मुलांसाठी एक कमी-कार्बोहाईट आहार सुरक्षित आहे का?

कमी carb आहार नक्की काय आहे आणि ते मुलांसाठी सुरक्षित आहेत? आहारातील कार्बोहायड्रेट कमी करणारे किशोरवयीन वजन कमी करण्यास मदत करतात का?

कमी कार्ब आहार - इतिहास

दक्षिण समुद्रकाठ आहार, अटकिन्स आहार, आणि "कमी कार्बो" विकल्प म्हणून उपलब्ध असलेल्या पॅकेज केलेल्या आहाराची अधिक प्रमाणात कमी असलेल्या कार्बोहायड्रेट आहार कमीत कमी लोकप्रिय आहेत.

पोषण किती येतो हे आपल्याला माहित आहे, की मुले केवळ लहान प्रौढ नाहीत प्रौढ आणि मुलांच्या दरम्यान पोषणमूल्यांची गरज वेगवेगळी असते, जे प्रश्न तयार करते: हे आहार नियमितपणे मुलांना खाण्यासाठी सुरक्षित आहेत का? आम्ही प्रौढांमधे जे मुलांमधे जे शिकलो ते मुलांसाठी शिफारशीत अनुवादित करू शकतो का? आणि आपल्या युगाच्या किशोरावस्थेतील लठ्ठपणा रोगाची साथ, कमी carb आहार होऊ शकते एक फरक?

कमी-कार्बोचे आहार

कमी carb आहार चर्चा करण्यासाठी, एक "नियमित" अमेरिकन आहार मध्ये पोषण प्रमाणात वर्णन करण्यासाठी उपयुक्त आहे. क्लासिक आहार मध्ये:

• 10 ते 12% कॅलरीज प्रथिनं आहेत.
• 50 ते 60% कॅलरीज कर्बोदकांमधे येतात.
• 30% कॅलरीज चरबीतून येतात (आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड् फॅट्स प्राण्यांना प्राधान्य दिले जाते जसे की सेंद्रिययुक्त चरबी जसे की जनावरांच्या उत्पादनांमध्ये आढळतात.)

याउलट, कमी कार्बन आहारानुसार:

• केवळ 10 ते 20% कॅलरीज कर्बोदकांमधे येतात.
• उर्वरित 80 ते 9 0% कॅलरीज प्रथिने आणि चरबीतून येतात.

कमी कार्ब आहार देखील शर्करा किंवा साधी कार्बोहाइड्स टाळण्यासाठी वकील असतात ज्यात उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स आहेत , जो उच्च-फाइबर कॉम्बो कार्बॉइडसपेक्षा जास्त प्रमाणात रक्तातील साखू वाढवू शकतो. आम्ही खालच्या कार्बयुक्त आहारापैकी खाली दिलेल्या विशिष्ट खाद्यपदार्थांबद्दल बोलणार आहोत, परंतु प्रथम, आपण या आहाराचा वापर मुलांमधे करूया.

लहान-लहान मुलांसाठी लहान आहार - सुरक्षितता एक तळ लाइन म्हणून

प्रथम हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की अभ्यासात कमीत कमी कार्बयुक्त आहाराचा लहान आणि दीर्घकालीन आरोग्य आणि पौगंडावस्थेतील आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.

पौगंडावस्थेतील पोषणाच्या नमुन्यांच्या एका सर्वेक्षणात असे आढळून आले की कमी कार्बयुक्त पदार्थांनी खाल्लेले जे उच्च कार्बयुक्त आहारावर अवलंबून असतं त्यापेक्षा कमी फळे आणि भाजीपाल्यासह आहार घ्यावा. या मुलांमध्ये मांसाचा उच्च प्रमाणात सेवन होता व त्यात वेट जास्त प्रमाणात वाढल्याने कोलेस्टेरॉल जास्त होता. याव्यतिरिक्त, कमी कार्बयुक्त आहारांमधे उच्च कार्बयुक्त आहारांपेक्षा कमी फायबर आणि व्हिटॅमिन सी वापरला जातो.

या अभ्यासात दीर्घकालीन परिणामांचे मूल्यांकन केले जात नाही, परंतु इतर अनेक अभ्यासांमधून आपल्याला माहित आहे की फळा, भाज्या आणि फायबर मधील आहार हा रोग टाळण्यात महत्वाचा आहे.

आणखी एक चिंतेची बाब म्हणजे लहान मुलांच्या आहारासाठी कमी कार्बयुक्त आहार घेणे कठिण होऊ शकते आणि जेव्हा ते आपल्या मागील आहारातील प्रथा परत येतात तेव्हा ते आपल्या आहारात गमावलेला कोणताही भार सहजपणे मिळवू शकतात. काही तज्ज्ञांना देखील काळजी वाटते की उच्च प्रथिने / कमी कार्बयुक्त आहार मुलाच्या हृदयाशी आणि किडनीवर दीर्घकालीन नकारात्मक परिणाम करू शकतात.

कमी कार्बो आहार आणि जास्त वजन असलेल्या किशोरांसाठी - फायदे आणि विवाद

आम्हाला माहीत आहे की युनायटेड स्टेट्समध्ये बालपणातील लठ्ठपणाची वाढ वाढत आहे.

याचे परिणाम "दिसणे" आणि अगदी "भावहीन चरबी" च्या भावनिक अडथळ्यांना पलिकडे जाते. श्वसनमार्गातून श्वासोच्छ्वास घेणे , मधुमेह पासून श्वासोच्छ्वास घेणे, प्रौढांसारख्या बालपणातील लठ्ठपणाचे आरोग्य परिणाम .

संशोधकांनी बालपणातील लठ्ठपणाची गती वाढण्याची कारणे निश्चित करण्यासाठी प्रयत्न केले आहेत. हे विचित्र आहे की किशोरवयीन मुलांमध्ये वजन वाढला आहे, मुलाच्या आहारातील कॅलरीज संख्या गेल्या 30 वर्षांमध्ये लक्षणीयरीत्या बदललेली नाही .

काय संशोधक अंदाज लावत आहेत की, व्यायाम नसणे ही एक मोठी भूमिका बजावू शकते तर, वापरलेली कर्बोदकांमधले प्रमाण आणि प्रकार ही जबाबदार आहे.

असे समजले जाते की उच्च ग्लायसेमिक पदार्थ खाल्यावर खालच्या पातळीवर जास्त प्रमाणात इंसुलिन घेतात, ज्यामुळे वजन वाढते.

लहान मुलांसाठी कमी कार्बेड आहारांवर फारच संशोधन केले गेले असले तरी, एका अभ्यासाने असे दर्शविले आहे की कमी-कार्बोहाइड आहार आणि कमी चरबीयुक्त आहार यावर जास्त वजन असलेल्या कुमारवयीन मुलांना चांगले वाटले. संशोधकांनी निष्कर्ष काढला की कमी वजन असलेल्या "आहारातील वजन हे वजनदार पौगंडावस्थेतील अल्पकालीन वजन घटतेसाठी एक प्रभावी पद्धत आहे."

या अभ्यासातील किशोरांनी प्रत्येक दिवशी दोन आठवडे दररोज 20 ग्रॅम कार्बोहाइतके भरले होते, ज्यामुळे ते अधिक फळे, काजू आणि संपूर्ण धान्ये खाण्याची परवानगी देऊन 3 ते 12 या दरम्यान 40 ग्रॅम कार्बोहार्ट्समध्ये वाढविले गेले. ते जितके जास्त हवे तितके प्रथिने, चरबी आणि संपूर्ण कॅलरीज खाण्याची परवानगी होती याउलट, कमी वयात असलेला आहार घेणा-या किशोरावस्थेचा एक गट दररोज 40 ग्रॅम चरबी, स्टार्च 5 सेल्शिंग आणि 12 आठवड्यांपर्यंत जेवढे फळे आणि भाजीपाला पुरवितात अशा चरबीयुक्त पदार्थापर्यंत मर्यादित होते.

विशेष म्हणजे, एका वर्षानंतर, अभ्यासात 36 मुलांचे, कमी चरबीयुक्त आहारवर केवळ एकच किशोरवर्ग, परंतु कमी कार्बोहाइड आहारांवर 8, फॉलो-अपसाठी परत आले. संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला की याचा अर्थ असा होऊ शकतो की किशोरावस्थेचे अनुसरण करण्यासाठी निम्न कार्बयुक्त आहार अधिक सोपे असू शकेल.

काही वजनजगाणे किशोरवयीन मुले "सर्वकाही प्रयत्न केला" आणि वजन वाढणे सुरू ठेवा आणि काही वजन कमी शस्त्रक्रिया आहे की आपण विचार करताना, आपण एक कमी carb आहार प्रयत्न केल्यास पर्याय पेक्षा सुरक्षित असणे आवश्यक आहे तर आश्चर्य आहे. मुलांच्या जोखीम आणि जटिल पौष्टिक गरजांमुळे, आपल्या बालरोगतज्ज्ञ किंवा नोंदणीकृत आहारतज्ञांच्या मार्गदर्शन आणि पर्यवेक्षणाखाली कमी कार्बो आहार घेण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे ज्यास निम्न कार्बयुक्त आहारांमध्ये अनुभवलेले किशोरवयीन मुलांचा अनुभव आहे.

काय अन्न कमी carb मानले जातात त्याचप्रमाणे तसेच काय सुधारित कमी carb आहार जसे दिसू शकते बद्दल चर्चा करू.

लो-कार्ब फूड्स

कार्बसमध्ये भरपूर प्रमाणात पदार्थ जे लहान मुलांसाठी सर्वोत्तम आहेत असे वाटतात, उदाहरणार्थ, ब्रेड, पास्ता, कॉर्न, बटाटे, अन्नधान्य आणि फळाचा रस.

दुसरीकडे, कमी-कार्बनयुक्त पदार्थ, प्रीकगेज्ड लो-कार्बयुक्त जेवण आणि स्नॅक्सच्या व्यतिरिक्त, हे समाविष्ट होते:

• लीन मेट्स, चिकन आणि फिश
• चीज
• अंडी
• शेंगदाणा लोणी
• हिरव्या पालेभाज्या, जसे की कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक आणि काळे
• ब्रोकोली
• हिरव्या शेंगा
• टोमॅटो
• गाजर
• स्ट्रॉबेरी
• टरबूज
• सफरचंद
• ब्लूबेरी
• पीच
• कांटोलॉप्स
• न भेटलेले सफरचंद
• मूर्ख
• सूर्यफूल बियाणे
• साखर मुक्त jello
• साखर मुक्त दही
• न सुटलेला सोया दूध
• लो-कार्ब दुध (हुड कॅलरी काउंटडाऊन डेअरी बेव्हरेज, ज्यामध्ये कृत्रिम गोड करणारे पदार्थ आहेत)
• लो-कार्बची ब्रेड
• लो- कार्बचा पास्ता (ड्रीमफिल्डस् पास्ता)

सुधारित लो-कार्ब आहार किंवा "प्रत्येक गोष्टीत सुधारणा"

बर्याच तज्ञांनी बालपेशीच्या लठ्ठपणात वाढ घडवून आणली कारण मुले आजकाल अधिक कार्बेन्स खातात, खासकरून अधिक साधे साखर, जरी आपल्या मुलाने कमी कार्बयुक्त आहार सुरु केलेला नसला तरीही, कार्बन्सचा जवळून घेतलेला एक चांगला विचार आहे.

अधिक व्यायाम आणि अधिक उच्च-फाइबर पदार्थ खाण्याव्यतिरिक्त, उच्च-कॅलरी पदार्थ, उच्च चरबीयुक्त पदार्थ आणि कोणत्याही प्रकारच्या ट्रांस वसासह किंवा 10% पेक्षा अधिक संतृप्त चरबी असलेल्या पदार्थांचे सेवन केल्यास कमी कार्बयुक्त पदार्थ खाणे प्रोत्साहित होऊ शकते आणि ते टाळता येते. साध्या शर्कराची बनलेली उच्च कार्बयुक्त पदार्थ, जसे:

• व्हाईट ब्रेड (त्याऐवजी संपूर्ण धान्य ब्रेड निवडा)
• सोडा आणि फळे पेय
• साखर नाश्ता कडधान्य
• बटाट्याचे काप
• केक्स, पाय आणि चॉकलेट
• कँडी आणि इतर जंक फूड

कमी चरबीयुक्त दूध आणि वय-योग्य भाग आकारासह, हे सुधारित कमी कार्बयुक्त आहार मुलांसाठी उत्तम आहार असू शकते कारण ते अतीबंरबंधात्मक नसून अनुसरण करणे सोपे आहे.

आपल्या मुलाचे आहार बदलणे

काहीतरी जाणून घेणे आणि ती कृती करणे, दोन भिन्न गोष्टी आहेत कारण बहुतेक पालक बर्याच चांगल्या गोष्टी समजू करतात. काही मुले पिक खाणारे आहेत, तर यश मिळण्याची उत्तम संधी मिळण्यासाठी आपण काय करू शकता?

• आता धीम्या व्हा - आपल्या मुलाच्या आहारांमध्ये होणारे बदल हळूहळू वाढवा.
• निरोगी खाण्याच्या सवयी - आपल्या मुलाच्या खाण्याच्या सवयींकरिता आपण जे उत्तम काम करू शकता ते उत्तमरित्या खाणे.
• ते मजेदार बनवा.
• हे मनोरंजक बनवा - अगदी एक सांसारिक जेवणाचे अधिक मनोरंजक बनविण्यासाठी सर्जनशील कल्पनांची खूप जास्त संख्या आहे.
• विविधता लक्षात ठेवा - बर्याच अभ्यासातील आश्चर्यजनक शोध हे असे आहे की काही विशिष्ट पोषक मिळविण्यासारख्या विविध खाद्यपदार्थ वेगवेगळ्या असू शकतात. आपल्या मुलाला "इंद्रधनुष्य रंग" देण्यासाठी प्रयत्न करा.
• पुन्हा, नियंत्रण लक्षात ठेवा - काही बदल, अगदी नियंत्रणात अत्यंत निरोगी असताना, अत्यंत नेले तेव्हा धोकादायक असू शकते
• ज्या मुलांचे वजन कमी होत नाही तेवढ्याही वजन कमी करण्याच्या टिप्स आपण पाहू शकता .

_{स्त्रोत:}

_{ग्रीन-फिनस्टोन, एल., कॅम्पबेल, एम., एव्हर्स, एस. आणि आय. गुटमनिस. पौगंडावस्थेतील कमी कार्बोहायड्रेट-घनता आहार गरीब आहार आहाराशी संबंधित आहेत. जर्नल ऑफ अमेरिकन डिटेटिक असोसिएशन 2005. 105 (11): 1783-8.}

_{जॉन्स्टन, बी., कांटर्स, एस, बॅन्डेलल, के. एट अल जादा वजन आणि लठ्ठ प्रौढांमधील नामित आहार कार्यक्रमांमध्ये वजन कमी झाल्यास: मेटा-विश्लेषण. जामॅ 312 (9): 923-33}

_{लेविन, एम., जोन्स, जे., आणि डी. लाइनबॅक. कमी कार्बोहायड्रेट आहार: विज्ञान आणि ज्ञान अंतर शोधण्याचे, आयएलएसआय उत्तर अमेरिका कार्यशाळेचा सारांश. जर्नल ऑफ अमेरिकन डिटेटिक असोसिएशन 2006. 106 (12): 2086- 9 4.}

_{स्चिंग्क्क्ल, एल, हॉब्ल, एल, आणि जी हॉफमन लो ग्लायसेमिक इंडेक्स / लो ग्लायसेमिक लोड वि. हाय ग्लायसेमिक इंडेक्स / हाय ग्लायसेमिक लोड डायट्स ऑन ओव्हरटाईट / मोटापे आणि मुलांमधे आणि पौगंडावस्थेतील संबंधित जोखमी घटक: एक पद्धतशीर तपासणी आणि मेटा-विश्लेषण. पोषण जर्नल . 2015. 14:87}

_{स्लेपर, ए. बालरोग होणारी लठ्ठपणा रोगाची कारण: कारणे आणि विवाद क्लिनिकल एन्डोक्रनोलॉजी आणि मेटाबोलीझम जर्नल . 2004. 89 (6): 2540-7.}

_{सोंडीक, एस, कॉपर्मन, एन, आणि एम. जेकोबसन वजन कमी झाल्यामुळे कमी कार्बोहायड्रेट आहार आणि जादा वजन पौगंडावस्थेतील हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी कारकांचा प्रभाव. बालरोगचिकित्सक जर्नल 2003. 142 (3): 253-8}

_{Truby, H., Baxter, K., Barrett, पी. एट अल. ईट स्मार्ट अध्ययन: कमी कॅर्बॉइड्रेटच्या विरूद्ध मेदयुक्त पौगंडावस्थेतील वजन कमी करण्यासाठी कमी चरबीयुक्त आहारविरोधी चाचणी. बीएमसी सार्वजनिक आरोग्य 2010. 10: 464}