बॅरी हा सुपरफूड असतो - व्हिटॅमिन सी, फॉलिक असिड, फाइबर आणि फायटोकेमिकल्स मध्ये उच्च. एक ऑटोबर 2010 न्यूज पोट्रीश जर्नल ऑफ जर्नल ऑफ नॅशनलॉरिटी ऑडिटच्या अनुसार, आरोग्यपूर्ण आहाराचा एक भाग म्हणून ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, स्मृती कमी होणे, उच्च रक्तदाब, कर्करोगाचे कमी होण्याचा धोका आणि आता पुरुष आणि स्त्रियांमध्ये 2 मधुमेह टाइप करतात.
उच्च फायबर कर्बोदकांमधे शिल्लक
कर्बोदकांमधले स्त्रोत असले तरी, उष्मांमधील उच्च-फायबर सामग्रीमुळे त्यांना मधुमेहातील जेवण योजनेत एक उत्कृष्ट वाढ होते - पैकी सुमारे अर्धा कॅलरीज कर्बोदकांमधे येतात.
उन्हाळ्यात ते वर्षातील सर्वोत्तम वेळ असल्याने ते हंगामात असतात आणि आपल्याला सर्वोत्तम किंमत मिळेल. परंतु वर्षभर उर्वरित बेरीज बंद शपथ नका; ताजे किंवा फ्रॉझन बेरीजवर विक्रीसाठी पहा
बेरी न्यूटिफॅक्ट्स
यातील प्रत्येक जाडी तुम्हाला 60 कॅलरीज आणि 15 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट देईल.
- 3/4 कप ब्लूबेरी किंवा ब्लॅकबेरी
- 1 कप रसाळ कापड
- 1 आणि 1/4 कप संपूर्ण स्ट्रॉबेरीज
आपले आहार मध्ये Berries घालणे कसे
आपल्या मधुमेही जेवण योजना मध्ये ताजे किंवा गोठविलेल्या उभ्या वापरण्यासाठी येथे काही छान कल्पना आहेत:
- आपण गरम नाश्ता कडधान्याचे एक वाडगा घालण्याचा अधिक झुंज देता तेव्हा फ्रिझन हाडे थंड महिन्यांत हात वर ठेवणे चांगले आहे. फक्त स्वयंपाक करताना भांडे घासणे किंवा शिजवलेले जेवण वर फ्रोझन बेरीज शिंपडा करताना. तृणधान्याच्या उष्णतेमुळे उभ्या बटाळा कमी होतील.
- Smoothies मध्ये गोठविलेल्या उभ्या (किंवा ताजे उपखसणे जे थोडेसे अति-योग्य आहेत) वापरा. कमी चरबीयुक्त डेअरी, रेशमी टोफू आणि जोडलेले साखर नसल्यास, कॅल्शियम, फायबर, प्रथिने आणि चांगले कार्बोहायड्रेट्ससह पॅक केलेल्या सुगंधांना उत्कृष्ट मधुमेह आहार घेण्याची संधी मिळते.
- जलद लंचसाठी किंवा स्नॅकसाठी, कमी चरबीयुक्त दहीचे 6 औन्स (250 कॅलरीज; 27 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट) मध्ये 3/4 कप बेरीज आणि 2 चमचे बादाम किंवा अक्रोडाचे तुकडे घालून घ्या.
- जाय घालतात एक मधुमेह डिनर सलाद थोडे अधिक मनोरंजक आणि समाधानकारक बनवू शकता. लेटलेट हिरव्या भाज्यांचे 2-कप बेस आणि अन्य कमी कार्बोहायड्रेट भाज्या जसे की मिरपूड, हिरव्या सोयाबीन, ब्रोकोली, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, काकडी, मशरूम किंवा टोमॅटो. ग्रीड चिकन स्तन जसे प्रोटीन 2 औन्स जोडा 3/4 कप बेरीज आणि कमी चरबी इटालियन ड्रेसिंगचे 2 चमचे (185 कॅलरी; 20 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट) शीर्षस्थानी
- सिरपऐवजी, पॅनकेक्स, वॅबल, फ्रेंच टोस्ट किंवा चॉकलेट किंवा आइस्केर सारख्या मिठाईसाठी वापरल्या जाणा-या ताज्या बियांचे अर्धा कप घाला.
Berries साठी योग्य आहेत पाककृती
- मधुमेह Oatmeal पाककृती : बेरीज ओटचे जाडे भरडे पीठ करण्यासाठी योग्य व्यतिरिक्त आहेत. हे तीन पाककृती उत्तम, निरोगी नाश्ता पर्याय करा.
- मधुमेहावरील मधुमूळ पाककृती : ह्या smoothies पैकी कोणत्याही बेरीज जोडले जाऊ शकतात गोठविलेल्या उभ्या वापरण्यासाठी सुगंध हे एक उत्कृष्ट स्थान आहे.
- साखर मुक्त जाम कसे बनवावे: फक्त आपण साखर मुक्त जाण्याचे कारण म्हणजे आपण अजूनही काही ठप्पांचा आनंद घेऊ शकत नाही. आपले स्वतःचे कसे बनवायचे ते जाणून घ्या
- साखर-मोफत ताज्या बेरी पाई कृती: हे कृती ताजे ब्लॅकबरी आणि बदाम कवच वापरते.
- साखर मुक्त तीन-बेरी सिरप किंवा सॉसची रेसिपी: पनीके किंवा मिष्टान्न साठी उत्कृष्ट असलेल्या या सॉसमध्ये ब्लूबेरी, रास्पबेरी आणि ब्लॅकबरी घालतात.