स्ट्रॉबेरीज आपल्या कोलेस्ट्रॉल कमी करू शकता?

स्ट्रॉबेरीज, जे त्यांचे वैज्ञानिक नाव Fragaria x ananassa द्वारे देखील ओळखले जातात, जगभरात घेतले जातात आणि बहुतेक त्यांच्या गोड चव, लठ्ठ लाल रंग आणि सुगंध सुगंधासाठी ओळखतात. हे रूचकर फळ हृदय-निरोगी आहाराच्या भाग म्हणून सहजपणे सॅलड्स, डेझर्ट्स आणि इतर निरोगी नाश्त्यांमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकतात.

स्ट्रॉबेरीजमध्ये अनेक निरोगी पोषक असतात जसे फ्लॅनोनोयड्स, अँथोसायनिन आणि एलेगिटॅनिन.

कर्करोग आणि हृदयरोग यांसारख्या स्थितींमध्ये या एंटी-ऑक्सिडायंटस्चा त्यांच्या प्रदार्य गुणधर्मांचा अभ्यास केला गेला आहे. याव्यतिरिक्त, मधुमेह मध्ये रक्तातील साखर नियंत्रण मध्ये स्ट्रॉबेरी अभ्यास केला गेला आहे संशोधन अभ्यासांनी कोलेस्ट्रॉल पातळीवर स्ट्रॉबेरी वापराचे परिणाम देखील तपासले आहेत, आणि या अभ्यासाचे निष्कर्ष सर्वांत दिसतात.

स्ट्रॉबेरी: कोलेस्ट्रॉल पातळीवर निरोगी फायदे

कोलेस्ट्रॉल पातळीवर स्ट्रॉबेरी घेतल्याच्या प्रभावांची तपासणी केलेल्या काही मुत्मात अभ्यास झाले आहेत. या अध्ययनात असे लोक आढळले जे स्वस्थ वजन किंवा लठ्ठ होते किंवा त्यांना तीन ते आठ आठवड्यांच्या कालावधीमध्ये स्ट्रॉबेरीज वापरण्याची आवश्यकता होती. यापैकी काही अभ्यासामध्ये सहभागींना कमी चरबीयुक्त आहार घेण्याची आवश्यकता होती, तर इतर अभ्यासांमध्ये सहभागींनी त्यांच्या नियमित आहाराचे पालन करण्याची परवानगी दिली - जोपर्यंत ते दररोज आवश्यक स्ट्रॉबेरी घेतात.

या अभ्यासातून वापरण्यात येणारे लोक मोठ्या प्रमाणावर रूग्णाचे प्रमाण आणि आकारमानात भरतात. यापैकी बर्याच अभ्यासांमध्ये सहभागींना फ्रीझ-सूया, स्ट्रॉबेरी पावडर वापरणे आवश्यक होते जे लाठी किंवा इतर पदार्थांमध्ये समाविष्ट केले गेले होते, तर इतर अभ्यासामध्ये सहभागींनी संपूर्ण स्ट्रॉबेरी वापरण्याची परवानगी दिली जे ताजे किंवा फ्रोजन होते.

या अभ्यासांमध्ये त्यांचे वजन 110 ग्रॅम ते 500 ग्रॅम ताज्या स्ट्रॉबेरीचे होते. स्ट्रॉबेरी पुरवणीचा आकार आणि मात्रा कोलेस्ट्रॉल आणि ट्रायग्लिसराईड पातळीवर असलेल्या स्ट्रॉबेरीवर प्रभाव पडत नाही.

या अभ्यासातून असे दिसते की स्ट्रॉबेरी घेताना दररोज कोलेस्टरॉल 4 ते 10% ने कमी करते. याव्यतिरिक्त, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल काही अभ्यासांमध्ये 13% नी कमी केले गेले. तथापि, ट्रायग्लिसराईड पातळीवर स्ट्रॉबेरीच्या वापराचे प्रमाण भिन्न होते- काही अभ्यासांमध्ये, ट्रायग्लिसराईडस् स्ट्रॉबेरीच्या वापरामुळे प्रभावित होत नाहीत, तर इतर अभ्यासांमध्ये ट्रायग्लिसराईड्सचे प्रमाण 20% पर्यंत कमी होते. या अभ्यासात एचडीएलच्या पातळीवर परिणाम होत नाही किंवा मोजण्यात आले नाही.

एका अभ्यासात एलडीएलचा कण आकार किंचित वाढला. (लहान, दाट एलडीएल हा हृदयरोगाचा धोका वाढतो.) आणखी एका अभ्यासानुसार, ऑक्सिडिड एलडीएल , एलडीएलचा आणखी एक प्रकार ज्यामुळे हृदयरोग होण्याचा धोका वाढू शकतो, उच्च चरबीयुक्त पदार्थांसह स्ट्रॉबेरी घेतल्यानंतर देखील कमी होते.

हे अभ्यास म्हणजे काय?

या अभ्यासात लहान संख्येने लोकांनी त्यांच्यामध्ये सहभाग घेतला होता, त्यामुळे खरोखरच कोलेस्ट्रॉल पातळीवर किती प्रभाव पडतो हे निश्चित करणे कठीण आहे.

याव्यतिरिक्त, बहुतेक अभ्यासांमध्ये कमी चरबीचा आहार घेण्याकरता सहभागी होणा-या लोकांना सहभागी होण्याची आवश्यकता होती, जे ह्या अभ्यासांमध्ये नोंदलेले कोलेस्ट्रॉल-कमी करण्याच्या प्रभावांमध्ये देखील योगदान देऊ शकते.

आपण स्ट्रॉबेरी सेवन आणि कोलेस्टेरॉल पातळी दरम्यान एक दुवा निश्चितपणे स्थापित करू शकत नसलो तरीही, आपण कोलेस्ट्रॉल-निम्न आहार घेत असाल तर स्ट्रॉबेरीचा विचार करणे चांगले असते. ते कॅलरीज आणि चरबीत केवळ कमी नसतात, परंतु स्ट्रॉबेरीमध्ये फाइबर आणि फायटोस्टेरॉल देखील असतात, जे एलडीएल कोलेस्ट्रॉलचे फायदेशीर परिणाम असल्याचे ज्ञात निरोगी घटक आहेत.

_{स्त्रोत:}

_{बाऊ ए, डू एम, विल्किनसन एम, एट अल स्ट्रॉबेरी चयापचयाशी सिंड्रोम असलेल्या विषयांत एथिरसक्लोरोटिक मार्कर कमी करतात. न्यूट रेझ 2010; 30: 462-469.}

_{बर्टन-फ्रीमन बी, लीनारेस ए, हॅसन डी, एट अल ओव्हरटाईट हायपरलिपिडिक पुरुष आणि महिलांमधील उच्च चरबीयुक्त पदार्थास प्रतिसाद देताना स्ट्रॉबेरी एलडीएल ज्वलन आणि प्रसुतीचा लिपॅमीया नियमन करतात. जे अम कॉल न्यूट 2010; 2 9: 46-54.}

_{एरलंड मी, कोली आर, अल्फथन जी, एट अल प्लेटलेट फंक्शन, ब्लड प्रेशर, आणि एचडीएल कोलेस्टेरॉलवर बेरी वापराचे अनुकूल प्रभाव. जे जे क्लिन न्यूट्र 2008; 87: 323-31}

_{हेनिंग एसएम, सीराम एनपी, झांग वाय, एट ​​अल स्ट्रॉबेरी वापर सीरममध्ये वाढत असलेल्या अँटीऑक्सिडंट क्षमताशी संबंधित आहे. जे मेड फूड 2010; 13: 116-122.}

_{जेनकिन्स डीजेए, एनग्यूयेन टीएच, केंडल सीडब्ल्यूसी, एट अल कोलेस्टरॉल-कमी करणारे आहार पोर्टफोलिओमधील स्ट्रॉबेरीजचा परिणाम. मेटाबिझिझम 2008; 57: 1636-1644.}

_{झुनीनो एसजे, परेलमन, एमए, फ्रीटाट टीएल, एट अल लठ्ठपणा आणि सूक्ष्म मानव विषयातील सूक्ष्म मार्करांवर आहारातील स्ट्रॉबेरी पावडरचे परिणाम. बीआर जे नृत्यात 2011; 1-10.}