सोय ऍलर्जी का विकसित होते?

अन्नसुलभविर्या खूप सामान्य आहेत, अंदाजे 8% सर्व मुलांसह आणि 2% प्रौढांमधे कमीतकमी एका अन्नसाठी एलर्जी आहे. सर्वात सामान्य अन्न ज्यामुळे अन्न एलर्जी उद्भवते , विशेषतः मुलांमध्ये, अंडी, दूध, गहू, शेंगदाणे आणि सोया

सोया काय आहे?

सोयाबीन हे शेंगांचे कुटूंबाचे सदस्य आहेत, ज्यामध्ये इतर पदार्थ जसे की शेंगदाणे, सोयाबीन आणि मटार यांचा समावेश होतो.

सोयाबीनचा सामान्यपणे पदार्थाच्या व्यावसायिक प्रक्रियेत उपयोग केला जातो, कारण ते कमी किमतीच्या, उच्च दर्जाचे प्रथिनेचे स्वरूप प्रदान करतात जे मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहे. म्हणूनच सोया प्रथिने सामान्यतः दैनंदिन जीवनात आली आहे, लहान वयात मुलांना बाहेर काढले जाते. शिशु प्रथिनेतील दुधातील प्रथिनं सोया प्रथिन एक सामान्य पर्याय आहे, आणि बहुतेक वेळा बाळांच्या जठरोगक्षेत्रासाठी "सौम्य" म्हणून ओळखली जातात.

सोया दूध मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहे आणि वारंवार प्रौढांनी खाल्ले आहेत, विशेषत: डेअरी एलर्जी, दुग्धजन्य पदार्थ असहिष्णुता किंवा दुधातील असहिष्णुता या अन्य स्वरूपात. सोया सॉय सॉस, मायमो सूप आणि टोफूसह आशियाई पदार्थांमध्ये सामान्यतः वापरला जातो. या कारणांमुळे, सोया प्रथिने टाळणे अत्यंत कठीण आहे, दोन्ही मुले आणि प्रौढांसाठी

सोया ऍलर्जी म्हणजे काय?

सोया अलर्जी हे एकदम सामान्य आहे, परिणामी 1 हजार मुलांमध्ये 4. सोया अलर्जीमुळे एपोटीक डर्माटिटीसपासून अर्चिअरीया आणि एंजियोएडेमापासून अॅनाफिलेक्सिसपर्यंतच्या विविध प्रकारच्या अलर्जीची लक्षणे दिसू शकतात.

सोया ऍलर्जीमध्ये गंभीर, जीवघेण्याला कारणीभूत प्रतिक्रिया देण्याची क्षमता आहे परंतु शेंगदाणे आणि शेलफिश एलर्जी सारख्या इतर खाद्यपदार्थांच्या एलर्जींपैकी सामान्यतः नाही. सोया ऍलर्जी विशेषत: ऍलर्जीच्या त्वचेच्या चाचणीसाठी निदान होते, परंतु सोया प्रथिनं दिलं जाणारे एलर्जीक ऍन्टीबॉडीजसाठी रक्त परीक्षण देखील केले जाऊ शकतं.

सोअ प्रोटीनमुळे लहान मुलांमध्ये अ-अलर्जीतील प्रथिने असहिष्णुता निर्माण होऊ शकते, ज्याला खाद्यान्न प्रथिनेयुक्त प्रेरित ऍन्टॅलाइटिस सिंड्रोम (FPIES) म्हणतात , ज्यामुळे मळमळ, उलट्या होणे, अतिसार, निर्जलीकरण, वजन कमी होणे आणि जरी धक्के येतात. सोया सूत्रामुळे होणारे FGIES चे एक सौम्य रूप हे प्रथिन-प्रेरित प्रोक्टाइटिस आहे, ज्यामुळे प्रभावित बाळामध्ये रक्तरंजित मल होतो. FPIES असलेल्या मुलांना सोयासाठी नकारात्मक एलर्जीची चाचणी होते कारण रोग प्रक्रियेमध्ये कोणतेही ऍलर्जीचे ऍन्टीबॉडी नसते. विशेषत: सोया-प्रेरित FPIES असणा-या 50% मुलांना गाईच्या दुधावर असाच प्रतिक्रिया असेल.

सोय ऍलर्जी कधी ओलांडली जाते?

सोया ऍलर्जी बहुतेक मुलांसाठी एक समस्या असल्याचे दिसते, कारण 3 वर्षांपर्यंत पोहचलेल्या वेळी त्यांच्या सोय अॅलर्जीचे प्रमाण वाढवणार्या मुलांचे अनेक अहवाल आहेत. 2010 मध्ये जॉन्स हॉपकिन्स विद्यापीठाने प्रकाशित केलेल्या एका अभ्यासात असे आढळून आले की 70% मुलांना त्यांच्या सोय अॅलर्जी 10 व्या वयात हळूहळू बाहेर पडू लागली. या अभ्यासात असे दिसून आले की सोया विषाणूविरोधी ऍन्टीबॉडीचा अंदाज येण्यास मदत होऊ शकतो की मुलांनी त्यांच्या ऍलर्जी वाढवली आहे किंवा नाही. तथापि, एखादा मुलगा सोया एलर्जी संपुष्टात आला आहे किंवा नाही हे ठरवण्यासाठी वैद्यकीय पर्यवेक्षणाखाली केलेल्या सोयसाठी तोंडी अन्न आव्हान नेहमीच समाविष्ट करावे.

सोया ऍलर्जी म्हणजे लहान मूल इतर अन्न ऍलर्जी विकसित करेल?

सोया इतर शेंगदाणे (जसे की शेंगदाणे, मटार, सोयाबीन आणि मसूर) सारखी प्रथिने सामायिक करतात, परंतु सोया अलर्जी असणा-या बहुतांश लोक अडचणींशिवाय इतर शेंगा खातात.

तथापि, बर्याच लोकांना बर्याचदा सर्व शेंगा टाळण्याविषयी सांगितले जाते कारण ऍलर्जी चाचण्या एकापेक्षा अधिक पिकांना सकारात्मक परिणाम दर्शविते. हा क्रॉस संवेदीकरण परिणाम आहे, याचा अर्थ legumes मध्ये सापडलेल्या समान प्रथिने सोया प्रथिने विरुद्ध दिलेले त्याच एलर्जीक ऍन्टीबॉडीजशी जुळतात. तथापि, बर्याच अभ्यासांवरून असे दिसून आले आहे की विविध शेंगांमधले खरे क्रॉस-रिऍक्टिव्हिटी , म्हणजेच इतर शेंगदाणे खाल्ल्यानंतर एलर्जीची प्रतिक्रिया खरं तर सोया-एलर्जीचे असते, कमी आहे- कदाचित जवळपास 5%.

आपल्याला असे सांगण्यात आले आहे की आपल्यामध्ये एलर्जीची अनेक पिकांसाठी चाचणी आहे, तर आपण यापैकी कोणतेही पदार्थ खाण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा.

शेंगदाण्यांमध्ये क्रॉस-रिएक्टिव्ह दर कमी असताना आपल्या डॉक्टर आपल्याला श्वसनास त्रास देण्याची शक्यता आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी आपण तोंडी अन्न आव्हान करू शकता.

सोया-मुक्त आहार कसा घ्यावा याबद्दल जाणून घ्या

_{स्त्रोत:}

_{कॉर्डल सीटी सोया प्रथिने ऍलर्जी: प्रसंग आणि नातेवाईक तीव्रता जे नत्र 2004; 134: 1213 एस -12 9 1 एस}

_{सिशेरर एसएच, सॅम्पसन एए, बर्क ए.डब्ल्यू. शेंगदाणे आणि सोया ऍलर्जी: एक क्लिनिकल आणि उपचारात्मक दुविधा. ऍलर्जी 2000; 55: 515-521.}