लपलेले ग्लूटेन साठी पहा
जर आपण ग्लूटेन मुक्त आहार सुरु करणार असाल तर काही चांगली बातमी आहे: माझ्या अनुभवानुसार अर्धा किंवा अधिक लोकांना-फक्त काही दिवसातच चांगले वाटू लागते.
काही लक्षणे लवकर सुधारू शकतील परंतु इतरांना जास्त वेळ लागतील तरी
तथापि, याचा अर्थ असा नाही की आपण आठवड्याच्या काळामध्ये पूर्णपणे सामान्य वाटत असाल. संपूर्णपणे पुनर्प्राप्त करण्यासाठी त्यापेक्षा अधिक वेळ लागेल, खासकरून आपल्याला निदान होण्यापूर्वी गंभीर स्वरुपाचा रोग असण्याची लक्षणे आढळल्यास
बर्याच लोकांच्या अहवालात त्यांच्या पाचकांच्या लक्षणे त्यांच्या आहारांपासून ग्लूटॉन सोडण्याच्या काही दिवसात सुधारणे प्रारंभ करतात. थकवा आणि आपण अनुभवलेले मस्तिष्क धुके हे पहिल्या आठवड्यात किंवा दोन चांगले मिळत असल्याचे दिसत आहे, तथापि सुधारणा हळूहळू असू शकतात.
इतर लक्षणे, जसे की खळखळ उडणारे दाह औषधोपचार हर्पेटाफोर्मेरीस , साफ करण्यासाठी जास्त वेळ लागतो.
भूक एक साइड इफेक्ट होऊ शकते
पहिल्या दोन आठवड्यांत आपण सतत उपाशी राहू शकता, आपण ग्लूटेन-मुक्त आहात, आणि आपल्याला नेहमीच खाण्याची इच्छा असू शकते. हे पूर्णपणे सामान्य आहे - आपल्या शरीराचे अन्न न शोषण्यास असमर्थ बनण्याचा प्रयत्न करण्याचा मार्ग आहे. अखेरीस आपले आक्रोश भूक शांत व्हायला हवे.
लपलेले ग्लूटेन साठी पहा
आपण हे देखील शोधू शकता की आपण आहार सुरू झाल्यानंतर काही दिवसांसाठी लक्षणीयरीत्या चांगले वाटू शकता, परंतु नंतर आपल्या लक्षणे एक मजबूत पुनरावृत्ती अनुभव. जर हे आपल्या बाबतीत घडले असेल तर, आपल्या आहारास लस ग्लूटेन-यासाठी हे तपासा की आपण काही चुकून चुकीचे केले आहे.
प्रथम ग्लूटेन-फ्री जात असताना चुका करणे सोपे आहे
दुर्दैवाने, आपल्या प्रतिक्रियांसाठी ग्लूटेन-अगदी थोड्या प्रमाणात ग्लूटेन करण्यासाठी सामान्य आहे- एकदा आपण ग्लूटेन-फ्री केले की ते फार वाईट आहे. आपल्याला सर्व वेळी ग्लूटेन क्रॉस-संसर्गपासून सावध करणे आवश्यक आहे, परंतु काळजी करू नका, हे लवकरच आपल्यासाठी दुसरे स्वरूप बनले जाईल.
ग्लूटेन स्त्रोत
जेव्हां खाद्यावर ग्लूटेन-मुक्त असे लेबल केले जात नाही तोपर्यंत लेबले वाचून घ्या आणि ग्लूटेनच्या पुढील स्त्रोतांची तपासणी करा.
- गहू
- गहू च्या डेरिवेटिव्हज, जसे की गहूबेरी, स्पेल, फरीना, ड्युरम, ग्रॅहम, फोरो, एममेर, सॉोलिना, कुरसान गहू, आणि इंकोर्न गेहूं
- राई
- बार्ली
- माल्ट
- मद्य उत्पादक बुरशी
- Triticale
- गव्हाची खळ
जे पदार्थ साधारणपणे ग्लूटेन असतात
तसेच, ज्यामध्ये सामान्यत: ग्लूटेन असते त्या पदार्थांपासून सावध रहा ज्यात खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
- पास्ता
- तृणधान्य
- नारिंग पदार्थ जसे पॅनकेक्स, वॅबल, क्रेप्स आणि बिस्किटे
- ग्रॅनोला
- पाव
- पेस्ट्री, जसे की पाई, डोनट आणि रोल
- क्रूटोन
- फ्लो टोट्रॅलस
- क्रॅकर्स
- ब्रेडिंग
- बीअर
- बेक्ड माल, जसे की मफिन, केळ्या ब्रेड आणि कुकीज
आपल्या लस-मुक्त पोषणवर लक्ष केंद्रित करा
जितक्या लवकर बरे वाटत तितके, आपल्याला कोणत्याही उद्रेकामुळे झालेली कुपोषण दूर करणे आवश्यक असू शकते. पुष्कळशी उष्मांकांवर असे आढळून आले की त्यांचे जीवनसत्व आणि खनिज कमतरता असल्याचे निदान झाल्यास त्यांच्या कल्याणासाठी हस्तक्षेप होऊ शकतो. आपण काय विचार करावा याबद्दल आपल्या डॉक्टरांशी बोला आणि केवळ ग्लूटेन-मुक्त जीवनसत्त्वे वापरण्याचे सुनिश्चित करा.
पूर्णत: उत्तम वेळ लागतो
आपण लवकर लवकर चांगले वाटू लागतां तरी, बहुतेक लोक निदानाच्या अगोदर खूप आजारी पडतात-सामान्यत: नेहमी पुन्हा "सामान्य" वाटत आहेत.
आपण ताबडतोब परत उडी देत नसल्यास निराश होऊ नका. जोपर्यंत आपण हळूहळू सुधारणा करत रहा तोपर्यंत, आपण योग्य दिशेने जात आहात तथापि, आपण पुरेशी प्रगती करत असल्यास आपल्याला असे वाटत नसल्यास, आपल्या चालू लक्षणांविषयी आपल्या डॉक्टरांशी बोला.
> स्त्रोत:
> कोलंबिया विद्यापीठात सीलियाक डिसीज सेंटर. आहार: ग्लूटेन-मुक्त आहार.
> सीलियाक डिसीझ फाऊंडेशन ग्लूटेनचे स्त्रोत