आपण गहू ऍलर्जी असल्यास, याचा अर्थ आपल्या शरीराची रोगप्रतिकारशोधन प्रणाली विशिष्ट ऍलर्जीक प्रतिसादासह गहू लागवडला प्रतिसाद देते, ज्यामध्ये लक्षणे दिसतात ज्यामध्ये sniffling, खाज सुटणे, अंगावर उठणार्या पित्ताचा भाग आणि - सर्वात गंभीर प्रकरणांमध्ये - श्वास घेण्यास त्रास आणि गळा सूज येणे आणि वायुमार्ग
गहू अॅलर्जीमुळे पेटके, मळमळ आणि उलट्या होऊ शकतात. लक्षणे त्वरेने दिसतात - मिनिटांत किंवा (कमाल गहन गहाळ काही तासांत) - आणि सर्वात वाईट परिस्थितीत जीवघेणा ठरू शकतो.
सेलीक रोग किंवा नॉन-सीलियाक ग्लूटेन सेन्सिटिविटी हे देखील एक संपूर्णपणे भिन्न स्थिती आहे. काही स्पष्टीकरण क्रमाने आहे
सीलियाक रोग आणि गहू एलर्जी यातील फरक काय आहे?
गव्हामध्ये अनेक प्रकारचे प्रथिने आहेत ज्यामुळे ग्लूटेन , अॅलर्जीचे लक्षण, सीलियाक रोग आणि ग्लूटेन संवेदनशीलतामधील प्रतिक्रियांसाठी जबाबदार प्रोटीन समाविष्ट होतात.
परंतु गव्हाचा अॅलर्जी सेलीनिक किंवा ग्लूटेन संवेदनशीलता यासारखाच नाही. या परिस्थितीमध्ये आपल्या रोगप्रतिकारक शक्ती आणि वेगवेगळ्या प्रकारच्या प्रतिक्रियांचे वेगवेगळे घटक आहेत (काही बाबतींमध्ये, लक्षण समान असू शकतात).
तांत्रिकदृष्ट्या, गहूचा ऍलर्जी एक खरा एलर्जी आहे, तर सेलीक रोग एक स्वयंप्रतिकार रोग आहे. खऱ्या गहू एलर्जीमुळे लोक सहसा बार्ली आणि राई खातात, तर कोलेक किंवा ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेल्या लोकांना हे धान्य आणि गहू यांच्यापासून टाळावे लागते.
गहू एलर्जी ग्रस्त कोण?
किती लोक गहू ऍलर्जी ग्रस्त आहेत हे स्पष्ट नाही, परंतु प्रौढांपेक्षा लहान मुलांमध्ये ही स्थिती अधिक सामान्य आहे: मुले वृद्ध झाल्यानंतर अॅलर्जी वाढतात.
गरोदर स्त्रिया गव्हाचा उपभोग घेतात आणि व्यायाम करतात तेव्हा जीवघेणा गहूचा एलर्जी एक दुर्मिळ प्रकार आहे. या व्यायामाने प्रेरित ऍनाफिलेक्सिसची लक्षणे वेगवान, कमकुवत नाडी, श्वास घेण्यास अडचण आणि आपला घसा बंद होत आहे असे वाटणे, मळमळ आणि उलट्या यांचा समावेश आहे. शेवटी, "बेकरचा अस्थमा", गव्हाचा ऍलर्जीचा एक प्रकार जो बेकरीमध्ये काम करणार्या लोकांना त्रास देतो किंवा ज्यांनी गव्हाचे किंवा पिठात पुन्हा पुन्हा इनहेलेशन केले आहे ते श्वसन संबंधी लक्षणांमुळे होऊ शकतात जे नियमित अस्थमाचे अनुकरण करतात.
गहूच्या सर्व प्रकारच्या ऍलर्जी हे इम्युनोग्लोब्युलिन ई, किंवा IgE, आपल्या रोगप्रतिकारक प्रणालीमध्ये ऍन्टीबॉडीजचे स्वरूप समाविष्ट करण्याचा विचार करतात. ऍलर्जी असलेल्या बहुतांश लोकांना IgE ची पातळी जास्त असते, तरीही इतर स्थितीमुळे उन्नत IgE होऊ शकते. आपले डॉक्टर एक सामान्य रक्त चाचणी वापरून IgE च्या पातळीसाठी चाचणी करू शकतात.
गहू अॅलर्जीचे निदान व उपचार
गव्हाच्या एलर्जीचे निदान करण्यासाठी डॉक्टर्स सामान्यतः "त्वचेची कातडी" चाचण्या करतात, ज्यामध्ये आपले वैद्यक आपली काटे असलेली लहान सुया असलेल्या काळ्याचे प्रथिने युक्त चिको आपल्या त्वचेला चोचतील. जर आपण 15 मिनिटांच्या आत आपल्या त्वचेवर लाल कोलाचा विकास केला तर आपण गव्हाचा एलर्जीस होऊ शकता. आपले डॉक्टर गहू ऍलर्जीचे निदान करण्यात आयजीई किंवा इतर रक्ताच्या चाचण्या करायला सांगू शकतात, किंवा निदान करण्यात मदत करण्यासाठी कदाचित आपल्या खालच्या पदार्थांची तपशीलवार सूची, आपल्या खालच्या नोंदींसह सविस्तर यादी ठेवण्यास सांगू शकतात.
गहूचा ऍलर्जीचा उपचार सहसा गहू व इतर पदार्थांपासून दूर राहण्याशी संबंधित असतो. तथापि, आपले डॉक्टर उघड झाल्यानंतर लक्षणे व्यवस्थापित करण्यात मदत करण्यासाठी ऍन्टीस्टोमायस लिहून देऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, आपल्या ऍलर्जी गंभीर असल्यास, किंवा संभाव्य जीवघेणाची लक्षणे दिसू शकतात, तर आपले डॉक्टर एक्स्पोझरवर त्वरित उपचार करण्यासाठी आपले एपि-पेनच्या स्वरूपात इनजेनेबल एपिनेफ्रिन घेऊन जाण्याची शिफारस करतील.
अमेरिकेतील गहू हे आठ प्रमुख खाद्य पदार्थांचे एक मानले जाते, त्यामुळे कंपन्यांनी अन्न उत्पादनामध्ये गहूयुक्त घटक समाविष्ट केले पाहिजे. अनेक (परंतु सर्व नाही) ग्लूटेन-मुक्त पदार्थ गहू मुक्त आहेत म्हणून, अलिकडच्या वर्षांत ग्लूटेन-फ्री फूड प्रॉडक्ट्समध्ये स्फोट झाल्यामुळे गहूचा एलर्जीला फायदा झाला आहे.
अधिक जाणून घ्या:
स्त्रोत:
बाउर एक्स. एट अल बेकरचा दमा: तरीही सर्वाधिक वारंवार व्यावसायिक श्वसन विकारांदरम्यान. जर्नल ऑफ एलर्जी आणि क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी 1 99 8 डिसेंबर; 102 (6 पं. 1): 984-9 7.
Inomata एन. गहू अॅलर्जी एलर्जी आणि क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी मधील वर्तमान मत. 200 9 200 9; 9 (3): 238-43 doi: 10.10 7 / ACI.0b013e32832aa5bc.
Inomata N. et al. गहू एलर्जीचे नैसर्गिक इतिहास ऍलर्जी, अस्थमा आणि इम्यूनोलॉजी च्या इतिहास 200 9 मे; 102 (5): 410-5 doi: 10.1016 / एस 1081-1206 (10) 60513-3.