लक्षणेमध्ये माइग्र्रेन, अतिसार आणि अंगावर उठणार्या पित्ताशयांचा समावेश असू शकतो
आपण आपल्या शरीराचे पदार्थ वेगवेगळ्या गटांशी प्रतिक्रिया देत असल्यास - पालक, टोमॅटो, वाइन, आणि सायरक्राट - ज्या लक्षणांमुळे एखाद्या भेंडी नाक पासून मायग्रेन डोकेदुखीचा फरक पडतो त्या पदार्थांपासून आपल्याला एलर्जी होऊ नये. त्याऐवजी, कदाचित तुम्हाला हिस्टामाइन इंटोलॅनॅन्क ई म्हणतात, कारण त्या सर्व खाद्यपदार्थांमध्ये हिस्टामाईनचा उच्च स्तर असतो.
हिस्टामाइन एक रसायन आहे जो आपल्या शरीराचे नैसर्गिकरित्या उत्पादन करते आणि ते विशिष्ट पदार्थांमध्ये देखील आढळते.
"खऱ्या" एलर्जीसंदर्भातील परिस्थितींमध्ये, आपल्या शरीरात हिस्टामाई रिलीझ करते, आणि त्या हिस्टामाइन, त्याउलट, आम्ही एलर्जीची प्रतिक्रिया म्हणून विचार करतो त्या प्रतिसादांना उत्तेजन देतो.
हिस्टामाइन असहिष्णुता ही खर्या एलर्जीची प्रतिक्रिया नाही. त्याऐवजी, काही लोकांना अशा काही प्रतिक्रियांचा संदर्भ येतो ज्यात असे पदार्थ असतात जे नैसर्गिकरित्या होणा-या अचाट पातळीत आहेत.
हिस्टामाइन असहिष्णुता असलेले लोक सहसा आपल्या दोन शरीरातील दोन अतिशय विशिष्ट एन्झाइम्सपैकी कमी पातळी-डायऑन ऑक्सीडेज (डीएओ) आणि हिस्टामाइन-एन-मेथिलट्रांसफेरस (एचएनएमटी) -या प्रक्रियेस हिस्टामाईन करतात. हिस्टामाइनवर प्रक्रिया करण्यासाठी त्या एन्झाईमची पुरेसे गरज न लागल्यास, ती वेळोवेळी तयार होऊ शकते आणि संपूर्ण शरीरात लक्षणे निर्माण करू शकते.
हिस्टामाइन असहिष्णुतेचे लक्षण आणि निदान
हिस्टामाईन असहिष्णुतांची सर्वात सामान्य लक्षणे म्हणजे माइग्रेन डोकेदुखी , डायरिया , फ्लशिंग, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या किंवा बघाट , एक्जिमा आणि ऍलर्जीक राईनाइटिस (हे ताप असणा- या वैद्यकीय संज्ञा) यासारख्या पाचक लक्षणांमुळे .
हिस्टामाइन असहिष्णुता देखील अधिक गंभीर लक्षणे उद्भवू शकतात हा दम्याचा अॅटॅक किंवा अॅनाफिलेक्टीक शॉक ट्रिगर करू शकते, यामुळे आपल्या अंत: करणात विलक्षणरित्या परावृत्त होऊ शकते आणि हे क्रॉनिक रोग सारख्या गंभीर तीव्र स्थितींशी संबंधित असू शकतात.
हाय-हिस्टामाइन पदार्थ खाल्ल्यानंतर नियमितपणे लक्षणे असल्यास, हे आपल्याला किंवा आपल्या डॉक्टरांना हिस्टामाइन असहिष्णुताबद्दल शंका घेऊ शकतात.
आपल्याला आढळेल की अन्नाचा लॉग ठेवणे आपल्याला आणि आपल्या डॉक्टरांना समस्या सोडविण्यास मदत करेल.
हिस्टामाइन असहिष्णुतामध्ये, हिस्टामाईन वेळोवेळी तयार होऊ शकते, ज्यामुळे हा त्रास अधिक-हिस्टामाईन (किंवा एकाच वेळी एकापेक्षा जास्त) खाद्यपदार्थ घेण्याच्या स्थितीला निदान करता येऊ शकते. दिवस, परंतु वेगळ्या दिवशी तसे करण्यास पुरेसे असू शकत नाही. जर आपण हाय हिस्टामाइन पदार्थांपासून दूर रहात असल्यास, आपण हिस्टामाइन तयार करण्यास कमी करू शकता, जे आपल्या लक्षणांना कमी किंवा कमी करू शकते.
पारंपारिक एलर्जी चाचण्या - त्वचेच्या प्रिक टेस्ट आणि एलिसा आयजीई ऍन्टीबॉडी रक्त तपासणी - हिस्टामाइन असहिष्णुतेचे निदान करू शकत नाही. आपल्याला अशी स्थिती आहे की आपण अशी स्थिती शोधत असाल तर एक डबल-ब्लाईफ फूड चॅलेंज करून हिस्टामाईन मुक्त आहार घेण्याचा प्रयत्न करा.
हाय-हिस्टामाइन फुड्स टाळणे
हिस्टामाईन असहिष्णुता लक्षणांपासून मुक्त होणे हे कठोर हिस्टामाईन मुक्त आहार आहे. आपण कोणते पदार्थ टाळले पाहिजे त्यावर आपले डॉक्टर चर्चा करतील, परंतु सर्वसाधारणपणे, आंबवलेल्या व वृद्ध खाद्यपदार्थांसह, विशिष्ट हाय-हिस्टामाइन भाज्यासह, समस्या निर्माण करण्याची सर्वात शक्यता आहे.
हिस्टामाइन मधील जास्त प्रमाणात खाद्यपदार्थ उच्च प्रथिने किंवा आंबायला ठेवायला मिळतात. यामध्ये वाइन (विशेषत: रेड वाईन), वृद्ध चिमटी जसे की परमेसन चीज, यीस्ट युक्त पदार्थ आणि सायरक्राट.
पालक आणि टोमॅटो हिस्टामाइनमध्ये देखील उच्च आहेत.
याव्यतिरिक्त, लिंबूवर्गीय फळे स्वतःला हिस्टामाइनमध्ये उच्च मानले जात नसले तरीही ते आपल्या शरीरात ट्रिगर हिस्टामाइन सोडण्यास प्रोत्साहित करतात. म्हणून, कठोर हिस्टामाइन-मुक्त आहारातील लोक साधारणत: संत्रे, द्राक्षे आणि इतर लिंबूवर्गीय टाळण्यासाठी सल्ला देतात.
"रेड वाईन माइग्र्रेन" हे सहसा हिस्टामाईन असहिष्णुतेच्या डोकेदुखी असतात आणि रेड वाईन हिस्टामाइनमध्ये खरंच उच्च असतो. पण अल्कोहोल डीएओ करू शकतो कारण आपल्या शरीरात हिस्टॅमिनवर प्रक्रिया करण्यासाठी वापरल्या जाणार्या एन्झाइमपैकी एक, कमी परिणामकारक होऊ शकतो. म्हणून, खरा हिस्टामाईन मुक्त आहार घेण्याकरिता, आपल्याला अल्कोहोल देणे आवश्यक आहे.
आपण आपल्या डॉक्टरांना कोणत्याही औषधे, डॉक्टरांनी सांगितलेली किंवा नॉन-प्रिस्क्रिप्शनबद्दल कळवू शकता, आपण घेत आहात. काही औषधे आपल्या हिस्टामाइन-प्रोसेसिंग एन्झाईम्सच्या कृतीवर परिणाम करू शकतात. आपण अशा औषधावर असाल तर आपले डॉक्टर आपल्या डोस समायोजित करू शकतात, त्याच औषधाने स्विच करू शकतात ज्या हिस्टामाइनला प्रभावित करीत नाहीत किंवा शक्य असल्यास आपण औषध पूर्णपणे काढून घेऊ शकता.
एक शब्द पासून
हिस्टामाईन मुक्त आहाराचा केवळ हिस्टामाइन असहिष्णुतेसाठीचा दीर्घकालीन उपचार असताना, काही इतर उपचारांमुळे ते उपयोगी असू शकतात. बेनाड्रिइल (एक ओव्हर द केंट एन्टीस्टिस्टामाइन) हे उपयोगी असू शकते जर आपण अनपेक्षितरित्या हिस्टामाईन युक्त पदार्थ खात असाल किंवा हिस्टॅमिन-प्रोसेसिंग एन्झाईम क्रियाकलाप अवरोधित करू शकणारी अशी औषधे घ्यावी लागतील.
काही डॉक्टरांनी हिस्टामाईन असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी शिफारस केलेले पूरक देखील आहेत. त्यात व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन बी 6 (जे आपल्या शरीरातील त्या हिस्टामाइन-प्रोसेसिंग एन्झाइमचे कार्य उत्तेजित करू शकतात) आणि शरीराची नैसर्गिक पुरवठा पूरक करण्यासाठी डीएओ एंझाइमचे कॅप्सूल यांचा समावेश आहे. ड्यूम लॅब, एलएलसी, अमेरिकेतील डीएओ एंझाइम विकणारा एकमेव निर्माता आहे; ब्रॅन्ड नेम उम्ब्रेल्क्स डीएओ पहा.
तथापि, या उपचारांमुळे मदत होऊ शकते, ते दुर्दैवाने हिस्टामाइन-मुक्त आहारासाठी पर्याय नाही. आपण आपल्या पूरक लक्षणे सुधारण्यात इच्छुक असल्यास ते आपल्या लक्षणांना सुधारते की नाही हे पाहण्यासाठी आपल्या डॉक्टरांशी बोला.
स्त्रोत:
मेन्टेझ, लॉरा, एट अल . "एटोपिक एक्जिमासह रूग्णांचे सबबुपमध्ये कमी कमीत कमी हिस्टॅमिन डिग्रेडेशन क्षमता". जर्नल ऑफ एलर्जी आणि क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी मे 2006, 117 (5): 1106-12.
मेन्टेझ, लॉरा आणि नाटल्या नोवाक. "हिस्टामाइन अॅन्ड हिस्टामाइन असोलरन्स." अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन . मे 2007, 85 (5): 1185- 9 6. 8 जून 2008