एक परिपूर्ण जगात, आपण आपल्या अन्न एलर्जी किंवा अन्न असहिष्णुता माहित इच्छित आणि एलर्जीक प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी, ते व्यवस्थापित करण्यासाठी चपळ होईल. परंतु जग परिपूर्ण नाही. खरं तर, मानव वर्तन आणि शरीर अन्न प्रतिसाद मार्ग परिपूर्ण किंवा अंदाज आहे, एकतर.
आपल्या खाद्यपदार्थाच्या एलर्जीवर नियंत्रण ठेवण्याच्या आपल्या सर्वोत्तम प्रयत्नांना न जुमानता, कदाचित तुम्हाला कदाचित एलर्जीक प्रतिक्रिया किंवा अन्न असहिष्णुताची लक्षणे दिसू शकतील. आणि हे निराशाजनक बाब असू शकते.
अन्न ऍलर्जी आणि अन्न असहिष्णुता असणार्या व्यक्तींना प्रतिक्रिया मिळाल्यात अशी सहा आश्चर्यकारक कारणे आहेत आपण या कारणांची तपासणी करा आणि भविष्यातील लक्षणे साफ करण्यासाठी आपल्या व्यवस्थापन दृष्टिकोन बदलू सुनिश्चित करा.
1 -
क्रॉस कंटॅमिनेशनआपण काउंटरटेप्स धुवून किंवा टोस्टर साफ करत असताना काळजीपूर्वक नाही. आपण कामावर इतक्या वेगात आहात की आपण अविचाराने लंचसाठी एक सॅलड लावले आहे. पण, टोस्टरमधून जे ब्रेडक्रंब आपल्या अलर्जीनमुक्त नाश्तास दूषित करू शकतात आणि कार्यस्थानी असलेल्या सलाड बार आपल्या संभाव्य ऍलर्जन्सेससह लोड केले जातात. जरी अन्न ऍलर्जी असणा - या व्यक्तींमधे क्रॉस- ग्लॅमरचे दर अज्ञात आहेत तरीही ते ऍलर्जीन, डोस आणि व्यक्तीच्या संपर्कात कारणीभूत असणा-या व्यक्तींच्या संपर्कात येतील अशा प्रकारचे बदल दर्शवतात. ऍलर्जीचा एक प्रमुख कारण
2 -
सामग्री लेबल वाचण्यात अपयशीआपण आपल्या अन्न एलर्जीचे व्यवस्थापन करण्यास समर्थ आहात, आणि आपण क्वचितच अन्न उत्पादनांवर साहित्य लेबल तपासा कारण आपण आपल्या नेहमीच्या सुरक्षित बेट्सपासून भटकत नाही हे धोकादायक असू शकते. अन्न खरेदी करताना आपल्याला गुप्त पोलिस बनायचे आहे. साहित्य लेबल नीट वाचा , जरी आपण नियमितपणे खरेदी केलेले एखादे उत्पादन असले तरीही-सामग्री कोणत्याही सूचनेविना बदलू शकते आणि प्रत्येक वेळी आपण ते खरेदी करता तेव्हा उत्पादनाची तपासणी करणे हे आपल्यावर आहे
3 -
अपमानास्पद (आपल्या अन्न ऍलर्जी व्यवस्थापनात फोकस)आपण अन्न एलर्जी वागण्याचा थकल्यासारखे आहात. अखेरीस, आपल्याला वर्षांमध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया झाली नाही. म्हणून आपण क्रॉस-ग्रॅटीमैनेशन, वाचन सामग्री लेबल्स आणि रेस्टॉरंटमध्ये भोजन कसा तयार केला आहे याबद्दल विचारण्यात थोड्या थोड्या अंतरावर होतात. आपल्या अन्न ऍलर्जी बद्दल आत्मसंतुष्ट होणे, किंवा आपल्या व्यवस्थापनास शिथिल, आपल्या चिलखत किंवा आपल्या शस्त्रे न युद्ध झोन मध्ये चालणे सारखे आहे हे एक आपत्ती (एक असोशी प्रतिक्रिया आहे) होण्याची प्रतीक्षा करत आहे
4 -
अन्न सह प्रयोगआपल्यास खाद्यपदार्थांपासून अलर्जी किंवा असहिष्णुतांविषयी आत्मसंतुन्मा असल्यासारखेच, आपल्यास अन्न असलेल्या ऍलर्जीमुळे किंवा आपल्या अन्नपदार्थाच्या ऍलर्जीकडचा वापर करण्यासही आपल्याला प्राधान्य द्यायचे असेल. दीर्घकाळानंतर अन्न ऍलर्जीच्या कोणत्याही लक्षणांशिवाय ही इच्छा होऊ शकते. हे स्वातंत्र्यासाठी किशोरवयीन प्रवास एक नैसर्गिक भाग असू शकते, एक बक्षीस मूल्य एक जोखीम घेत
5 -
अस्पष्ट / अनिश्चित निदानअन्न एलर्जी अतिशय सोपे आहेत, पण अन्न असहिष्णुता सूक्ष्म असू शकते. आपल्याला कदाचित एलर्जीची प्रतिक्रिया असण्याची शक्यता आहे परंतु हे समजत नाही की हे का किंवा कशामुळे आहे. किंवा, आपण खाद्याचा उन्मूलन आहार घेत असाल , आणि कोणती अन्न आपल्या प्रतिक्रियांचे ट्रिगर करीत आहे हे समजून घेण्यासाठी काम करत आहे काहीही असो, आपल्या लक्षणांमुळे कोणते खाद्य वापरले जात आहे हे माहिती नसल्याने हा मुद्दा असू शकतो. आपल्या लक्षणांच्या तळाशी पोचण्यासाठी बोर्ड-प्रमाणित एलर्जिस्टच्या संपर्कात रहा जेणेकरुन आपण अन्नप्रती प्रतिक्रिया देणे थांबवू शकता.
6 -
वैद्यकीय इनपुटशिवाय अन्न एलर्जीचे व्यवस्थापन (आपल्या स्वतःच्या)आपल्या मित्रांना तशीच तशीच लक्षणे दिसत आहेत जशी आपण अनुभवत आहोत आणि तिला गहूचा ऍलर्जी असल्याचे निदान झाले आहे. आपण असे गृहित धरू की आपल्याकडे गहू एलर्जी देखील आहे आणि ते आपल्या आहारातून कापून घेणे सुरू करा. या पध्दतीची समस्या म्हणजे तुमची प्रतिक्रिया अन्न एलर्जी, अन्न असहिष्णुता किंवा अन्न संवेदनांचा एक लक्षण असू शकतो, आणि आपल्या मित्रांच्या लक्षणांमधे आपल्या लक्षणांबरोबर काहीही संबंध नाही. आपल्याला आपल्या स्वतःच्या वैद्यकीय डॉक्टर किंवा आरोग्यसेवा व्यावसायिकाने आपल्या लक्षणांची तपासणी करणे आवश्यक आहे. हे स्पष्ट निदान प्रदान करेल, किंवा कमीत कमी एक उपाय आहे जे आपण नेमक्या कोणत्या प्रकारे टाळता येईल जेणेकरून आपण आपल्या लक्षणांचे व्यवस्थापन करू शकता आणि प्रतिक्रिया मुक्त जीवन जगू शकता.
> संसाधने
> झुरझोलो एट अल अन्न एलर्जी आणि अॅनाफिलॅक्सिस असलेल्या मुलांच्या पालकांमध्ये सावधगिरीचा लेबलिंगचा अंदाज. मेड जेस्टर 2013; 1 9 6: 621-623
> जोनेजा जेव्ही अन्न ऍलर्जी आणि असहिष्णुतेसाठी आरोग्य व्यावसायिकांचे मार्गदर्शक. अकादमी ऑफ पोषण अँड डायअटीक्स