोदनी चीज: ब्री आणि ब्ल्यू चीज विचार करा लक्षात ठेवा, या चेजेसांना दिलेला साचा त्यांचा चव आणि रंग म्हणजे एक बुरशी होय- एक बुरशी जो एक निरोगी रोगप्रतिकारक प्रणाली साधारणपणे हाताळू शकतो, परंतु त्यास तडजोडीर प्रतिरक्षा प्रणाली नाही.

• जेवणातील खाद्यपदार्थ डेंग्यूच्या बाहेर असतातः डेंट्स कॅन केलेला पदार्थांच्या सामग्रीची एकाग्रतेशी तडजोड करू शकतात आणि जीवाणू तयार करू शकतात.
• कच्चे काजू आणि ताजा बनवलेला बटर : हे देखील टाळावे.

लपलेली साहित्य

एक महत्वाचा मुद्दा म्हणजे वर नमूद केलेल्या काही निषिद्ध घटक इतर उत्पादनांमध्ये लपलेले असू शकतात. उपरोक्त उत्पादनांसह तयार केलेले पदार्थ जसे की हॉलंडिझ सॉस, सीझर सलाड ड्रेसिंग किंवा होममेड मेयोनेज़ अशा कच्चे अंडी वगैरे वगैरे गोष्टी विसरू नका. शंका असल्यास, प्रश्नातील अन्न खाण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी बोला.

बाहेर खाणे

आपण immunosuppressed असाल तर ( केमोथेरपी पासून अस्थिमज्जा दडपशाही आहेत ), बाहेर खाणे आता एक खंड घ्यावे लागेल

आपण जे खातो ते रेस्टॉरन्ट-तयार केलेले अन्न किती हात यावर विचार करा: वेअरहाउसमधील लोक, जे रेस्टॉरंटमध्ये पोहचतात, जे लोक ते उघडतात आणि सुविधा ठेवतात, जे लोक सेट करतात आणि PReP करतात शिजवलेले अन्न, शेफ, वेट्रेस, इत्यादी. जरी आपल्या जंतूपैकी बहुतेक जंतुनाशक उपस्थित नसतील तरीही धोकादायक आहे का?

बफेट्सचे बोलणे, आपल्या केमोथेरपीनंतर आणि आपल्या शरीराच्या सामान्य जंतूविरूद्ध लढण्याचा कमीत कमी संधी असताना त्यांना थोड्याच कालावधीत टाळावे. शिंपडा-ढालें ​​(त्या छोट्या प्लेलिग्लस किंवा काचेच्या भागाकार) हे बिनबुडाचे नाहीत, तसेच कोणतीही आश्वासने पुरविलेल्या प्लेट्स, कटोरे आणि भांडी सह बुफे पुन्हा संशोधन करत नाहीत अशी कोणतीही हमी नाही. त्याचप्रमाणे मांस, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, आणि टॉपिंग खरेदी करण्यासाठी आणि घरी स्वतःला स्वच्छ करण्यासाठी त्याऐवजी कोणत्याही delicatessen किंवा स्वयंसेवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बार-निवडा टाळा.

अन्न प्रेरणा

आपण गरम अन्न गरम आणि थंड पदार्थ थंड ठेवण्याबद्दलची कहाणी ऐकली आहे- पण हे संयोजना आहेत प्रदीर्घ पदार्थ चोखणे साठी नाशवंत पदार्थ बाहेर सोडले जाऊ नये. कोणतेही जेवण किंवा स्नॅक दिल्यानंतर, भोजन कमीतकमी दोन तासांच्या तयारीमध्ये सुरक्षित आणि रेफ्रिजरेटेड असावेत.

• कोल्ड फूड 40 अंश पेक्षा कमी फारेनहाइटवर ठेवावा
• हॉट खाद्यपदार्थ 140 डिग्री फारेनहाइटपेक्षा जास्त गरम ठेवावेत

हे ठीक आहे- आणि प्रत्यक्षात प्रोत्साहित केले - स्वयंपाक करताना अनेक चमचे, कटिंग आणि तयारी पृष्ठभाग, आणि pans वापरणे आपण आपल्या कच्च्या अंडी फडफडण्यासाठी वापरलेल्या समान काटासह ते सरकवून खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस दूषित करू इच्छित नाही, उदाहरणार्थ. लाकूड किंवा अन्य ज्यातून तयार होत नसलेले पृष्ठभाग बनविलेले एक कटिंग पृष्ठ वापरणे सुनिश्चित करा कच्चे मांस-लाकडाचा तुकडा किंवा तयार करताना आपण त्याचे किती चांगले धुवावे याशिवाय जीवाणूंवर राख करू शकता.

आपण गोमांस मध्ये रक्त लाल केंद्र प्रेम केल्यास, काही चांगले शिजवलेले पोल्ट्री साठी तो गमावण्याचा विचार-किमान आपले केमोथेरेपी संपेपर्यंत होईपर्यंत. आपण जे मांस किंवा कुक्कुट जे निवडायचे, हे सुनिश्चित करा की ते शिजवलेले आहे. हे करण्याचा सर्वोत्कृष्ट मार्ग म्हणजे "डोळायला" किंवा रेसिपीच्या कुक वेळेवर अवलंबून नाही; आपले मांस पूर्णपणे शिजवलेले आहे किंवा नाही हे शोधण्यासाठी एक मांस थर्मामीटर वापरा. आणि लक्षात ठेवा:

• कोंबडीला जास्तीतजास्त 165 अंशापर्यंत शिजवणे
• रेड मांसचे प्रमाण जास्त प्रमाणात 160 अंश असावे
• Reheated casseroles आणि उरलेला 165 अंश गरम करणे आवश्यक आहे.

आपले मांस थर्मामीटर खूप उथळ ठेवलेला नाही आणि एक असेल तर हाड स्पर्श करीत नसल्याची खात्री करा, दोन्ही चुका चुकीच्या वाचन होऊ शकते म्हणून.

हात धुणे महत्वाचे आहे

अन्नपदार्थ खाण्याच्या किंवा तयार करण्याआधी नव्हे तर सर्वात महत्त्वाच्या गोष्टींपैकी एक म्हणजे आपले हात धुवावे . हे वारंवार दर्शविले गेले आहे की सावध हाताने स्वत: ला धुवा आणि आसपासचे इतर लोक संक्रमणांचे धोके कमी करण्यास चमत्कार करतात.

"PICCY" मेमनिक

कॅन्सरॉलॉजिस्टला हे लक्षात येते की ही सविस्तर माहिती लक्षात ठेवणे कठिण असू शकते-विशेषकरून जेव्हा आपण कर्करोगाविषयी मोठ्या प्रमाणावर तथ्ये शिकत असाल तेव्हा निंदनीय "पिक्सी" आहे आणि खालीलप्रमाणे आहे:

• पी: पी हा खरा चिकट आहे . दुसऱ्या शब्दांत सांगायचे तर, खात्री करा की डेअरी उत्पादने जसे गरम केले गेले आहेत किंवा पॅकेजिंगवर "पास्चराइज्ड" म्हणतात.
• मी: मी पाहणीसाठी आहे त्यांना खाण्यापूर्वी कोणत्याही खाद्यपदार्थांवर काळजीपूर्वक लक्ष द्या. उदाहरणार्थ, veggies किंवा फळे मध्ये कोणत्याही कट किंवा तोडण्यासाठी पहा, किंवा इतर पदार्थ वर वाढत molds.
• सी: सी स्वच्छ आहे. आपण जे खाल्ले त्या पदार्थांना स्वच्छ केले पाहिजे हेच आपण सुनिश्चित करू नये, परंतु कापू बोर्ड आणि अन्य पृष्ठांपासून सावध रहा जे आपल्या संपर्कात येता येऊ शकते ते कदाचित स्वच्छ नसतील. आणि नेहमी स्वच्छ हाताने अन्न तयार करा.
• क: दुसरा क कूकसाठी असतो. कोणत्याही मांस, कुक्कुटपालन, किंवा सीफुड पूर्णपणे नखवा.
• Y: Y याचा अर्थ युक आहे. आपल्या फ्रिजमध्ये असलेल्या कोणत्याही शेवटच्या दिवशी तारखा चिन्हांकित करा आणि त्यांना ताबडतोब बाहेर काढा. विचार करा की जीवाणू ओळखण्यासाठी शास्त्रज्ञ एका प्लेटवर थाप मारतात आणि फ्रिजमध्ये थोडावेळ वाढू देतात. आपल्या स्वत: च्या फ्रीजमध्ये पेट्रि डिश बनविण्यापासून टाळा.

तळ लाइन

तोंडाचे फोड , तोंड बदलणे, आणि काही वेळा मळमळ होणे किंवा केमोपासून भूक न लागणे याव्यतिरिक्त संक्रमण होऊ शकते अशा पदार्थ टाळणे कठीण होऊ शकते. म्हणाले की, आता बरेच पाकपुस्तक आहेत जे कॅन्सर असलेल्या लोकांसाठी डिझाइन केले गेले आहेत जे आपल्याला अन्न निर्बंधाचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करतात.

> स्त्रोत:

> रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध केंद्रे कर्करोगाच्या रुग्णांमध्ये संक्रमण प्रतिबंध करणे. 11/18/15 अद्यतनित http://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/patients.htm