दालचिनीच्या आरोग्य फायदे

दालचिनी एक लहान वृक्ष आहे ज्यामध्ये भारत, श्रीलंका, इंडोनेशिया, ब्राझील, व्हिएतनाम आणि इजिप्तमध्ये वाढ होते.

तो सर्वात जुने मसाल्यांपैकी एक आहे ते तयार करण्यासाठी, दालचिनीचा झाडाची साल वाळलेली आणि दालचिनीच्या काड्यामध्ये गुंडाळली जाते ज्याला क्िलल्स म्हणतात. दालचिनी देखील पावडर मध्ये वाळलेल्या आणि ग्राउंड होऊ शकते.

दालचिनीचा सुगंध आणि सुगंध हे दालचिनीच्या दाण्यातील कोळशाच्या आवश्यक तेलापैकी एक आहे.

दालचिनीच्या चार मुख्य प्रकार आहेत, सिलोन दालचिनी आणि कॅसिया दालचिनी हे सर्वात लोकप्रिय आहेत

Ceylon दालचिनी कधीकधी खरे दालचिनी म्हटले जाते हे अधिक महाग आहे आणि एक गोड चव आहे. क्िलल्स नरम आहेत आणि कॉफी पिडररमध्ये सहजपणे जमिनीवर ठेवता येते. सिलोन दालचिनी विशेष स्टोअरमध्ये विकली जाते.

उत्तर अमेरिकेतील सुपरमार्केटमध्ये सर्वाधिक दालचिनीची विक्री कमी किमतीत विविध प्रकारची आहे, कॅसिया दालचीनी त्याच्याकडे एक गडद रंग आहे आणि ती खड्डया कठीण आहे. सीलॉन दालचिनीच्या विपरीत, कॉफी पिडरर वापरून हे सहजपणे पाउडरमध्ये जमिनीवर ठेवता येत नाही.

दालचिनीसाठी वापर

ते स्वयंपाक करताना वापरण्याव्यतिरिक्त, दालचिनीला देखील आरोग्य लाभ असे म्हटले जाते. नैसर्गिकरित्या गोड चव काही लोकांना साखरेचे सेवन कमी करण्यास मदत करतात.

पारंपारिक चीनी औषधांमध्ये , कॅसिया दालचिनीचा उपयोग सर्दी, फुफ्फुसे, मळमळ, अतिसार आणि वेदनादायक मासिक पाळीसाठी केला जातो. ऊर्जेचा, जिवंतपणा आणि परिभ्रमणामध्ये सुधारणा करणे आणि त्यांच्या उच्च शरीरातील गरम वाटणार्या परंतु थंड फूटी असलेल्या लोकांसाठी विशेषतः उपयुक्त असे मानले जाते.

आयुर्वेदात , दालचिनीचा वापर मधुमेह , अपचन, आणि सर्दीसाठी केला जातो आणि तो नेहमी कफ आयुर्वेदिक प्रकार असलेल्या लोकांना शिफारस करतो.

चाय चहाचे हे एक सामान्य घटक आहे, आणि फळे, दूध आणि इतर डेअरी उत्पादनांचे पचन सुधारण्यात समजले जाते.

आरोग्यासाठी दालचिनीचे संशोधन

अलीकडील अभ्यासातून असे आढळले आहे की दालचिनीचा रक्तातील साखरवर एक फायदेशीर प्रभाव पडू शकतो.

पहिल्या मानवी अभ्यासांपैकी एक 2003 मध्ये डायबिटीज केअर नावाच्या एका वैद्यकीय जर्नलमध्ये प्रकाशित करण्यात आले होते. टाइप 2 मधुमेह असलेल्या साठ गटात 1, 3, किंवा 6 ग्रॅम दालचिनीचे गोळ्याचे दररोज दररोज एक चमचे एक चतुष्कोष समतुल्य 1 चमचे दालचिनीपर्यंत घेतले जाते.

40 दिवसांनंतर सर्व 3 दालचिनीत रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण 18 ते 2 9 टक्के कमी झाले, ट्रायग्लिसराइड 23 ते 30 टक्के, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल 7 ते 27 टक्के आणि एकूण कोलेस्टरॉल 12 ते 26 टक्के एवढे झाले.

प्राथमिक प्रयोगशाळा आणि पशु अभ्यासात असे दिसून आले आहे की दालचिनीमध्ये बॅक्टेरक्टीरिया आणि एंटिफंगल गुणधर्म असू शकतात. हे कॅडिडा albicans , खमीर संक्रमण आणि झटकून टाकणे कारणीभूत बुरशी, आणि Helicobacter pylori , पोट अस्थी साठी जबाबदार जीवाणू विरुद्ध सक्रिय आहे.

दालचिनीची सुरक्षितता

मधुमेह औषधोपचार घेतलेले लोक किंवा रक्तदाब किंवा इन्सुलिनच्या पातळीवर परिणाम करणारी कोणतीही औषधं डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली नसतील तर ते दालचिनीच्या उपचारात्मक डोस घेऊ नयेत. त्यांना एकत्रित केल्याने एक मिश्रित परिणाम होऊ शकतो आणि रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीला खूप कमी बुडविणे होऊ शकते.

तसेच, ज्या लोकांना त्यांच्या रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यासाठी औषधी लिहून दिली जाते त्यांच्या डोस कमी करणे किंवा बंद करणे आणि त्याऐवजी दालचिनीचा वापर न करता, विशेषतः डॉक्टरांशी बोलताना

अयोग्यरित्या हाताळल्या गेलेल्या मधुमेहाने गंभीर आजार होऊ शकतात जसे हृदयरोग, स्ट्रोक, मूत्रपिंड रोग आणि मज्जा-क्षति

कॅसिया दालचिनी, सामान्यतः किराणा दुकानात व पूरक स्वरूपात आढळणारा दालचिनीचा प्रकार, नैसर्गिकरित्या क्वॉमरिन नामक संयुगाचा उच्च स्तर असतो Coumarin देखील अशा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, chamomile, गोड चैनीत, आणि अजमोदा (ओवा) म्हणून इतर वनस्पती मध्ये आढळले आहे

उच्च पातळीवर, कूमारिन यकृताला हानी पोहोचवू शकतो. कौमेरिनमध्ये "रक्त-बारीक" परिणाम देखील असू शकतो, त्यामुळे कॅसिया दालचिनी पूरक औषधांच्या विरोधी क्लोडिंग औषधांसह घेतले जाऊ नये, जसे की वॉरफिरिन, किंवा रक्तस्त्राव विकार असलेल्या लोकांना.

दालचिनी दालचिनी झाडाची साल पासून येते की एकवटलेला तेल फॉर्म मध्ये आढळू शकते. यातील काही उत्पादने वापरण्यासाठी नाहीत, परंतु त्याऐवजी, अरोमाथेरपी आवश्यक तेलेसाठी वापरल्या जातात. तसेच, तेल अत्यंत शक्तिशाली आहे आणि एक प्रमाणा बाहेर मध्यवर्ती मज्जासंस्था दाबून टाकू शकता. योग्य आरोग्य व्यावसायिकांच्या जवळून देखरेखीखाली लोकांनी लोक हा पर्याय वापरण्यासाठी तेल घेऊ नये.

गर्भवती महिलांनी जास्त प्रमाणात दालचिनी टाळली पाहिजे आणि ते पूरक म्हणून नसावे.

_{स्त्रोत:}

_{खान ए, सफदर एम, अली खान एमएम, खट्टक केएन, अँडरसन आरए दालचिनीमुळे टाइप 2 मधुमेह असलेल्या ग्लुकोज आणि लिपिडमध्ये सुधार होतो. मधुमेह केअर 26.12 (2003): 3215-3218.}

_{वर्सोम ईजे, बाऊर के, नेडरमन ई. व्हिवो आणि विट्रोमध्ये दालची मापे कॅसिया आणि सिनामोमियम झेलॅनिकमचे अँटिडायबायटीक प्रभाव. Phytotherapy संशोधन 19.3 (2005): 203-206}