आपण गॅस टाळण्याचा प्रयत्न करत असल्यास, हे पदार्थ आपल्या प्लेटमधून बाहेर ठेवा
प्रत्येकाला गॅस आहे याची जाणीव करून काही लोक आश्चर्यचकित होतात. आतड्यांसंबंधी वायू निर्मिती सामान्य पाचन प्रक्रिया भाग आहे. ही रक्कम एखाद्या व्यक्तीकडून वेगवेगळी असू शकते, परंतु कोणीही रोग प्रतिकार नाही!
बर्याच लोकांना असे वाटते की गॅस लाजिरवाणा आहे आणि लपविण्यासाठी काहीतरी आहे आणखी काय, तो अस्वस्थ होऊ शकतो उत्तेजक आंत्र रोग (IBD) , वायू आणि भडकवणुकीदरम्यान फुगवणे हे सर्वसामान्य समस्या आहेत. आंतड्यातील वायु पूर्णपणे काढून टाकण्याचा कोणताही मार्ग नसतांना, गॅसमुळे होणारे पदार्थ टाळणे किंवा त्यावरील काथ्यापासून काही अस्वस्थता कमी करण्यास मदत होऊ शकते. नेहमीप्रमाणेच, आहार गटाला संपूर्णपणे आपल्या आहारातून बाहेर काढण्याआधी डॉक्टरांशी तपासणी करा.
1 -
सोयाबीनचेबहुतेक लोकांना हे माहिती आहे की सोयाबीन इतर खाद्यपदार्थांपेक्षा जास्त गॅस निर्माण करतात. कारण शेंगांमध्ये ओलिगोसेकेराइड असतात, ज्यात रेफिनोसचा समावेश असतो. हे मोठ्या साखरतील अणू आहेत जे लहान आतडे मध्ये मोडलेले किंवा पचन होऊ शकत नाहीत. त्यानंतर साखरेचे अपूर्ण शिरते जेथे ते आपल्या "चांगले" जीवाणूंनी बनविलेले असते आणि गॅस उपउत्पादन म्हणून बनते. आपण सोयाबीनचे ऑलिगोसेकेराइड खाली मोडतो अशा बीनोसारख्या सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे परिशिष्ट घेऊन आपण सोयाबीनचे वायू टाळू शकता.
2 -
मशरूमशेंगासारख्या मशरूममध्ये ऑलिगॉसेचराइड साखरेचे द्रावण असते. खाण्याच्या मशरूममुळे गॅस निर्माण होऊ शकतो कारण रेफिनोज पूर्णपणे लहान आतड्यात पचत नाही परंतु त्याऐवजी मोठ्या आतड्यात आंबायला लागतात. नंतर आंबायला लागणा-या वायूने आंतवाचक गॅस म्हणून बाहेर पडतो.
3 -
दूध आणि दुधाचे पदार्थआपण लैक्टोज असहिष्णु असणार्या अनेक प्रौढंपैकी एक असाल तर डेअरी उत्पादने मोठ्या प्रमाणावर वायू आणि स्वादुपिंड होऊ शकतात. ज्या लोक लैक्टोज असहिष्णु आहेत ते एंझाइम लॅक्टोज कमी करतात, जे लैक्टोज (दुधातील साखर) तोडणे आवश्यक आहे. ह्यामुळे इतर लक्षणांमधुन गॅस आणि ब्लोटिंग होतात. दुधापासून स्वत: देखील, आइस्क्रीम, चीज आणि दही यासारख्या दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये लैक्टोज असते आणि अन्य उत्पादनांमध्ये दुग्धजन्य पदार्थ देखील असू शकतात.
आपण पूर्णपणे डेअरी टाळल्यास, आपण दररोज कॅल्शियम सेवन करण्यासाठी इतर अन्न स्रोत शोधू इच्छित असाल. हे लक्षात ठेवा की दुधचा ऍलर्जीपेक्षा दुग्धशाळा असहिष्णुता भिन्न आहे. दुग्धजन्य पदार्थाचे एलर्जी असणारे लोक प्रत्येक वेळी दूध कोणत्याही स्वरूपात टाळावे.
4 -
गहूगहू नेहमी गॅस निर्माण करणारे खाद्यपदार्थ मानले जात नाही. तथापि, गव्हामध्ये स्टार्च आपल्या चांगल्या जीवाणूंनी मोठ्या आतड्यात तुटलेली असताना गॅस निर्माण करतो. संपूर्ण गहू आणि कोंडा, विशेषतः, गुन्हेगार असू शकते. गहू मध्ये फळांपासून तयार केलेली साखर, फळांमध्ये आढळणारे एक नैसर्गिक साखर आहे. गव्हापासून कमी न होणारा फ्रुक्टोज मोठ्या आतडीत फेरफटका मारून गॅस होऊ शकतो.
5 -
फळ आणि फळाचा रसअतिरिक्त गॅस निर्माण करण्यासाठी सफरचंद, खारफुटी, चेरी, पीच, नायटी, प्लम आणि प्रिणे हे विशेषतः प्रसिद्ध आहेत. ऍपल रस, पेअरचा रस आणि फ्रुट ड्रिंक देखील दोषी आहेत. याचे कारण म्हणजे फळ (जसे गहू) मध्ये फळांपासून तयार केलेली साखर असते जर आपण आपल्या शरीराच्या पेक्षा जास्त निगडीत असाल तर पचवू शकता, उर्वरित फळांपासून तयार केलेली साखर आंबायला ठेवा द्वारे खाली तुटलेली आहे मोठ्या आतड्यात आंबायला ठेवाचा एक उप-पर्याय म्हणजे गॅस.
6 -
ब्रोकोली, कोबी, फुलकोबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्सगॅस उद्भवल्यामुळे या निरोगी भाज्या कुप्रसिद्ध आहेत. त्यातील फायबर लहान आतडे मध्ये पूर्णपणे पचवलेले नाहीत. मोठ्या आतड्यांमधील चांगल्या जिवाणू ते पचण्यावर जातात तेव्हा, परिणामी गॅस तयार होतो.
या भाज्यांचे मोठ्या प्रमाणावर सेवन केल्यास जास्त गॅस मिळते. काही लोकांना असे आढळून येते की थोड्या प्रमाणात खाणे आणि वेळोवेळी होणारी रक्कम वाढल्याने गॅस किती प्रमाणात कमी होईल.
अनेकदा ज्या भाज्या ज्यामुळे वायू बनतात त्यामध्ये शतावरी, आर्टिचोक आणि ओनियन्स असतात.
7 -
शुगर फ्री स्वीटनर्स (एक्सिलिटॉल, मनिटोल, सॉरबटोल, इरिथ्रिकोल)"साखर मुक्त" किंवा "आहारातील" म्हणून संबोधलेले अनेक पदार्थांमध्ये सहसा गंधरस असतात जसे की xylitol, mannitol, sorbitol, किंवा erythritol. हे नैसर्गिकरित्या होणार्या शुगर्स आहेत जे त्यांना मधुर करण्यासाठी खाद्यपदार्थ आणि पेयांमध्ये जोडले जातात. जेव्हा हे शुगर्स मोठ्या आतड्यांमधे जीवाणू कमी करतात, तेव्हा गॅस परिणाम होते. आपण या शर्करा टाळण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, अन्नपदार्थ लक्षणे वाचणे महत्वाचे आहे.
8 -
उच्च-फ्रिकोज कॉर्न सिरप असलेले पेय (विशेषत: कार्बोनेटेड असल्यास)उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप गॅस उत्पन्न करू शकते कारण फॉक्टोज आतमध्ये आतमध्ये काम करतो. अनेक गोडयुक्त पेये आणि सोडा यांमुळे साखरेऐवजी उच्च फ्रोकोझ कॉर्न सिरप तयार केले जाते. ते कार्बोनेटेड पिण्याच्या स्वरूपात असल्यास वाईट परिणाम होऊ शकतात, कारण यामुळे आपण आपल्या आतड्यांतील वाहिनीमध्ये अतिरिक्त गॅस लावू शकता. जर तुम्ही त्याला मारू शकत नसाल तर ते दुसऱ्या टोकाला बाहेर पडेल.
> स्त्रोत:
> गॅस आणि ब्लोटिंग कार्यात्मक गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डरसाठी इंटरनॅशनल फाउंडेशन. http://aboutibs.org/ibs-diet/foods-that-cause-gas-and-bloating.html.
> गिब्सन पी, शेफर्ड एस. कार्यत्मक जठरांत्र संबंधी लक्षणेचे पुरातन व्यवस्थापन: फॉडमॅप दृष्टिकोण जर्नल ऑफ गॅस्ट्रोएंटरोलॉजी आणि हेपेटोलॉजी 2010 25: 252-258.
पेन्चस्टेक्ट ट्रॅक्टमध्ये गॅसची लक्षणे आणि कारणे नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ डायबिटीज अँड पाईजेस्टिव्ह अँड किडनी डिसीज. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gas-digestive-tract/symptoms-causes.