जाता जाता निरोगी अन्न निवडी
आदर्शरित्या, मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी फास्ट फूड हा पहिला पर्याय नाही. तथापि, वास्तविक जीवनामध्ये, आपण धावत जाऊन आमच्या स्वयंपाकघरातून भुकेले आहोत. रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यासाठी आपल्याला नियमितपणे खाणे आवश्यक आहे आणि आक्रमक असणारी वाईट निवड टाळण्यासाठी आम्हाला ती होऊ शकते. आपल्याला मधुमेह असल्यास या सोप्या नियमांची आठवण झालेली असल्यास, जलद-अन्न पर्याय आपल्याला चांगल्या व्यवस्थापनाच्या मार्गावरून बाहेर फेकून देण्यास किंवा चांगल्या पोषण न सोडण्याची गरज नसते.
मधुमेह असलेल्या लोकांना अनेक आहार तत्त्वज्ञान, विश्वास आणि प्रथा असतात. एकही आकार-फिट नाही सर्व योजना आहे काही व्यक्तींकडे कार्बसचा सिंहाचा बराचसा भाग असू शकतो. काही करू शकत नाहीत किंवा नको आहेत काही जण फक्त काही गोष्टींचे लहान भाग खातात. काही करू शकत नाहीत. आपण मधुमेहावरील रामबाण उपाय किंवा आपल्या रक्तातील साखरेची कमी करावयाच्या औषधांमुळे खूप कमी औषधे घेतल्यास औषधांचा पुरेपूर परिणाम करू नका, त्यामुळे आपण खूप कमी जाऊ नये.
आपण "स्तरांनुसार" खाद्यपदार्थ निवडी करू शकता. आपण जितके करू तितके उच्च स्तरांवर टिकून राहा. फास्ट-फूड ड्राइव्ह-बाय खिडक्या, सुविधा स्टोअर्स, आणि रेडीमेड किराणामाल वस्तूंकडे पर्याय विचारात घ्या.
जोपर्यंत आपण स्वस्थ अन्नांसह स्वत: उपचार करू शकत नाही त्यावेळेपर्यंत आपल्याला भरण्यासाठी या निवडी वापरा. आपण निवड केलेल्या निवडीपेक्षा अधिक पर्याय निवडल्यास आणि पोषण वर फारच भारी नसल्यास, उर्वरित दिवसाला शक्य असेल तेव्हा निरोगी पदार्थ खाण्याचा प्रयत्न करा.
मोठ्या भाजीपाला, बर्याच कॅलरी , तळलेले खाद्य आणि फॅटी किंवा मिठाचे सॉस टाळा.
कॅलरी, चरबी, आणि carbs सॉस आणि टॉपिंगमध्ये लपवू शकतात. आपण काय खात आहात हे पहाण्याचा प्रयत्न करा. कधीकधी, रेस्टॉरंट्समध्ये पौष्टिक पत्रके असू शकतात ज्या आपल्याकडे असू शकतात. आपण ऑनलाइन पाहू शकता, अन्न गणना पुस्तके घेऊ शकता किंवा फोन अॅप्लीकेशनचा वापर करु शकता जे तुम्हाला अन्नपदार्थ पाहता येईल आणि संपूर्ण मेनू पाहतील.
प्रथम स्तर निवड
प्रथम पातळीवरील पर्याय गडद हिरव्या भाज्या, नॉनस्टारकी भाज्या, कमी ग्लायसीमिक फळ, कमी व चरबीयुक्त प्रोटीन, शेंगदाणे (शेंगदाणे), काजू (जसे अक्रोडाचे तुकडे आणि बदाम), बियाणे (जसे सूर्यफूल बियाणे), चांगले मोनोअनसॅच्युरेटेड वसा आणि समुद्र भाज्या
मी वैयक्तिकरित्या गहू आणि फॅटी चीज टाळण्याचा प्रयत्न करतो. मी दोन्ही असहिष्णु आहे, खासकरून जेव्हा ते एकत्र मिळून जातात ते माझ्या पोटात अस्वस्थ झाले. मधुमेह असलेल्या बर्याच जणांना ही समस्या आहे आणि हे लक्षात येण्याची शक्यता नाही की ती पचन समस्या निर्माण करत आहे.
बहुतेक वेळा, या पातळीवर खाणे म्हणजे मोजण्याचे कोणतेही कर्बोदक द्रव्ये नाहीत किंवा कमीतकमी नाही. सॉस आणि टॉपिंगसाठी पहा. लक्षात ठेवा की फळे, सोयाबीन आणि ताजी भाज्या carbs असतात. प्रत्येक जेवणातील कार्बोर्झसाठी आपल्या लक्ष्यांत रहा.
प्रथम पातळीवरील पर्याय असू शकतात:
- ग्रील्ड चिकन कोशिंबीर हे सर्वात फास्ट फूड रेस्टॉरन्ट्स येथे आढळू शकते ड्रेसिंगवर आणि इतर ऍड-इन्स जो ते देऊ शकतात त्यावरील पोषण लेबल तपासण्याचे लक्षात ठेवा.
- काजू किंवा बीन्स सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) काही फास्ट-फूड रेस्टॉरंट्स या प्रकारचे सॅलड्स देतात. कधीकधी त्यांच्या "साऊथवेस्टर्न" सॅलड्समध्ये सोयाबीनचे एक स्कोप असते तळलेले व्यसन, चीज, आणि भारी ड्रेसिंगसाठी पहा.
- काजू सह ऍपल . हे किराणा स्टोअर आणि काही सुविधा स्टोअरमध्ये आढळू शकतात. आपण चीज सहन करू शकत असल्यास, एक चीज स्टिक एक सफरचंद चांगले नाही.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, साल्सा, आणि guacamole किंवा sliced avocados सह सोयाबीनचे . हे मेक्सिकन रेस्टॉरंट्समध्ये स्टेपल्स आहेत. आपण उकडलेल्या संपूर्ण सोयाबीडची जागा फ्राईड सोयाबीनपेक्षा शोधू शकता तर हे अधिक चांगले आहे.
- भाज्या आणि प्रथिने सह निट-तळणे . ड्रायव्हर-थ्रूवरून भाजून घ्यावे? पांडा एक्स्प्रेसच्या वाड्याचे ऑर्डर करा आणि त्याऐवजी तांदूळ किंवा नूडल्सऐवजी मिश्र भाज्यांची सर्व्ह करावी. त्याच्याकडे एक अर्ध-गोड आणि मसालेदार सॉस आहे ज्यामध्ये 13 ग्रॅम कार्बॉस आणि प्रति सेवन 5 ग्रॅम साखर आहे.
- सीवूड सॅलड आणि एक प्रथिने बर्याच किराणा दुकानात इतर जपानी सुशी निवडीसह डेली काउंटरच्या जवळ सीवायड सॅलड आहे. दुर्दैवाने, पोषण लेबल बहुतेकदा अनुपस्थित असतो. सरासरी 1 औऔध सीवूड सॅलडमध्ये 5 ग्रॅम कार्बॉस आणि 4 ग्रॅम साखर असते. तथापि, काही रेस्टॉरंट्स 41 ग्रॅम कार्बेल्स आणि 18 ग्रॅम साखर म्हणून गणल्या जातात. ग्रील्ड मांस, डेली मांस, एक उकडलेले अंडे किंवा जे काही हात वर असेल त्यास जोडा.
- स्कीनलेस चिकन आणि हिरव्या सोयाबीनचे . पोम्पाची चिकन आणि बिस्किटे आणि केंटकी फ्राइड चिकन येथे हा कॉम्बो आढळू शकतो.
द्वितीय स्तर विकल्प
द्वितीय पातळीवरील पर्याय वरील प्लस संपूर्ण धान्य किंवा धान्ये ज्या उच्च-फायबर, लो-कार्ब आहेत आणि आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी खूपच उच्च पातळीवर वाढवू नका. आम्ही सर्व भिन्न आहेत बर्याचजणांसाठी, मका टोर्टीला फार वाईट नाहीत.
द्वितीय स्तर पर्याय असू शकतात:
- कॉर्न टेरिटला किंवा दोन सह बीन्स (वरील) आपण संपूर्ण-धान्याचे पिठात भरलेले ठिकाण शोधू शकता, तर ते अधिक चांगले पर्याय असू शकतात.
- कॉर्न tortillas सह grilled tacos . तळलेले लॅरीटीला गोळे घेऊ नका. सर्वोत्तम प्रथिने पर्याय चिकन किंवा मासे ग्रील्ड केले जाईल
- ग्रील्ड सँडविच किंवा ओघ काही फास्ट-फूड रेस्टॉरंट्स संपूर्ण धान्य बन्स देतात किंवा ग्रील्ड मेटसह लपेटले जातात. या रेस्टॉरंट्समध्ये मॅकडोनाल्ड्स, बर्गर किंग, आर्बाय, सोनिक, कार्ल ज्युनियर आणि चिस्क-फाइल-ए समाविष्ट आहेत. आपण ताकदयुक्त कार्बोहाइड्स मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, अर्धा झाड घ्या आणि जेवण एक ओपन-फेस सँडविच म्हणून खा. काही ठिकाणी लेट्युसच्या ओघांमध्ये देखील मांस देतात
- पिटा सँडविच जॅक इन द बॉक्सने चिकन फाजिट पिटास संपूर्ण काळाने संपूर्ण पित्ताने देऊ केली आहे आणि हे माझ्या आवडीचे एक आहे. मी चरबी आणि सोडियमसाठी काय करणार आहे त्यापेक्षा थोडा जास्त आहे, पण चीज शिवाय ती ऑर्डर करून अधिक चांगली केली जाऊ शकते. नियमितपणे, आयटममध्ये 326 कॅलरीज, 10 ग्रॅम चरबी, 6 ग्रॅम सेल्वाट्रेड फॅट, 987 मिलीग्राम सोडियम, 35 ग्रॅम कार्बोहाइड, 3 ग्रॅम साखर आणि 23 ग्रॅम प्रोटीन असते. 234 कॅलरीज, 3 ग्रॅम चरबी, 1 ग्रॅम सेल्वाट्रेड फॅट, 842 मिलिग्रॅम सोडियम, 34 ग्रॅम कार्बोहाइड, 3 ग्रॅम साखर आणि 17 ग्रॅम प्रोटीन वापरा.
तिसरा स्तर निवड
आपण प्रथम दोन निवड श्रेण्यांमध्ये जुळणारे जेवण शोधू शकत नसल्यास आपल्याला कार्बोहायड्रेट मोजणे आवश्यक आहे . दुसरे पर्याय एक्सचेंजच्या याद्या वापरत आहेत. पोषणविषयक माहिती पहाणे आवश्यक आहे. तसेच साखर आणि कॅलरी पहा आणि शक्य तितक्या कमी ठेवण्याचा प्रयत्न करा. आपल्यासाठी सर्वोत्कृष्ट काय आहे, आपले मधुमेह व्यवस्थापन आणि आपले उद्दिष्ट काय आहे ते जाणून घेण्यासाठी आहारशास्त्रज्ञांशी कार्य करा.