मधुमेह तंदुरुस्तीचे नियोजन वैयक्तिकरित्या केले पाहिजे आणि मधुमेह असलेल्या लोकांना चांगले रक्तातील साखरेचे नियंत्रण तसेच अनुकूल पोषण, वजन कमी होणे, रक्तदाब कमी करणे, आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी मदत करणे (आवश्यक असल्यास) केले पाहिजे. आपले वजन, क्रियाकलाप, आणि रक्तातील ग्लुकोजच्या आधारावर आपल्या आहारतज्ञ किंवा प्रमाणित मधुमेह शिक्षक आपल्या कॅलोरिअन आणि कार्बोहायड्रेट नियंत्रीत आहारानुसार शिफारस करू शकतात.
कॅलरी आणि कर्बोदकांमधे कमी करून आपण आपले आरोग्य चांगले व्यवस्थापित करू शकता आणि आपल्या रक्तातील ग्लुकोजच्या नियंत्रणात सुधारणा करू शकता तसेच आपली उर्जा वाढवू शकता. खरं तर, अलीकडील अभ्यास सुचवितो की वजन कमी होणे मधुमेह माघार घेण्यास मदत करू शकेल.
कार्बोहायड्रेट, प्रथिने आणि चरबी यांचे संतुलन राखणारे भोजन योजना
समतोल जेवण योजनांमध्ये भरपूर ताणलेली भाज्या, चांगल्या दर्जाचे कार्बोहायड्रेट्स, जसे की संपूर्ण धान्य, स्टार्च असलेली भाज्या, फ्राँम्स आणि उच्च फायबर फॉल्स असतील. त्यामध्ये जनावराचे प्रथिनेही समाविष्ट आहेत- जसे की चिकन, मासे, टर्की, दुर्गम गोमांस आणि कमी चरबीयुक्त डेअरी. याव्यतिरिक्त, एक संतुलित जेवण योजनामध्ये स्वस्थ चरबींचा समावेश असेल, जसे की ऑलिव्ह ऑईल, नट, बियाणे आणि नारळ बटर, काही नाव.
आपल्याला 1600-कॅलरी मधुमेह-फ्रेंडली जेवण योजना अनुसरण करण्यास सांगितले असल्यास, आपले आरोग्यसेवा पुरवठादाराने आपल्याला कार्बोहायड्रेट्स ओळखण्यास मदत केली आहे, तसेच आपल्याला वेगवेगळ्या अन्न पर्यायांमध्ये शिकवले जाते जे आपले उद्दिष्टे साध्य करण्यास मदत करतात.
खाली आपल्याला अतिरिक्त पर्याय सापडतील, जे एका दिवसात एकूण 1600 कॅलरीज प्रदान करेल- लक्षात घ्या की प्रत्येक जेवण कर्बोदकांमधे, प्रथिने आणि चरबी यांचे शिल्लक आहे.
सूचनांमध्ये नाश्ता, लंच (रेसिपी लिंक सह), डिनर आणि स्नॅक विचारांचा समावेश आहे. मधुमेह जेवणाचे नियोजन अधिक वाचा.
न्याहारी
- पालक, अंडी आणि चीज सँडविच:
- 1 इंग्रजी मफिन चिरलेला (एक लहान संपूर्ण धान्य ओघ किंवा संपूर्ण धान्य ब्रेड एक स्लाईस बदलू शकता )
- 1/2 कप बेक केलेले पालक (एक चमचे ऑलिव्ह ऑईलसह बनवलेला)
- 1 स्कॅम्ब्लेड अंडी आणि दोन गोरे
- 1 स्लाईस स्विस चीज (किंवा 1/4 कप कमी चरबीयुक्त पनीर)
- 1 कप हनीद्यू खरबूज चौकोनी तुकडे
- 1 चमचे अर्धा आणि अर्धा कॉफी
अधिक नाश्ता कल्पनांसाठी: उच्च प्रथिने, उच्च फेट नाश्ता कल्पना
लंच
- 1 ड्रेसिंगसह स्ट्रॉबेरी चिकन सलाद देणार्या
- 1 (6-इंच संपूर्ण धान्य) पिटा, ओव्हन मध्ये गरम
- 1 1/4 कप स्ट्रॉबेरी, 3/4 कप ब्ल्युबेरी, किंवा 1 कप रसाळ कापड
- 8 ते 12 औन्स बर्फाचे पाणी किंवा साखर मुक्त पेय
अधिक लंचच्या कल्पनांसाठी: मधुमेह साठी सर्वोत्तम लंच
डिनर
- 4 औन्स ग्रीन स्टेक ग्रील्ड (स्क्वायर स्टेक किंवा ग्रील्ड चिकन, डुकराचे किंवा ब्रूफर्ड फिशसारखे)
- 1 लहान भाजलेले शेंगदाणे (कॉम्प्यूटर माउसचा आकार)
- 1 कप तळलेले हिरव्या सोयाबीन आणि मशरूम (किंवा पसंतीचे अन्य नॉनस्टारकामी भाजी)
- 8 ते 12 औन्स बर्फाचे पाणी किंवा साखर मुक्त पेय
अल्पोपहार
- 1 चमचे सर्व नैसर्गिक शेंगदाणे, बदाम, किंवा काजू लोणी
- 1 लहान (4 पौंड) सफरचंद किंवा वेगवेगळ्या प्रकारच्या फळाचा प्रकार (टीप: सुकामेवा आणि खारट पाण्यात मिसळून कॅन केलेला फोड टाळा)
- 8 ते 12 औन्स बर्फाचे पाणी किंवा साखर मुक्त पेय
अधिक नाश्ता कल्पनांसाठी: 20 मधुमेह मैत्रीपूर्ण नाश्ता 200 कॅलरीज किंवा कमी
मधुमेह मेणाचे नियोजन दोन सामान्य पद्धती
मधुमेह असलेल्या बहुतेक लोकांना कार्बोहायड्रेट गणना किंवा प्लेट पद्धतीचा वापर करून फायदा होऊ शकतो. मधुमेह असणा-या लोकांना कर्बोदकांमधल्या कार्बोहायड्रेट्सच्या प्रमाणात आधारीत इन्सुलिन घेतात, कार्बोहायड्रेट मोजणी अत्यंत आवश्यक आहे.
कार्बोहायड्रेट काउंटिंग मेथड: ह्या पद्धतीमध्ये एका जेवणात कार्बोहायड्रेटचा वापर केला जातो. सर्वाधिक मधुमेह जेवण योजनांमध्ये सुमारे 45 ते 60 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट (प्रत्येक व्यक्तीचे जीवनशैली, रक्तातील साखरे, वजन, क्रियाकलाप पातळी इत्यादीवर आधारित) वैयक्तिकरित्या असावा. आपण दररोज वापर करावा त्या कर्बोदकांमधे एकूण प्रमाणात आपल्या डॉक्टरांशी किंवा आहारतज्ज्ञांशी चर्चा करावी.
या चर्चेच्या आधी, तुम्हाला खाद्यपदार्थ ठेवण्यापासून फायदा होऊ शकतो ज्यायोगे सध्या आपण किती कार्बोहायड्रेट खात आहात याची मूलभूत समज प्राप्त करू शकता. याव्यतिरिक्त, भोजन लॉग ठेवल्यास आपल्याला आपल्या आहारासाठी जबाबदार राहताना, आपले रक्त शर्करा आणि वजन व्यवस्थापित करण्यास मदत होऊ शकते.
प्लेट पद्धत: कार्बोहाइड्रेट्स मोजणे अशक्य असलेल्या लोकांसाठी, प्लेट पोषण आपल्या पोषण आणि आरोग्य उद्दीष्टे पूर्ण करण्याचा एक फार प्रभावी मार्ग असू शकतो. कार्बोहायड्रेट्स जोडण्यापेक्षा ही पद्धत थोडी कमी प्रचंड आहे. मानक डिनर-आकाराच्या प्लेटचा वापर करून, अर्ध अर्ध प्लेट नॉनस्टार्चारी भाज्या बनवणे, प्लेटच्या उच्च फायबर कार्बोहायड्रेटचा एक चतुर्थांश भाग, जसे की संपूर्ण धान्य, फ्राँझ, किंवा ताठा सब्जी, जसे की रताळे. प्लेटच्या अंतिम तिमाहीमध्ये पांढरे मांस चिकन, अंडी, मासे, शंखफिश, जनावराचे गोमांस, डुकराचे मांस किंवा कमी चरबीयुक्त पदार्थ (हा भाग बदलतो आणि साधारणपणे 4 औन्स असते) यासारख्या जनावराचे प्रथिने असणे आवश्यक आहे.
काय एक शाकाहारी आहार बद्दल?
टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी, शाकाहारी आहाराचे अनुसरण करणे अवघड वाटू शकते कारण मांसाहारी, मासे आणि पक्षी हे प्राणी उत्पादने वगळल्याने प्रथिने पर्याय मर्यादित करता येतात. कार्बोहायड्रेटमध्ये खालच्या प्रमाणात प्रोटीनयुक्त आहार घेणे योग्य वाटू शकते, परंतु शाकाहारी आहार घेणे आणि निरोगी वजन आणि रक्तातील साखर नियंत्रण राखणे शक्य आहे. अधिक जाणून घ्या: टाइप 2 मधुमेह असलेल्या शाकाहारी कसे व्हायचे?
स्त्रोत:
> लीन एम, एट अल टाइप 2 मधुमेह (डायरेक्ट): एक ओपन लेबले, क्लस्टर-रेन्डिकेटेड चाचणी, प्राथमिक मागासले-वजन व्यवस्थापन. " लॅन्सेट 2017: DOI: 10.1016 / S0140-6736 (17) 33102-1.