होय, आपण वजन गमावू शकता तर लस-मुक्त. कसे ते येथे आहे
त्यामुळे आपण वजन कमी करण्यासाठी ग्लूटेन मुक्त आहार वापरण्याचे ठरविले आहे. आपण इतरांसाठी काय करत आहे असे चांगले वाटते हे आपण प्रोत्साहित केले आहे, परंतु आपण हे कसे सुनिश्चित करू शकता की आहार आपल्यासाठी कार्य करेल ?
सत्य हे आहे की, आपण पाहिलेले परिणाम काही ख्यातनाम व्यक्तींना जादुई वाटू शकतात. पण प्रत्यक्षात ते नाहीत. त्याऐवजी, हे परिणाम सावधपणे भोजन, भरपूर व्यायाम आणि होय, एक आहार गहू आणि ग्लूटेन नसल्याचे परिणाम आहेत.
परंतु यापैकी कोणता घटक सर्वात महत्त्वाचा आहे हे स्पष्ट नाही.
गहू आणि ग्लूटेन धरणे हे खरंच आपल्याला फक्त आहारापेक्षा वजन कमी करण्यास मदत करते का यावर वाद आहे. काही आहारतज्ञांचे असे म्हणणे आहे की आपल्या आहारातील ग्लूटेन सोडणे म्हणजे आपण कमी खाऊ शकतो आणि त्यामुळे तेवढ्या कमी कॅलरीज घेतात ... जे नैसर्गिकरित्या वजन कमी करते. ( ग्लूटेन-फ्री वजन कमी झालेल्या वादविवाद आणि ताज्या संशोधनांवर तपशील पहा - हे कार्य करते? )
तथापि, इतर तज्ञ-कार्डिओलॉजिस्ट डॉ. विल्यम डेव्हिस, गहू बेलीचे लेखक-असा दावा करतात की गहू (आणि फक्त गव्हातील ग्लूटेन प्रोटीन नव्हे) प्रत्यक्षात आपली भूक वाढविते, यामुळे आपल्याला अधिक खाण्याची मुभा मिळते. डॉ. डेव्हिस यांनी एका मुलाखतीत मला सांगितले की गव्हामध्ये भूक-उत्तेजक संयुगे असतात जे आपल्या शरीरात अधिक इंसुलिन निर्मिती करण्यास प्रोत्साहित करतात, एक हार्मोन जो तुम्हाला चरबी साठवून ठेवू शकतो. तथापि, या हक्काची साक्ष देणारे कोणतेही स्वतंत्र संशोधन नाही.
लस-मुक्त वजन कमी काम सर्वोत्तम करू शकता?
आपल्या स्वत: च्या प्रॅक्टिसमध्ये, डॉ. डेव्हिस यांनी दरमहा सरासरी फक्त 15 ते 20 पौंड गळून पडतात.
होय, तुमची मैलावर वेगळी असू शकते- निश्चितपणे अशी कोणतीही हमी मिळत नाही की तुम्हाला अशा प्रकारच्या परिणाम दिसतील, आणि सकारात्मक गोष्टीत्मक पुरावे असूनही, हे अद्याप स्पष्ट झालेले नाही की ते खरोखर कार्य करते की नाही किंवा नाही हे दर्शविले आहे.
पण चांगली बातमी अशी आहे की, काही मार्ग आहेत ज्यामुळे आपण आपले परिणाम आणि आपल्या ग्लूटेन-फ्री वजन कमी करण्याच्या प्रयत्नांना मोठे करण्याचा प्रयत्न करू शकता.
आपण पाउलमुक्त आहाराचा वापर करत असताना पाच पद्धतींनी आपल्याला पाउंड ड्रॉप करणे शक्य होईल.
प्रक्रिया केलेले "ग्लूटेन-फ्री" पदार्थ टाळा
होय, ते ग्लूटेन-फ्री केक मिक्स स्वादिष्ट दिसतात (आणि ते खऱ्या सौदा जवळून फारच रफूळ करतात). पण वजन कमी करण्यासाठी गहू-आणि ग्लूटेन-मुक्त, आपल्याला स्पष्ट करण्याची आवश्यकता आहे अन्न, ब्रेड, पिझ्झा, कूकीज आणि केक सारख्या काही अन्न-आधारित ग्लूटेन मुक्त उत्पादनांमध्ये प्रत्यक्षात उच्च दर्जाचे कैलोरी (आणि संभाव्यतः अधिक जोरदार इन्सुलिन प्रतिसाद देऊ शकतात) गहू आधारित स्टेपल्सच्याऐवजी ते बदलू शकतात. याव्यतिरिक्त, बरेच लोक असा विचार करतात की लेबलवर "ग्लूटेन-फ्री" हा शब्द म्हणजे "कॅलरी-मुक्त" (एर, खूप नाही). माझ्याकडून घ्या: अधिक कॅलरीज खाणे फक्त कारण ते ग्लूटेन-फ्री पदार्थांमध्ये आढळतात ते आपल्याला वजन कमी करण्यास मदत करणार नाहीत ... याउलट उलट आहे. ग्लूटेन-मुक्त पदार्थांमध्ये असलेल्या कॅलरीजची गणना करा कारण ते खूप मोजतात, अगदी नॉन-ग्लूटेन-मुक्त अन्न असलेल्या कॅलरीसारख्या.
आपली एकूण कॅलरी पहा
ब-याचदा लोक जेव्हा ते ग्लूटेन-फ्री जातात तेव्हा ते सहजपणे वजन कमी करतात. त्या बिंदूचे, डॉ. डेव्हिस म्हणतात, बहुतेक लोकांच्या 15 ते 20 पौंड वजन कमी झाल्याचे दिसते.
खरे म्हणजे, ग्लूटेन-फ्री केल्याने तुमच्या आवडीनिवडी कमी होतात आणि भूक कमी होते (कमीतकमी आपल्या सुरुवातीच्या लालसामुळे गहू आधारित पदार्थ खाल्ले गेल्यानंतर), आणि कमी होण्याची भिती-काय होऊ शकते? कमीत कमी कॅलरी वजन-तोटा बॉल रोलिंग ठेवण्यासाठी, कदाचित आपणास कॅलरीज मोजणे सुरू करणे आवश्यक आहे ताबडतोब सुरू करा आणि तुम्ही त्या पठारापर्यंत पोचू शकत नाही जिथे तुमचे वजन-नुकसान प्रयत्न थांबतात.
ग्लूटेन-फ्रीसह कमी कार्ब, ग्रेन-फ्री किंवा पालेओ खा
हे विवादास्पद आहे, परंतु डॉ. डेव्हिस आणि गहूच्या इतर समर्थक- आणि वजन कमी झाल्यामुळे ग्लूटेनमुक्त आहारामुळे वजन कमी झाल्याने कमी कार्बयुक्त आहार सर्वोत्तम असतो असे मानतात.
हे फक्त गहू आधारित कार्बोन्स नाही ज्यामुळे इंसुलिनचे उत्पादन उत्तेजित होते आणि आपल्याला भुकेले बनते, सिद्धांत जातो - ही सर्व कार्ड्स आहेत डॉ. डेव्हिस यांनी उच्च-कार्बयुक्त पदार्थ जसे की फळाचे व फळाचे प्रमाण मर्यादित केले आणि तृण धान्य आणि ब्रेड सारख्या ग्लूटेन-मुक्त अन्न-आधारित पदार्थांचे पूर्णपणे उच्चाटन केले (उदा. ग्लूटेन मुक्त पोटॅटो चीप) आणि उच्च-फळांजणी कॉर्न सिरप असलेली पदार्थ. लक्षात ठेवा की जूरीचे पलेओ आहार अजूनही बाहेर आहे-इतर तज्ञांनी आपल्याला असे भासवले की आपण फल, सोयाबीन आणि संपूर्ण धान्याचे तांदूळ सारख्या अन्नपदार्थांकडे दुर्लक्ष केल्यास आपण बहुमोल जीवनसत्त्वे, फायबर आणि इतर पोषक तत्त्वे उत्तीर्ण कराल. तथापि, आपल्या पोषणात्मक गरजा लक्षात घेणे शक्य आहे आणि निम्न कारबूड, ग्लूटेन-मुक्त आहार घ्या ... आपण सावध असल्यास. आपल्या कार्ड्सची गणना करा
आपण खरोखरच असल्याची खात्री करा, खरोखर गहू-मुक्त आणि ग्लूटेन-मुक्त
बरेच लोक असा विचार करतात की ते खरोखरच नसतील तेव्हा ते ग्लूटेन-मुक्त असतात (अनेक ठिकाणी लस असलेले लपवलेला भाग लपवू इच्छित नाही), आणि काही लोकांमध्ये, वास्तविक पुरावे देखील सूचित करतात की कमी प्रमाणात गहू आणि ग्लूटेन हे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करतात ते नियमितपणे सेवन केले जातात यावर संशोधन नाही (सर्वसाधारणपणे ग्लूटेन-फ्री वजन कमी झाल्यामुळे फारच थोडे संशोधन उपलब्ध आहे) परंतु आपण वजन कमी करण्याच्या प्रयत्नाबद्दल गंभीर आहात, तर आपण सर्व गहू आणि ग्लूटेन काढून टाकण्याचा प्रयत्न करू शकता. - अन्यथा, डॉ. डेव्हिस चेताते, आपण पाउंड ड्रॉप पासून ठेवते की पूर्णपणे मधुमेहावरील रामबाण उपाय प्रतिसाद थांबवू शकत नाही
व्यायाम विसरू नका
हे सर्व सर्वात महत्वाची टीप असू शकते. गहू आणि ग्लूटेन कापून आपले वजन अधिक सहजपणे गमावण्यास मदत करू शकते, परंतु जर तुम्ही खरोखर आपल्या प्रयत्नांना गती प्राप्त करू इच्छित असाल तर तुम्हाला एक घाम फुटण्याची गरज आहे. व्यायाम आपल्याला अधिक स्नायू तयार करण्यात आणि चरबी गमावण्यास मदत करतो ... आणि स्नायू अधिक कॅलरीज् वापरतो, यामुळे आपल्याला अधिक चरबीही हरवून मदत होते. जिम टाळण्यासाठी आपल्या नवीन ग्लूटेन-मुक्त आहाराला बदलू नका-सुनिश्चित करा की आपण काही निरोगी शारीरिक हालचालींसाठी वेळ द्या.
एक शब्द
होय, गव्हावरुन मुक्त / ग्लूटेन-मुक्त होणे आपल्या वजन कमी करण्याच्या प्रयत्नांना उडी मारण्यास मदत करू शकते. पण हे कोणतेही जादूचे बुलेट नाही- शक्य सर्वोत्तम परिणाम मिळविण्यासाठी (आणि आपण इच्छुक असलेली संस्था), आपल्याला कुकीजच्या बॅगवर "ग्लूटेन-मुक्त" शब्द शोधण्यापेक्षा थोडा अधिक कार्य करण्याची आवश्यकता आहे. काही चांगले व्यायाम आणि थोड्याशा उष्मांकांची गणना करा, आणि आपण यशस्वी होण्याच्या मार्गावर आहात.
स्त्रोत:
डेव्हिस, विलियम गहू बेली रोडेले प्रेस, 2011.
मार्क्सन, प. वजन कमी करण्यासाठी ग्लूटेन-मुक्त आहार वापरला जाणारा दावा समर्थन करण्यासाठी पुरावा आहे का? जर्नल ऑफ अमेरिकन डिटेटिक असोसिएशन 2011 नोव्हेंबर; 111 (11): 1786