विरोधी दाहक आहार

आपण खाल्लेले पदार्थ खाण्याची प्रज्वलन करू शकता?

विरोधी दाहक आहार कमी-ग्रेड जुनाट जळजळ टाळण्यासाठी किंवा कमी करण्यासाठी डिझाइन केलेला खाणे योजना आहे, आरोग्यविषयक समस्या व अनेक प्रमुख आजारांमधील महत्त्वाचा घटक. ठराविक विरोधी दाहक फळे फळे, भाज्या, जनावराचे प्रोटीन, काजू, बियाणे, आणि निरोगी चरबी यावर भर देतो.

बर्याचदा जीवनशैलीतील घटक जसे की तणाव आणि व्यायामाची कमतरता, तीव्र सूज परिणाम जेव्हा रोगप्रतिकारक प्रणाली इजा आणि जिवाणू आणि व्हायरस संक्रमणांचा सामना करण्यासाठी वापरली जाणारी रसायने सोडते, तेव्हाही जेव्हा लढा देणारे विदेशी आक्रमणकर्ते नसतात.

आमच्या खाद्यपदार्थांची निवड आपल्या शरीरात जळजळांच्या पातळीवर परिणाम करत असल्याने, प्रत्यारोपणाच्या आहारास तीव्र स्वरुपाचा दाह नियंत्रणात ठेवण्यासाठी आणि खालील शर्तींना प्रतिबंध करण्यासाठी किंवा उपचार करण्यासाठी मदत केली जातेः एलर्जी , अल्झायमर रोग , संधिवात, दमा , कर्करोग, नैराश्य, मधुमेह , हृदयरोग , दाहक आतडी रोग (जसे की अल्सरेटिव्ह कोलायटीस आणि क्रोअन रोग ), चिडचिडी आतडी सिंड्रोम (आयबीएस), आणि स्ट्रोक

अँटी इन्फ्लोमेटरी आहार वर खाण्यासाठी अन्न

संशोधन सूचित करते की भाज्या, फळे, नट, बियाणे, निरोगी तेले आणि माशांच्या उच्च सेवनाने जळजळ-संबंधी रोगांचा धोका कमी होऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, काही पदार्थ (विशेषत: एंटीऑक्सिडंट्स आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्) आढळणा-या पदार्थांमध्ये विरोधी दाहक परिणाम दिसून येतात.

अँटिऑक्सिडेंट्समधील उच्च अन्नः

• बॅरिज (जसे की ब्लूबेरी, रास्पबेरी आणि ब्लॅकबेरी)
• चेरी
• सफरचंद
• आर्टिचोकस
• अॅव्होकॅडो
• गडद हिरव्या पालेभाज्या (जसे की काळे, पालक आणि कोलार्ड हिरव्या भाज्या)

• गोड बटाटे
• ब्रोकोली
• मूर्ख (जसे अक्रोडाचे तुकडे, बदाम, पेकान आणि हेझेलनटस)
• सोयाबीन (उदा. लाल सोयाबीन, पिंटो बीन्स आणि काळा सोया)
• संपूर्ण धान्य (जसे ओट्स आणि तपकिरी तांदूळ)
• डार्क चॉकलेट (किमान 70 टक्के कोकाआ)

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्मध्ये उच्च अन्नः

• तेलकट मासे (जसे की तांबूस रंगाचा, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा सागरासारखा भाग, मॅकेलल, सार्डिनिस आणि अँचेव्ही)

• फ्लेक्स बीड
• अक्रोडाचे तुकडे
• ओमेगा -3-मजबूतीकरण झालेले पदार्थ (अंडी आणि दुधासह)

काही पुरावे देखील आहेत की विशिष्ट पाककृतींचे जड-जड आणि मसाले, जसे की अदरक , हळद , आणि लसूण , जळजळ कमी करण्यासाठी मदत करू शकतात.

टाळण्यासाठी पदार्थ

ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडस् (मोठ्या प्रमाणातील अन्नपदार्थांमध्ये आढळणारे एक आवश्यक फॅटी ऍसिड) शरीराच्या प्रजोत्पादक रसायनांचे उत्पादन वाढवण्यासाठी ज्ञात आहेत. ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडस् हाडांचे आरोग्य राखण्यासाठी मदत करते, चयापचय नियमन करा आणि मेंदूची कार्यक्षमता वाढवा, आपण त्यांना आपल्या आहारातून पूर्णपणे कापून काढू नयेत. तथापि, तपासणीमध्ये जळजळ ठेवण्यासाठी ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड्सच्या आपल्या सेवनाने ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडचे सेवन संतुलित करणे महत्त्वाचे आहे.

ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडस् मधील उच्च अन्नः

• मांस
• दुग्ध उत्पादने (जसे की दूध, चीज, लोणी आणि आइस्क्रीम)
• मार्गारिन
• भाजीचे तेल (उदा. कॉर्न, केफ्लॉवर, सोयाबीन, शेंगदाणा व कापूस बिया)

भाज्यांच्या तेलाऐवजी, ऑलिव्ह ऑइल आणि ऑवॅकोडा ऑइल यासारख्या तेलांसाठी निवड करा.

याव्यतिरिक्त, अभ्यास दर्शवितो की उच्च-ग्लिसमिक निर्देशांक पदार्थ जसे की साखर आणि शुद्ध ग्रेन, जसे की पांढर्या ब्रेड आणि अनेक प्रोसेसेड पदार्थांमध्ये आढळणारे, जळजळ वाढवू शकतात. साखरेचा पेय, शुद्ध कर्बोदकांमधे, मिष्टान्ने आणि संसाधित स्नॅक पदार्थ टाळा.

एक विरोधी दाहक आहार फायदे

अधिक संशोधनांनुसार असे दिसून आले आहे की आरोग्यदायी स्थितींमध्ये अनेक प्रकारचे दाहरद्रव्य-विरोधी आहार महत्वाची भूमिका बजावू शकतो. उदाहरणार्थ, ब्रिटीश जर्नल ऑफ न्यूट्रीशनमध्ये 2017 मध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार, 70 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या स्त्रियांमध्ये आहारातील सूज (एथियल इन्फ्लॅमरेटरी इंडेक्सद्वारे मोजलेले) आणि एथ्रोसक्लोरोसिस (धमन्यामध्ये प्लेक तयार करणे) यांच्यातील संबंधांचे मूल्यांकन केले. संशोधक आढळले की आहारातील दाहक सूचकांक स्कोअर उप-क्लिनिक एथ्रोसक्लोरोसिस आणि हृदयरोग-संबंधी मृत्यूशी संबंधित होते.

एका प्रक्षोभक आहारास अनुसरून 2016 साली एन्डोक्रिनमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांना काही उत्तेजक मार्कर (जसे की सी-रिऍक्टिव प्रोटीन म्हणतात) कमी करण्यात मदत होऊ शकते.

अभ्यासासाठी, नवीन निदान झालेल्या प्रकारच्या 2 मधुमेह असलेल्या लोकांना भूमध्य आहार किंवा कमी चरबीयुक्त आहारानंतर वापरले जाते. एक वर्षानंतर, भूमध्य आहारांमध्ये सी-रिऍक्टिव प्रोटीन पातळी 37 टक्क्यांनी घटले, परंतु कमी चरबीयुक्त आहारात त्यामध्ये काहीही बदल झाला नाही.

भोजन कल्पना

नाश्ता पदार्थ: नाश्ता लाळ, चियाचे कटोरे, ओटचे जाडे भरडे पीठ

दुपारचे जेवण: Quinoa आणि भाज्या, सूप, ग्रील्ड सॅल्मन सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

Snacks: ताज्या ब्ल्यूबेरी फळ कोशिंबीर, सफरचंद आणि बटर बटर, अक्रोडाचे तुकडे, चीआ बिया सांधे, guacamole.

बेव्हरेजेस: आले हळद चहा, सोनेरी दूध, हिरवे गोड, हिरव्या चेहर्याचे, हर्बल टी, हळद चहा, हिरवा चहा.

एक विरोधी प्रज्वलित आहार अनुसरण टिपा

• दररोज अँटिऑक्सिडेंट-समृध्द फळे आणि भाज्या पाच ते नऊ जणांना खाऊ द्या.
• ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् (जसे की फ्लॅक्स बी , अक्रोडाचे तुकडे आणि तांब्याचा मासासारख्या सॉल्मन, ट्यूना, मॅकरल आणि हेरिंग) मध्ये समृध्द अन्न आपल्या उपभोगात वाढवून आपल्या शरीरातील खादयपदार्थ ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडस्मध्ये मर्यादित करा.
• रेड मांस हे स्वस्थ प्रथिने स्त्रोतांसह पुनर्स्थित करा, जसे खराब पोल्ट्री, मासे, सोया , सोयाबीन आणि दाल
• ऑलिव्ह ऑईल, नट आणि बियाण्यांमध्ये आढळणार्या तात्पुरत्या व्रणांकरिता मार्जरीन आणि वनस्पती तेलांचे स्वॅप करा.
• रिफाइन्ड धान्य निवडण्याऐवजी, ओट्स, क्विनोआ, ब्राऊन राइस, ब्रेड आणि पास्ता अशा फायबर-समृध्द संपूर्ण धान्ये निवड करा जे संपूर्ण घटक म्हणून प्रथम घटक म्हणून यादी करतात.
• आपल्या जेवणचे मीठ घालण्याऐवजी लसूण, आले आणि हळद सारख्या उत्तेजन देणारी वनस्पती वापरून स्वाद वाढवा.

एक शब्द

या स्वादिष्ट, अँटिऑक्सिडेंट युक्त खाद्यपदार्थांची विविधता निवडल्याने व्यायाम आणि चांगल्या रात्रिच्या सोबत संयम प्रतिबंध करण्यासाठी सूज येऊ शकते, ज्यामुळे दाह मार्करांमध्ये सुधारणा होऊ शकते आणि संभवत: बर्याच आजारांचा धोका कमी केला जाऊ शकतो.

_{स्त्रोत:}

> बॉन्डोनो एनपी, लुईस जेआर, ब्लेकनहोर्स्ट एलसी, एट अल वृद्ध स्त्रियांच्या उप-क्लिनिक एथ्रोस्कोलेरोसिस आणि एथ्रोसक्लोरोटिक व्हॅस्क्युलर रोग मृत्यु संबंधी संबंधात आहारातील दाहक सूचक. बीआर जे नत्र 2017 जून; 117 (11): 1577-1586.

> माईरोइनो एमआय, बेलस्टेला जी, पेट्रिझो एम, स्काप्पटिकसियो एल, ज्युगिलिआनो डी, एस्पोसिटो के. मेडिटेनेटिअन आहार प्रकार 2 मधुमेह मध्ये प्रक्षोभक वातावरणास थंड करतो: मुंद्रा यादृच्छिक नियंत्रित चाचणी. अंत: स्त्राव 2016 डिसें; 54 (3): 634-641

> अस्वीकृती: या साइटवरील माहिती केवळ शैक्षणिक हेतूंसाठी आहे आणि परवानाधारक डॉक्टरांकडून सल्ला, निदान किंवा उपचारांचा पर्याय नाही. हे सर्व शक्य खबरदारी, औषध संवाद, परिस्थिती किंवा प्रतिकूल परिणाम समाविष्ट करणे नाही. आपण कोणत्याही आरोग्यविषयक समस्यांसाठी तत्पर वैद्यकीय काळजी घ्यावी आणि वैकल्पिक औषध वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा किंवा आपल्या पथ्यामध्ये बदल केल्यास.