नाश्ता, लंच, डिनर आणि स्नॅक म्हणून भोपळा खा

हे फूड पोषण पॉवरहाऊस का आहे हे जाणून घ्या

हे सुगंध आणि भोपळा च्या चव आनंद घेण्यासाठी वर्षाच्या वेळ आहे. भोपळा कपाटव पाईपेक्षा खूप जास्त आहे आणि भोपळा मसालेदार लट्टे-भोपळा महान अष्टपैलुत्व वर घेते आणि कोणत्याही जेवण करण्यासाठी एक अद्भुत व्यतिरिक्त आहे भोपळा एक नैसर्गिक पोषण पॉवरहाऊस आहे, ज्यामध्ये अ जीवनसत्वाचे अत्यावश्यक आहे ( डोळा आरोग्यासाठी महत्वाचे आहे ), फाइबर आणि पोटॅशियम, लोह आणि मॅग्नेशियम (बिया) यांसह खनिजे.

काही संशोधनांनुसार असे आढळून आले आहे की मॅग्नेशिअमचा उच्च सेवन मधुमेहाचा प्रतिकार कमी करण्यासाठी आणि उच्च रक्तदाब टाळण्यास मदत करु शकतो- दोन जोखीम घटक ज्यांना मधुमेह होण्याचा धोका वाढू शकतो.

इतर फळांपेक्षा कार्बोहायड्रेट्स मध्ये भोपळा देखील नैसर्गिकरित्या कमी असतो.हे बरोबर आहे, भोपळा हे प्रत्यक्षात एक फळ आहे. स्वयंपाकयुक्त पोषणतज्ञ, क्रिस्टी डेल कोरो एमएस, आरडीएन, सीडीएन म्हणतात, "भोपळा एक फळ आहे, हे कोक्युरबिटाईएसी कुटुंबाचे आहे आणि खूपच पोषक द्रव पदार्थ बनवले जातात तेव्हा ते भाजून देण्याची तंत्रे वापरुन तयार करतात. काही असंपृक्त चरबीसह भिजलेल्या भोपळा, जसे की ग्रेपसीड किंवा कॅनोला (ते जास्त धूर आहेत) जेव्हां लागवडीनंतर अ जीवनसत्वाचे शोषण वाढते. तसेच भाजून देणारी तंत्र नैसर्गिक साखळीची चटणी चांगल्या प्रकारे वापरण्यासाठी आणते. " तिने असेही म्हटले आहे, "बियाणे विसरू नका, कद्दूचे दाणे, अन्यथा पेरीटस म्हणून ओळखले जाते असंतृप्त चरबी (ज्यामध्ये खराब कोलेस्टेरॉल कमी होण्यास मदत होते), प्रोटीन आणि मॅग्नेशियम समृध्द असतात - ते खूपच भरणे, पोषणद्रव्ये दाट, कमी कार्बोहायड्रेट नाश्ता " जर तुम्ही स्वतःचे भोपळा कापून भाजणे थांबवत असाल, तर तुम्ही किराणा दुकानात हे बियाणे खरेदी करू शकता.

एक अनसाल्टेड विविध विकत घेण्याचे ध्येय

भोपळ्याचे पोषण सामग्री काय आहे?

भोपळा 1 कपांमध्ये: ~ 80 कॅलरीज, .7 ग्राम चरबी, 0.4 ग्रॅम भरल्यावरही चरबी, 20 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 7 ग्रॅम फायबर, 8 ग्रॅम साखर, 2.7 ग्रॅम प्रथिने, 504 मिग्रॅ पोटॅशिअम, 763% व्हिटॅमिन ए, 17% व्हिटॅमिन सी , 6% कॅल्शियम, 1 9% लोह

भोपळा बियाण्याचे पोषण सामुग्री काय आहे?

कच्चे भोपळा बिया 1/4 कप: ~ 170 कॅलरीज, 15 ग्रॅम चरबी, 2.5 ग्रॅम भरल्यावरही चरबी, 6 ग्रॅम polyunsaturated चरबी, 5 ग्रॅम monounsaturated चरबी, 3 ग्रॅम कर्बोदके, 2 ग्रॅम फायबर, 0 ग्रॅम साखर, 9 ग्रॅम प्रथिने, 0% व्हिटॅमिन ए, 2 टक्के व्हिटॅमिन सी, 2 टक्के कॅल्शियम, 14 टक्के लोह, 307 एमजी मॅग्नेशियम

मी एक भोपळा कोंब कसा करायचा?

सर्व प्रामाणिकपणामध्ये, हे करणे सर्वात सोपी गोष्ट नाही, परंतु ते योग्य आहे. आपण भोपळाचे भाजलेले चौकोनी तुकडे करीत असल्यास आपण हे केले पाहिजे:

1. सुमारे 375 डिग्री आपल्या ओव्हन पूर्व उष्णता.

2. भोपळा बाहेर धुवून.

3. अर्धी भोपळा कट आणि बियाणे आणि stringy भाग बाहेर साखर.

4) बियाणे धुवून भाजून घ्या.

5. क्वार्टर मध्ये भोपळा कट आणि आपण भोपळा फक्त मांस आहेत होईपर्यंत काळजीपूर्वक कट त्वचा बंद

6. चौकोनी तुकडे मध्ये भोपळा च्या देह कट

7. कांबोलाचे काही तेल, मसाले जसे दालचिनी आणि जायफळ (मिठाईसाठी) किंवा ऋषी आणि लसूण (सुगंधी साठी).

8. पूर्ण होईपर्यंत ओव्हन मध्ये भाजून - सुमारे 30 मिनिटे किंवा आपण एक फाटा सह भोपळा च्या चौकोनी तुकडे माध्यमातून रोवणे शकता होईपर्यंत.

9. आपण मॅश, सूप किंवा ओटमिल, तेलाची सॅलड्स, स्टॉज आणि चिलीज यासह तयार करण्यासाठी अन्न प्रोसेसरमध्ये असलेल्या क्यूब्स प्रमाणे खाऊ शकता किंवा पल्स खाऊ शकता.

भोपळा शिजविणे कसे अधिक कल्पना साठी:

भोपळा सह कमी कार्बोहायड्रेट पाककला

भोपळा सह पाककृती:

भोपळा सह आज पाककला मिळवा आपण आपल्या शरीरातील ताजे किंवा कॅन केलेला वापरत असाल आणि स्प्रिंग कळीसुद्धा धन्यवाद.

भोपळा मसाज

भोपळा सूप (हे थोडे मस्त मत्स्य तयार करण्यासाठी आपण कमी चरबीयुक्त दूध न फेडलेला दूध लावू शकता)

ग्राउंड बीफ आणि भोपळा कवटीला जेवण

भोपळा बियाणे (बारबेक्यू पासून भोपळा पाई मसालेलेले, पर्याय अंतहीन आहेत)

स्त्रोत:

> लीनस पॉलिंग इन्स्टिट्यूट. मॅग्नेशियम.

> अधिकार ओन्टारियो खाओ. आपल्याला मॅग्नेशियमबद्दल काय माहित असणे आवश्यक आहे