FODMAPs सामान्य आहारात आढळणारे कर्बोदके असतात जे आय.बी.एस. असलेल्या लोकांमध्ये लक्षणांकडे योगदान देण्याशी संबंधित आहेत. आय.बी.एस. रुग्णांनी आपल्या आहारातून FODMAPs मध्ये उच्च असलेल्या खाद्यपदार्थ रोखताना कमी फोडएमएपी आहारांमध्ये आय.बी.एस ची लक्षणे कमी करण्याच्या प्रभावीतेसाठी मजबूत संशोधन आहे.
पाच एफओडीएमएपी प्रकार
1. फकत: फर्टन प्रामुख्याने गहू, अनेक भाज्या, (विशेषतः लसूण आणि ओनियन्स) आढळतात, आणि खाद्य पदार्थ एफओएस आणि इनुलीनमध्ये आढळतात.
फटाटाने नॉन-पचण्याजोगे आहेत आणि अशा प्रकारे आतडे जीवाणूमुळे त्यावर कार्य करणे उपलब्ध आहे. परिणामी आंबायला ठेवा काही आरोग्य फायदे मिळतात पण अशा व्यक्तींमध्ये अवांछित लक्षणे मिळवू शकतो ज्याला आयबीएस आहेत.
2. फळांच्या सालींपासून तयार केलेले अम्ल: फळांपासून तयार केलेले पेय अनेक फळे, मध, आणि उच्च फळांपासून तयार केलेली साखर कॉर्न सिरप आढळतात साखर आहे. फॉर्क्टोजच्या विकारणामुळे काही आय.बी.एस.च्या रुग्णांसाठी फक्त एक समस्या आहे.
3. जीओएस: जीओएस गॅलॅक्टीओलिगोसेकेराइड याचा अर्थ आहे, ज्याला कधीकधी गॅलेक्टन्स असे म्हटले जाते. जीस शेंगांमध्ये आढळतात, त्यात सोयाबीन, चणा आणि दाल फ्रीक्वान्स प्रमाणे, जीओएस गैर-पचण्याजोगे आहे आणि त्यामुळे शरीरावर आणि आय.बी.एस. च्या रुग्णांवर समान परिणाम होतात.
4. लैक्टोज: दूध आणि इतर डेअरी उत्पादनांमध्ये आढळणारे साखर हे लैक्टोज आहे. सर्व आय.बी.एस.च्या रुग्णांमध्ये लैक्टोजचे असहिष्णु नाहीत . खाद्यपदार्थ देखील लैक्टोज सामग्रीमध्ये मोठ्या प्रमाणात बदलतात, आणि म्हणूनच, कमी-फोडएमएपी आहारांवर काही लैक्टोज युक्त पदार्थ अनुमत आहेत.
5. पॉलीओलॉजिस्ट: पॉलिऑल हे शारिग्न अल्कोहोल असतात जे वैज्ञानिक नावे असतात जे "- ओल." मध्ये समाप्त होतात. ते नैसर्गिकरित्या काही फळे जसे की ब्लॅकबेरी आणि भाज्या, जसे की फुलकोबी आणि मशरूम म्हणून आढळतात, आणि बर्याचदा कृत्रिम गोड करणारे म्हणून वापरले जातात
मोनाश विद्यापीठातील संशोधकांनी पॉलीओल्सचे वर्गीकरण मनिटोल आणि सॉर्बिटोलमध्ये मोडले. (टीप: "-ol" मध्ये समाप्त होणारी सर्वच गोष्ट पॉलीओल्स नसतात.)
ज्या लोकांना आय.बी.एस आहे ते प्रत्येक FODMAP प्रकारासाठी सर्व रिऍक्टिव नाहीत. त्यामुळे, फूडमॅप प्रकारच्या प्रत्येक फूडचा आहार पुन्हा एकदा ओळखला जातो.
सहिष्णुतांचे मूल्यांकन करण्यासाठी पद्धतशीर मार्गाने प्रत्येक प्रकाराला पुन्हा आहार दिला जातो. कोणत्या एफओडीएमएपी प्रकार त्रासदायक आहेत हे लक्षात घेण्याची क्षमता यामुळे व्यक्ती विविध प्रकारचे अन्न खाण्यास समर्थते म्हणून खाण्यास सक्षम होऊ शकते. योग्य आहारातील व्यावसायिकांच्या देखरेखीखाली आहार निष्कासन आणि टप्प्याटप्प्याने आव्हान करणे योग्य आहे .
मोनाश युनिवर्सिटी लो-फोडएमएप आहार अॅप्स सामान्य अन्नपदार्थाच्या विशिष्ट एफओडीएमएपी सामग्रीची ओळख पटविण्यासाठी उत्कृष्ट स्त्रोत आहे.