'अटकिन्स मधुमेह क्रांती' या पुस्तकात जाणून घ्या
200 9 मध्ये प्रकाशित झालेला अटकिन्स डायबेटिस रिव्होल्यूशन, रॉबर्ट सी अटकिन्स, एमडी, आणि सहकाऱ्यांनी मेरी सी. वर्नॉन आणि जॅकलीन ए. एबरस्टाईन यांच्या प्रथेवर आधारित आहे.
लठ्ठपणा आणि मधुमेहावरील रामबाण उपाय आणि कार्बोहायड्रेट मर्यादित करण्याचे महत्व, खासकरुन शुद्ध केलेले साखर आणि धान्य, टाईप 2 मधुमेह टाळण्यासाठी व त्यांचे व्यवस्थापन करण्यातील संबंध लोकप्रिय करण्यासाठी डॉ.
अंशतः लठ्ठपणा आणि टाईप 2 मधुमेहाची जुळी मुले असलेल्या आजाराच्या रूपात, पुस्तक वजन कमी करण्याच्या किंवा टाईप 2 मधुमेह टाळण्यासाठी किंवा सुधारण्याकरिता, डॉ. अटकिन्स 'लो कार्बोहायड्रेट आहार आधारित एक व्यापक कार्यक्रम सादर करते.
टाइप 2 मधुमेह म्हणजे काय?
टाईप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांना (ज्याला प्रौढ-प्रारंभिक मधुमेह किंवा नॉन-इंसुलिनवर आधारित डायबिटीज म्हटले जाते) यांना इंसुलिनचा प्रतिकार होतो , ज्याचा अर्थ त्यांच्या शरीरात ते तयार होणारे इंसुलीनचा वापर होऊ शकत नाही. साधारणपणे, मधुमेहावरील रामबाण उपाय कक्षात जातात आणि रक्तातील साखर (ग्लुकोज) ऊर्जेमध्ये घेण्यास मदत करतात. इन्सूलिनचा प्रतिकारक पेशींमध्ये प्रवेश करण्यापासून इंसुलिनला प्रतिबंध करते परिणामी, रक्तातील साखरेच्या पातळीवर वाढ होते.
जेव्हा असे घडते तेव्हा, शरीराची पेशी ऊर्जा साठी भुकेले जाऊ शकते. कालांतराने, उच्च रक्तातील साखरेची पातळी एका व्यक्तीच्या हृदयावर, किडनी, मज्जातंतूंपासून आणि डोळेांमुळे देखील नुकसान होऊ शकते.
हे पुस्तक वाचून कोण लाभ घेऊ शकेल?
डॉ अॅटकिन्सचे सुप्रसिद्ध आहार या पुस्तकात प्रस्तुत केले आहे. लोकांना मधुमेहाचा (मधुमेह) मदत करणा-या व्यक्तींना त्यांच्या शरीरात मदत करणे 1) अधिक इंसुलिन तयार करणे आणि वापरणे 2) अधिक चांगली नोकरी करण्यासाठी निरोगी रक्तातील साखरेची पातळी राखणे.
पुस्तकाच्या लेखकांनी म्हटल्याप्रमाणे, आपण अपेक्षित असलेले हे लक्ष्य साध्य करण्यासाठी की कार्बोहायड्रेट सेवन नियंत्रित करीत आहे.
हे देखील सत्य आहे की बहुतेक लोकांना मधुमेह असो किंवा नसो, त्यांना शुध्द साखर आणि काही धान्ये कमी करण्यापासून फायदा होऊ शकतो, कारण डॉ. अटकिन्स 'आहार शिफारस करतात
आपण, किंवा कोणीतरी काळजी करत आहात, टाईप 2 मधुमेह होण्याची शक्यता आहे का?
प्रत्यक्षात टायप 2 मधुमेह असलेल्या बर्याच लोकांना हे कळत नाही की ते आहेत, आणि जे विकसित होण्याचा धोका आहे अशा अनेकांना त्या घटनेची जाणीव नसते.
टाईप 2 मधुमेह होण्याची जोखीम कारणे खालील प्रमाणे असू शकतात: जास्त वजन किंवा लठ्ठ असणे, ओटीपोटात जास्तीचे चरबी, निष्क्रिय जीवनशैली, उच्च रक्त ट्रायग्लिसराइड्स (कमी चरबी), कमी एचडीएल कोलेस्ट्रॉल आणि / किंवा उच्च उपवास रक्तातील साखर.
टाईप 2 मधुमेह होण्याचे संभाव्य लक्षण यांचा समावेश असू शकतो: अत्यंत तहान किंवा उपासमार, वारंवार लघवी होणे, अस्पष्ट वजन कमी करणे, असामान्य थकवा, अंधुक दृष्य, चिडचिड होणे, हात किंवा पायांमध्ये झुंजताना, कट आणि स्नायूचा हळुवारपणा आणि वारंवार त्वचा, किंवा मूत्राशयाच्या संक्रमण
पुस्तक अटकिन्स आहार मार्गदर्शक तत्त्वे सादर कसे
पुस्तकाचे लेखक वाचकांना त्यांच्या जेवण योजनांचे स्वतंत्र करण्यासाठी प्रोत्साहित करतात. एटकिन्स मधुमेह क्रांतीमध्ये तीन वेगवेगळ्या स्तरांवर कार्बोहायड्रेटचे सेवन असते, दररोज 20 ग्रॅमपासून ते तयार होते आणि दरदिवशी 40 आणि नंतर 60 ग्रॅम प्रतिदिन तयार होते. पुस्तकातील 60 ग्रॅम प्रतिदिन मेनूमध्ये अधिक फळ आणि भाज्या यांचा समावेश आहे.
पुस्तक अतिरिक्त शिफारसी करते:
- प्रथिने आणि चरबी घेण्यावर काही मर्यादा नाही, म्हणजे आहार इतर चरबीपेक्षा चरबीपेक्षा जास्त आहे.
- कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादनांची शिफारस केली जात नाही कारण लेखकाला असे म्हटले आहे की ते "पूर्ण-चरबी" आवृत्त्यांऐवजी कार्बोहायड्रेटमध्ये जास्त असतात
- कार्यक्रमादरम्यान एखाद्या व्यक्तीने प्रति दिन चीजची 4 औन्स नसावी.
पुस्तकातील पाककृती छान दिसतात, आणि सर्वात तयार होण्यासाठी फक्त 15 ते 20 मिनिटे लागतात. उदाहरणार्थ, ते समाविष्ट करतात:
- टोमॅटो-बॅसिल रेशिमसह सॅल्मन एन पापेटोलेट
- मिठाई मोहरी हुंगायची बाटली आणि जैतून सह Grilled चिकन आणि Avocado भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- मेक्सिकन चिकन सूप
- स्वीट आणि आंबट लाल कोबी बरोबर पोर्क टेंडरलॉइन
काय आहाराचे समीक्षक
डॉ. अटकिन्स 'कमी कार्बोहायड्रेट आहार हे पहिल्यांदा प्रकाशित झाल्यापासून वर्षांमध्ये टीका केल्या गेल्या आहेत. येथे समीक्षकांच्या चिंतेचे एक नमूना आहे
- हे पशु प्रथिने आणि चरबी जास्त प्रमाणात खाणे शिफारस. (उच्च प्रथिने आहारात पाणी वजन कमी करण्यासाठी प्रोत्साहन आहे.)
- प्रथिनयुक्त आहार फार उच्च आहे एखाद्या व्यक्तीच्या मूत्रपिंड आणि यकृत, ज्यामुळे केटोन (इंधनासाठी कार्बोहायड्रेटऐवजी चरबी जाळण्यास सुरवात होते तेव्हा आपल्या शरीरास ते तयार करते) तयार करतात. जरी केटोस तीव्रतेला दडपशाही करीत असले तरी ते चक्कर येणे, खराब श्वास आणि गॅस निर्माण करु शकतात. केओन्स देखील संधिरोग, हृदयरोग, आणि किडनीच्या आजारासाठी योगदान देण्याचे मानले जाते. (मधुमेह असलेल्या लोकांना सामान्य जनतेपेक्षा किडनीचा रोग होण्याची शक्यता जास्त असते.)
- काही कार्बोहायड्रेट स्रोत (उदाहरणार्थ, भाज्या) आरोग्यासाठी योग्य आहेत तरीही आहार सर्व कार्बोहायड्रेट्सला वाईट म्हणून लेबल करतो.
- लो-कार्बोहायड्रेट, उच्च प्रथिनेयुक्त आहार शरीराचे ग्लाइकोन स्टोअर्स कमी करतात. ग्लायकोजेन हे कार्बोहायड्रेटचे एक रूप आहे, जे यकृत आणि स्नायूमध्ये साठवले जाते, ते हे व्यायाम दरम्यान एक प्राथमिक इंधन स्रोत आहे. जरी बरेच कमी कार्बोहायड्रेट आहार संपूर्ण व्यायाम कार्यक्रमास शिफारस करतात, तरी अटकिन्स आहारामुळे काही लोकांना आरामात आणि परिणामकारकपणे व्यायाम करणे कठीण होऊ शकते.
आपल्या पुढील पायऱ्या काय आहेत?
आपण जर अट्टंकी मधुमेह क्रांतीमध्ये वर्णन केलेल्या आहाराचा प्रयत्न करू इच्छित असाल तर संभाव्य जोखीम आणि फायद्यांची चर्चा करण्यासाठी प्रथम आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा. आपल्याला टाइप 2 मधुमेह असल्याचे निदान झाले असल्यास, आपण आपल्या डॉक्टरांच्या ठीक न करता आपल्या खाण्याच्या योजने (किंवा आपल्या आरोग्य व्यवस्थापन कार्यक्रमाचा कोणताही भाग) कधीही बदलू नये. जर आपल्याला असे वाटते की आपण (किंवा विकसनशील) टाइप 2 मधुमेह असू शकतो तर आपल्या आहार-चर्चा भेटास त्याबद्दलही विचारण्याची एक चांगली वेळ आहे.
> स्त्रोत:
> अटकिन्स, रॉबर्ट सी., व्हर्नन, मेरी सी., एबरस्टाईन, जॅकलीन ए. अत्किंक्स मधुमेह क्रांती: टायप 2 डायबिटीज टाळण्यासाठी आणि नियंत्रित करण्यासाठी द ग्राउंडब्रेकिंग ऍपॉर्च. न्यूयॉर्क: विल्यम मोरो, 2004.
> "2 प्रकार बद्दल तथ्ये." अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशन (2015).
> "टाईप 2 मधुमेह होण्याच्या जोखमीवर बर्याच लोकांना असे वाटत नाही की त्यांना धोका आहे." अमेरिकन डायबिटीझ असोसिएशन (2013).