मकादामिया नट्स- ऑस्ट्रेलियाच्या मूळ असलेल्या झाडांपासून बनवलेला एक प्रकारचा वृक्षाचा तुकडा यामुळे त्याच्या चरबीच्या संवर्धनामुळे आणि कँडी आणि कूकीजमध्ये ठेवण्याची त्यांची प्रवृत्ती थोडीफार खराब झाली. तथापि, मॅकॅडामिआ काज निरोगी पोषक तत्वांचा भाग आहे, ज्यात लोह, व्हिटॅमिन बी 6, प्रथिने आणि मॅग्नेशियमचा समावेश आहे. इतर झाडाच्या नटांप्रमाणे, काही अभ्यासात असे आढळून आले आहे की मकाडामी नट्सला काही हृदय-निरोगी लाभ असू शकतात-एक निरोगी श्रेणीमध्ये आपले लिपिड स्तर ठेवणे.
मॅकॅडमीया नट्ससाठी स्टॅक अप कसा होतो
अक्रोडाचे तुकडे , पिस्ता आणि बदाम यासारख्या इतर लोकप्रिय नट्सच्या तुलनेत मकादमिया नट्सने बनवलेले बरेच अभ्यास झाले नाहीत-ज्यापैकी सर्व अभ्यासांत कोलेस्टेरॉल कमी दर्शविले गेले आहेत. मॅकॅडामिया नट्सचे लिपिड-कमी करणारे परिणाम पाहणार्या काही लहान अभ्यासांनी स्वस्थ किंवा अधिक वजन असलेल्या आणि उच्च कोलेस्टेरॉलची पातळी असलेल्या लोकांमध्ये आयोजित केले होते.
या अभ्यासात, पाच ते आठ आठवड्यांसाठी दररोज 40 ते 90 ग्रॅम मकॅडामिआ नट्सचा वापर केला जातो. मकडामियाचे कणीस साधे, भुशाले, थोडीशी खारट, किंवा मसाल्यांना जोडल्या गेल्या. निरोगी आहाराचा भाग म्हणून ते एकटाच वापरले गेले किंवा इतर पदार्थांसह खाल्ले. या अभ्यासातून असे आढळले की:
- कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण 3 ते 9 टक्के आहे.
- एलडीएल कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण 9% पर्यंत कमी झाले.
- एचडीएल कोलेस्टेरॉलचा स्तर प्रमाणात बदलला. एका अभ्यासात, एचडीएलची वाढ 8 टक्क्यांपर्यंत वाढली, तर इतर अभ्यासांमध्ये एचडीएलच्या पातळीमध्ये थोडीशी घट झाली.
- ट्रायग्लिसराइडची पातळी लक्षणीयरीत्या प्रभावित होत नव्हती
मॅकेडॅमिया नट्स वापरणारे लोक देखील संपूर्ण अभ्यासादरम्यान त्यांचे सामान्य वजन राखण्यासाठी दिसू लागले.
मकादामिया नट आणि निम्न कोलेस्ट्रॉल पातळी
मॅक्डॅमिया काजू कमी कोलेस्ट्रॉल पातळी कशी मदत करते हे खरोखरच ज्ञात नाही. तथापि, कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी त्याच्या क्षमतेवर योगदान देऊ शकते अशा लहान कोळशाचे गोळे असणारे काही पोषक पदार्थ दिसून येतात, विरघळणारे फायबर , मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट आणि फायटोस्टेरॉलसह .
मागील अभ्यासातून हे दिसून आले आहे की हे सर्व पोषक एलडीएल कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करतात. अभ्यासांनी हेदेखील दर्शविले आहे की मोनोअनसॅच्युरेटेड् फॅट्स एचडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवू शकतो.
आपले लिपिड-कमी करणारे आहार
काही अभ्यास आहेत जे कमीतकमी एक मूठभर (40 ग्रॅम किंवा सुमारे 1.5 औन्स) मॅकॅडामीआ नॉट्स आपल्या एलडीएल आणि एकूण कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकतात. मॅक्डॅमिया नटचे कोलेस्टेरॉल कमी करण्याच्या प्रभावांची अधिक तपासणी करण्यासाठी अधिक अभ्यासांची आवश्यकता असेल.
अनेक आवश्यक पोषक द्रव्यांमध्ये मका एडिया पास्ता उच्च आहेत, आणि ते कोलेस्टेरॉल-अनुकूल घटकांमध्ये उच्च आहेत, जसे की फाइबर आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड चरबी यामुळे आपण आपल्या लिपिड-कमी करणारे आहारात समाविष्ट होऊ शकता जेणेकरुन आपण थोडेसे शोधत असाल विविधता मकडामिया काजू अतिशय निरर्थक आहेत, म्हणून आपल्या निरोगी आहारात हे मधुर मिक्स समाविष्ट करण्याचे अनेक मार्ग आहेत:
- कोणत्याही तृण धान्य ब्रेडमध्ये काही मॅकैमिया काजूचे तुकडे घेणे.
- एक द्रुत स्नॅक्स म्हणून मॅकॅडामिआ काजूची मूठभर हळद घालणे. आपण आपल्या मीठांचे सेवन पाहत असाल तर, आपण नट च्या unsalted वाण निवडा याची खात्री करा.
- आपल्या सॅलड्सवर मॅकडामीआ काजू घालणे
- काही मॅकैडायअस काजूचे तुकडे तुकडे करणे आणि त्यांना आपल्या निरोगी एंट्रीज व बाजूला जोडणे.
ते पोषक तत्वांनी युक्त असले तरी, कॅकॅलों आणि चरबीमध्ये मका एडिया काजूदेखील जास्त असतात - त्यामुळे आपण त्यास ओव्हरड्यूल्ज केले तर ते वजन वाढवू शकतात. हे टाळण्यासाठी आपण आधीच आपल्या रोजच्या जे काही खातो त्यावर मकॅडामिया नट्स जोडण्याऐवजी आपण इतर आहारांमध्ये मकाडामिया नट्स बदलत आहात याची खात्री करुन घ्यावी.
> स्त्रोत:
> डेल गोबो एलसी, फॉक एमसी, फेल्डमॅन, एट अल रक्तातील लिपिड, एपोलिपोप्रोटीन आणि रक्तदाब यावर वृक्षांच्या नटचा प्रभाव: 61 नियंत्रीत हस्तक्षेप ट्रायल्सचा एक पद्धतशीर आढावा, मेटा विश्लेषण आणि डोस प्रतिसाद. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> गर्ग एमएल, ब्लेक आरजे, विल्स आरबीएच एट अल मायकॅडायमिया अत्यावश्यक आहारामुळे हायपरकोलेस्टेरॉलेमिक विषयांत कोरोनरी धमनी रोगासाठी अनुकूल जोखीम घटक असतात. लिपिड्स 2007; 42: 583-587.
> ग्रियल एई, काओ वाई, बॅगशॉ डीडी, एट अल मॅकॅडामिआ अकट अष्टपैलूमुळे हायडोकोलेस्टरॉलेमिक पुरुष आणि स्त्रियांमध्ये एकूण आणि एलडीएल कोलेस्टेरॉल कमी होतात. जे नुट 2008; 138: 761-767.