मल्टीपल स्केलेरोसिससाठी स्वॅनिक आहार काय आहे?

स्वान आहार मागे विज्ञान

मल्टिपल स्केलेरोसिस (एमएस) साठी आपल्यापैकी अनेकांनी स्वान आहार बद्दल ऐकले आहे यात शंका नाही. हा आपला रोग व्यवस्थापित करण्यासाठी अधिक सामान्य आहारातील आणि पूरक पध्दतींपैकी एक आहे. एकाधिक स्केलेरोसिससाठीचे स्वाग आहार हे अत्यंत कमी चरबीयुक्त आहार आहे जे संपूर्ण धान्य, फळे, भाज्या आणि अतिशय घातक प्रथिनेवर जोर देते.

म्हणूनच खाण्याच्या योजना जाण्याअगोदर, स्वंकाचा आहार समजून घेणे सोपे आहे.

"आहार" ऐवजी आपण खरोखर "जीवनशैली" म्हणून अधिक विचार करू शकता, म्हणजे आपल्याला आपल्या भागांचे मोजमाप करण्याची किंवा विशेष अन्न खाण्याची आवश्यकता नाही. त्याऐवजी, आपण मूलतः बरेच चरबी कापून आणि मांस वर मार्ग परत कापून जाईल.

मूळ

डॉ. रॉय स्वान हे एक न्युरोलॉजिस्ट होते जे एमएसमध्ये भूगोल आणि एपिडेमियोलॉजीचा विचार केल्यानंतर आहार एमएसमध्ये भूमिका बजावू शकले . उदाहरणार्थ, जगातील बहुतेक भागांच्या तुलनेत अमेरिके, युरोप, कॅनडा आणि ऑस्ट्रेलियामध्ये बहु-स्केलेरोसिस अधिक प्रचलित आहे, जसे की आशिया किंवा आफ्रिका. उच्च स्थळांच्या प्रसारणासह या ठिकाणी, लोकांचे आहार चरबीत जास्त, विशेषत: संपृक्त चरबी असलेले असतात.

याव्यतिरिक्त, डॉ. स्वांक यांनी पाहिले की, मासेमारीच्या समुदायांमध्ये राहणारे लोक (जेथे मासे आपल्या आहाराचे मुख्य भाग आहेत) डोंगरावर राहणार्या लोकांपेक्षा एमएस विकसित होण्याची शक्यता आठ पटीने कमी होते, जिथे मांस मुख्य आहार आहे घटक

तसेच, डॉ. स्वांक यांनी नोंदवले की उच्च व चरबीयुक्त जेवणानंतर एखाद्याच्या रक्त पेशी एकत्र होतात आणि केशवाहिन्यांमधील अभिसरण रोखण्यास सक्षम राहतात. त्यांनी असे गृहीत धरले की हे क्लुक्स् रक्तवाहिन्यामधील लहान रक्तवाहिन्यांना रोखत आहेत आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये जळजळ आणि जखम होण्याची शक्यता आहे.

त्याचे सिद्धांत असे होते की जर आपण चरबी ( संपृक्त चरबी ) कापली तर आपण रक्त पेशींच्या झटक्या नष्ट करतो. आणि आणखी क्लुप्स म्हणजे आणखी अवरोध आणि आणखी सूज नाही. याचा अर्थ (सैद्धांतिकदृष्ट्या) म्हणजे एमएस घाव येण्यास थांबेल.

विज्ञान

डॉ. स्वांक यांनी 1 9 50 च्या सुमारास 25 जणांना अत्यंत कमी चरबीयुक्त आहार देऊन त्यांच्या संशोधनाची सुरुवात केली. यापैकी सहा लोक या अभ्यासातून बाहेर पडले आणि त्यातील पाच जणांचे निधन झाले. 1 9 लोक जे आहार वर टिकले आहेत त्यांच्यामध्ये कोणतीही अपंगता प्रगती झाली नाही.

त्यांनी हे संशोधन पुनरावृत्ती केली आणि 34 वर्षांपर्यंत एमएससह 144 लोकांपैकी एक गट तयार केला. दिवसाच्या 20 किंवा त्यापेक्षा कमी प्रमाणात हरित चरबीच्या आहारावर राहिलेल्यांपैकी 9 5 टक्के जणांनी अपंगत्वाचा विकास अनुभवला नाही.

34 वर्षांनंतर त्यांचे प्रमाण 31% इतके होते, त्या तुलनेत समूहाने 80% पेक्षा अधिक मृत्यूचे प्रमाण घेतले होते. यावरून काय सूचित होते? आहार हा फक्त एमएस-संबंधित कारणांमुळे एमएसच्या प्रगती आणि मृत्यूपासून वाचवत नव्हता, तसेच इतर जीवनशैलीशी निगडित रोगांपासून ते रोखत होते.

मूलभूत नियम

Swank आहार खालील काही मूलभूत नियम आहेत. आपण लक्षात येईल तसे ते तेवढेच जास्त चरबी आहारात लक्ष केंद्रित करतात.

• तेल: आपल्या तेले (असंपृक्त चरबी) मर्यादित करण्यासाठी दररोज 20 ते 50 ग्रॅम.
• संपृक्त चरबीः 15 दिवसांपेक्षा जास्त प्रमाणात संपृक्त चरबीचा वापर करू नका.
• लाल मांस: प्रथम वर्ष कोणत्याही लाल मांस खाऊ नका. पहिल्या वर्षानंतर, दर आठवड्यात आपल्याकडे तीन औन्स लाल मांस असू शकतात. हा नियम डुकराचे मांस आणि वन्य खेळांना लागू आहे.
• दुग्धशाळा: कोणत्याही डेअरी उत्पादनात 1 टक्क्याहून अधिक मट्खुराचा समावेश असू शकत नाही. स्पष्टपणे, हे बटर स्वतः बाहेर नाही. कोणत्याही भरल्यावरही चरबी असलेल्या कोणत्याही दुग्धात दररोज दोन भागापर्यंत मर्यादित असणे आवश्यक आहे. तथापि, चरबी मुक्त डेअरी उत्पादने कोणत्याही प्रमाणात अनुमत आहेत. कृत्रिम "दुग्धजन्य" उत्पादने, जसे की मार्जरीन किंवा शॉर्टनिंग, ला परवानगी नाही

• प्रक्रिया केलेले पदार्थ: संतृप्त चरबी असलेल्या कोणत्याही प्रक्रियाकृत पदार्थ खाऊ नका.
• पूरक आहार: 1 टिस्पून कॉड लिव्हर ऑइलच्या समतुल्य असलेल्या कॅप्सुलसह दैनिक मल्टीविटामिन आणि खनिज परिशिष्ट घ्या.

इतर अटी

प्रतीक्षा करू नका: डॉ. स्वानके यांनी दाखवून दिले की जे लोक स्वानुभुज आहारानुसार सर्वोत्तम (विलंबित / अपात्र प्रगती आणि / किंवा सुधारणांच्या संदर्भात) केले आहेत त्यांनीच या रोगाचा आरंभ या रोगामध्ये सुरु होण्यास सुरवात केली. निदान

लबाडी नका: आहाराने अभ्यासात प्रात्यक्षिके दाखविलेल्या आश्चर्यकारक निकालांकरिता, हे दर्शविले गेले आहे की दिशानिर्देशांचे पालन करण्याकरिता लोकांना कठोर वागणूक असली पाहिजे. खरं तर, डॉ. स्वांक असे मानतात की 8 ग्रॅम वजनातील चरबीयुक्त चरबी दिवसातून वाढल्यास एमएसशी संबंधित कारणांचा मृत्यु तीन पटींनी वाढतो.

आपण काय खाऊ शकतो? आपल्याला आश्चर्य वाटेल की स्वगत्यात काय आहार आहे. तेथे गैरसमज आहेत की ते शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहे हे केस नाही. आपण जे खाऊ शकता त्या यादी येथे दिलेली आहे:

• धान्य: धान्ये आणि कडधान्ये अनुमत आहेत, चार जणांना प्रोत्साहन दिले जाते- तरीही, बेक्ड वस्तूंमध्ये लपलेल्या वजासाठी आणि ग्रॅनोलामध्ये पहा.
• अंडी: अंडी दिली जातात, परंतु योलॉक्समध्ये पाच ग्रॅम वजनातील संततीयुक्त चरबी मोजणे विसरू नका.
• पास्ता आणि तांदूळ : हे कोणत्याही रकमेत अनुमत आहेत, पण संपूर्ण धान्य पास्ता आणि तपकिरी तांदूळ प्राधान्य दिले जातात.
• पोल्ट्री: चिकन किंवा टर्कीचे पांढरे मांस अनुमत असते, जोपर्यंत त्यावर त्वचा किंवा दृश्यमान चरबी नसते
• फळे: लोक किमान दोन servings फळाचा दिवस खाणे पाहिजे. तथापि, avocados आणि olives त्यांच्या चरबी सामग्री संपुष्टात मर्यादित पाहिजे.
• भाजीपाला: दिवसातून कमीतकमी दोन भाजी भाज्या स्वाँक आहार (एक सेवा = एक कप) चा भाग आहेत. आपण अमर्यादित देणार्या असू शकतात.
• मासेः सर्व व्हाईटफिश आणि शंखफिल्म अमर्यादित प्रमाणात अनुमत आहेत- आपल्या दैनंदिन चरबी भत्त्यात फॅटी मास मोजण्याचे लक्षात ठेवा.
• कॉफी: कोणतेही कॅफीन युक्त पेये दररोज तीन कप पेक्षा अधिक नाही
• नट: नट आणि बियाणे दंड आहेत, परंतु दररोजच्या तेल भत्त्याकडे गणले जाणे आवश्यक आहे.

काय वैद्यकीय समुदाय म्हणतात

स्वामान आहार हा न्यूरोलॉजी समुदायाद्वारे विवादित झाला आहे, कारण स्वानकाचा अभ्यास लहान आणि दोषपूर्ण होता.

असे म्हटल्या जात असताना, एमएस मध्ये आहारविषयक भूमिकावर सध्याचे संशोधन हा गरम विषय आहे. उदाहरणार्थ, आता, एमएसच्या रोगप्रक्रियेत तज्ञ बैक्टीरियाचा अभ्यास करत आहेत. त्यांना असे आढळून आले की विशिष्ट चरबी जीवाणूंच्या वाढीस उत्तेजन देऊन उच्च व चरबीयुक्त, मांसापासून बनविलेल्या आग्नेय आहाराने दाहक रोग (उदा. एमएस) मध्ये योगदान दिले आहे. दुसरीकडे, कमी चरबी, वनस्पती-आधारित आहार खाणारे लोक आवरणातील सूक्ष्म जीवाणूचे पूर्णपणे भिन्न रूप आहेत, जे प्रक्षोभक आहे.

विशेषज्ञ देखील कॅलरीज प्रतिबंध आणि केटोजेनिक आहारांचा अभ्यास करत आहेत जसे की एमएस

एक शब्द

स्पष्टपणे, एमएसमध्ये आहाराची भूमिका जाणून घेण्यासाठी बरेच काही अजूनही आहे येथे मोठे चित्र म्हणजे आहाराचा एक मार्ग आहे ज्यामध्ये आपण आपल्या एमएस आरोग्यामध्ये सक्रिय भूमिका घेऊ शकता.

स्वैच्छिक आहारासाठी स्वैच्छिक आहार किंवा इतर आहाराच्या धोरणांची शिफारस करणारा कोणताही विशिष्ट मार्गदर्शक तत्त्वे नसल्यास, एक निरोगी आहाराचा अवलंब करणे (कमीतकमी चरबी कमी असल्यास आणि फायबरमध्ये उच्च असणे) आपल्या संपूर्ण आरोग्याला फायदा होईल आणि आपल्या एमएस आरोग्य, खूप

> स्त्रोत:

> स्वांक आर. मल्टिपल स्केलेरोसिसच्या लवकर व उशीरा केसेसमध्ये कमी संतृप्त चरबीचा प्रभाव. लॅन्सेट ; 336 (8706): 37- 9.

> स्वानक, रॉय लेव्हर आणि डुगन, बारबरा ब्रेवर मल्टिपल स्केलेरोसिस डायट बुक: एमएसच्या उपचारांकरता कमी-निधी आहार . न्यूयॉर्क: दुहेरी 1 9 87.